Entri Terkait
Kepiting Soka Kalimantan Utara
Makanan Minuman
Kalimantan Utara merupakan provinsi baru yang ada di Indonesia. Provinsi yang diresmikan pada tahun 2012 ini memiliki ibukota bernama Tanjung Selor. Masih banyak masyarakat yang kurang mengetahui provinsi baru ini. Namun ada makanan khas Kalimantan Utara yang sangat digemari banyak orang yaitu Kepiting Soka. Kepiting Soka biasa disajikan berdampingan dengan saus asam manis. Yang membuat Kepiting Soka Kalimantan Utara dengan masakan kepiting lain yaitu cara memasaknya. Kepiting Soka dimasak tidak terlalu lama. Agar cangkang dan dagingnya tidak terlalu lembek. Resep Kepiting Soka Kalimantan Utara Bahan yang diperlukan : · 250 gram kepiting soka, cuci bersih dan potong 2 bagian · 2 sendok teh tepung maizena · 75 gram tepung terigu · 1 buti...
Nawirarsyad
Kopi Malinau
Makanan Minuman
Bagi anda yang sedang atau sudah pernah melakukan perjalanan ke Kalimantan, anda tentang bertanya dengan beberapa orang yang anda temui disana berkaitan dengan kopi khas Kalimantan. Namun, mungkin anda akan sedikit mengalami kesulitan untuk mengumpulkan informasi tentang hal tersebut. Bagi sebagian besar masyarakat, mereka mungkin menganggap bahwa Kalimantan memang tidak mempunyai kopi lokal. Tetapi, jika anda sedang berada di hutan Taneg Olen yang terletak di Kabupaten Malinau, disana anda akan menemukan penduduk lokal dari suku dayak kenyah yang akan menghidangkan kopi. Di tempat tersebut, terdapat budaya yang tidak memperbolehkan untuk menolak hidangan kopi. Adat ini dikenal dengan istilah kepunan. Kopi yang dihidangkan tersebut kopi lokal Malinau. Menurut orang-orang yang pernah berkunjung dan mencicipinya, kopi lokal ini terlihat hitam pekat dan juga kental. Selain itu, kopi tersebut tidak mempunyai aroma khas seperti varian kopi arabika atau Toraja. Saat menyeruputnya dari...
Fennec_fox
Nasi Beras Krayan
Makanan Minuman
Ciri khas nasi dari beras Krayan khas Kabupaten Nunukan ini adalah pulen dan harum. Bahkan jika memakannya tanpa lauk pun sudah terasa nikmat. Tak heran bila para sultan di Brunai Darussalam menyukai nasi dari beras Krayan ini. Beras adalah produk yang paling populer dan signifikan dari dataran tinggi di kawasan Heart of Borneo . Selama berabad-abad, masyarakat adat setempat telah mengubah bagian bawah lembah di sawah dan menciptakan siklus pertanian yang mandiri terintegrasi dengan kerbau peternakan. Cara-cara tradisional dapat memenuhi kebutuhan hidup dan menghasilkan surplus perdagangan beras melintasi perbatasan ke Sarawak. Produk ini merupakan sebuah produk organik "tradisional". Beras Adan merupakan yang terbaik di antara varietas padi lokal yang hingga saat ini masih dibudidayakan di Krayan dan di bagian lain dari dataran tinggi. Muncul dalam tiga varietas yang berbeda: putih, merah dan hitam. Beras ini terkenal dengan butirannya...
Deckytri
Sanggara Peppe - Pulau Sebatik - Kalimantan Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah pisang muda...boleh pisang sepatu atau pisang raja Minyak goreng Penyedap Air untk rendaman sesuai selera Pelengkap : lombok terasi atau lombok Bumbu halus : 4 buah bawang putih 1/2 sdt merica Langkah Kupas pisang utuh... Bumbu halus masukan dlm mangkok agak besar lalu beri air sekitar 1 gelas...aduk2..masukan garam dan penyedap koreksi rasa Panaskan minyak goreng...goreng pisang yg telah di kupas...jgn terlalu matang...angkat.. Letakkan pisang diatas cobekan...penyet pisang...lalu masukan dlm rendaman...lakukan smpai selesai...lalu diamkan 15 menit Setelah itu panaskan minyak goreng...goreng kembali pisang yg telah di rendam sampai kecoklatan..angkat... Sajikan dengan lombok Sumber : https://www.wego.co.id/berita/pulau-sebatik-melihat-indonesia/ https://cookpad.com/id/resep/3547251-sanggara-peppe
Fachni
ADAT PERNIKAHAN SUKU TIDUNG
Ritual
Suku Tidung Merupakan suku yang tanah asalnya berada di bagian utara kalimantan timur. Suku ini juga merupakan anak negeri di Sabah, jadi merupakan suku bangsa yang terdapat di indonesia maupun malaysia (negeri Sabah). Suku Tidung semula memiliki kerajaan yang disebut Kerajaan Tidung. Tetapi akhirnya punah karena adanya politik adu domba oleh pihak Belanda. Bahasa Tidung dialek Tarakan merupakan bahasa Tidung yang pertengahan karena dipahami oleh semua warga suku Tidung. Beberapa kata bahasa Tidung masih memiliki kesamaan dengan bahasa Kalimantan lainnya. Kemungkinan suku Tidung masih berkerabat dengan suku Dayak rumpun Murut (suku-suku Dayak yang ada di Sabah). Karena suku Tidung beragama Islam dan mengembangkan kerajaan Islam sehingga tidak dianggap sebagai suku Dayak, tetapi dikategorikan suku yang berbudaya Melayu (hukum adat Melayu) seperti suku Banja...
Miftah Faris
Motif Batik Lulantibu Nunukan
Motif Kain
Batik termasuk salah satu warisan dunia. Batik-batik yang kita pakai sekarang ini ada bermacam-macam motif sesuai dengan asal daerahnya. Salah satu batik yang ada yaitu Batik Lulantatibu. Batik Lulantatibu Batik ini berasal dari daerah Nunukan, Kalimantan Utara. Kata Lulantatibu merupakan singkatan dari nama empat suku Dayak di daerah itu, yaitu Dayak Lundayeh, Dayak Tagalan, Dayak Taghol, dan Dayak Tidung Bulungan. Corak batik yang merupakan gabungan dari motif empat suku Dayak ini dikembangkan oleh Pemerintah Kabupaten Nunukan sejak 2010 dan akhirnya telah dipatenkan pada Mei 2017 lalu. Ciri Khas Masing-masing Corak pada batik ini tidak digabungkan begitu saja, tapi melalui pemikiran selama beberapa tahun, lo. Itu karena empat suku Dayak itu memiliki ciri khas masing-masing. Dayak Lundayeh misalnya, memiliki corak khas yaitu gambar tempayan yang berarti melindungi. Banyak alat-alat rumah tangga yang juga terdapat gambar tempayan ini. Dayak Taga...
Deckytri
Motif Batik Tidung Tarakan
Motif Kain
Batik merupakan kerajinan khas yang tersebar di seluruh Indonesia. Hampir setiap wilayah menghasilkan batik sesuai dengan ciri khas daerah masing-masing. Tak terkecuali Kota Tarakan, Kalimantan Utara. Batik hasil suku asli Tidung ini memiliki nama Batik Tarakan.Antusias warga Tarakan dengan batik Tarakan pun sangat tinggi. Bahkan di beberapa instansi pemerintah misalnya, telah menetapkan kebijakan untuk memakai batik Tarakan sebagai pakaian dinasnya. Motif-motif batik Tarakan ini biasanya terinspirasi dari kekayaan alam Kota Tarakan, yakni dari flora dan fauna. Selain motif mengangkat tema kehidupan di alam dalam pemilihan warna pun, batik Tarakan menggunakan bahan-bahan dari alam tidak menggunakan pewarna sintesis. Hal ini dilakukan untuk menjaga kelestarian alam raya. Terkait awal mula munculnya para pengrajin batik di Tarakan bermula saat ada program pemerintah yang mengumpulkan beberapa UMKM yang berminat di bidang batik. Kemudian mereka di kirim ke Yogya untuk m...
Deckytri
Larangan Menggunakan Kamar Mandi Pasca Menikah
Ritual
Pernikahan di suku Tidung, Kalimantan bagian utara, Indonesia dijalankan dengan tradisi unik. Pengantin pria tidak diizinkan melihat wajah pengantin wanita sampai dia menyanyikan beberapa lagu cintanya. Tirai yang memisahkan pasangan hanya boleh dinaikkan setelah permintaan menyanyi lagu cinta dipenuhi, kemudian mereka bisa saling memandang di atas sebuah mimbar kecil. Akan tetapi, yang paling aneh dari upacara pernikahan ini yaitu pengantin wanita dan laki-laki tidak diizinkan untuk menggunakan kamar mandi selama tiga hari tiga malam setelah menikah. Suku Tidung percaya apabla ritual tersebut tidak dilaksanakan, maka hal mengerikan akan mewarnai kehidupan rumah tangga pasangan tersebut: pernikahan, perselingkuhan, atau kematian anak-anak mereka di usia muda. Jadi, pasangan juga diawasi oleh beberapa orang. Keduanya hanya diperbolehkan mengonsumsi makanan dan minuman dalam jumlah sedikit. Setelah tiga hari berlalu, mereka dimandikan dan diizinkan untuk kemb...
Sobat Budaya
4_Mandau Kalimantan Utara
Senjata dan Alat Perang
Mandau adalah senjata tradisional yang berasal dari kebudayaan Dayak di Kalimantan. Mandau memiliki beragam ukiran pada bilahnya yang memiliki makna tertentu. Mandau berasal dari asal kata “Man” salah satu suku di china bagian selatan dan “dao” yang berarti golok dalam bahasa china. Mandau memiliki berbagai fungsi dalam kehidupan masyarakat suku dayak di Kalimantan. Pada zaman dahulu, mandau digunakan masyarakat dalam peperangan dan juga pengayauan (pemenggalan kepala musuh). Saat ini dikarenakan peperangan dan ngayau sudah jarang terjadi pada masyarakat dayak di kalimantan sehingga mandau hanya digunakan pada ritual-ritual adat dan juga sebagai hiasan. Mandau juga terkandung nilai-nilai tertentu. Mandau mengandung makna magis seperti ritual pada saat pembuatan mandau dan juga mandau yang digunakan pada ritual-ritual adat tertentu. Pada aspek sosial, mandau digunakan oleh masyarakat sebagai alat berburu dan bertani. Sedangkan pada aspek seni dan buday...