Entri Terkait
Bebek Betut Khas Bali
Makanan Minuman
Bebek Betutu Khas Bali makanan khas asal Bali bernama bebek betutu yang dapat ditemui dengan bahan utama berupa bebek. Olahan yang dimasak dengan cara betutu memang menjadi ciri khas dari Bali, salah satunya adalah bebek betutu yang memiliki rasa rempah yang sangat meresap. Wajar saja karena pembuatannya bisa memakan waktu semalaman hanya untuk mendiamkan bebek yang telah berlumur bumbu. Untuk membuatnya juga tergolong unik, karena harus dikukus agar bebeknya matang merata dan memiliki tekstur yang lebih empuk. Cara membuatnya berbeda-beda, namun biasanya setelah bumbu-bumbu dibuat dan telah menjadi base genep, maka selanjutnya adalah melumuri bumbu genep tersebut ke sekeliling bebek. Namun sisakanlah setengahnya, karena setengah bumbu genep tersebut akan diurap bersama bayam yang nantinya dimasukkan ke perut bebek. Yang membuat unik, setelah proses ini, bebek akan ditutup rapat dengan daun lalu didiamkan selama 6 sampai 7 jam atau semalam suntuk. Baru setelah itu bebek...
Mas Ardy Wijaya
kue lelemuh
Makanan Minuman
Kue lelemuh merupakan salah satu jenis kue basah tradisional Indonesia yang berasal dari pulau Bali. Kue ini bercita rasa manis gurih yang enak. Kue lelemuh ini berbahan dasar utama tepung beras yang diperoleh dari proses penggilingan secara tradisional. Namun saat ini banyak yang sudah menggunakan tepung beras kemasan untuk menghemat waktu. Kue lelemuh bisanya dinikmati sebagai teman bersantai atau bisa juga disajikan sebagai hidangan untuk acara arisan dan acara lainnya. Berikut resep cara pembuatan kue lelemuh ini, antara lain: Bahan-Bahan: 500 gr tepung beras yang baru digiling 250 ml air 250 gr gula merah, cairkan dengan 50 ml air 200 gr parutan kelapa muda 2 sendok makan air kapur sirih ½ sendok makan garam Daun pisang Cara Membuat Kue Lelelmuh Khas Bali : Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah tepung beras di kepal-kepal, kemudian kukus sampai matang dan angkat. Tambahkan air sedikit demi s...
Andri77
Tumpeng Berundak
Makanan Minuman
Tumpeng berundak biasanya disuguhkan untuk upacara keagamaan. Bila kebanyakan tumpeng memiliki bentuk kerucut dengan hanya dibuat dari nasi kuning, berbeda dengan tumpeng dari Betutu Lalah. Di sini, tumpeng dibuat dengan bentuk berundak dan tersuguh dalam dua varian nasi yakni kuning dan putih. Mengusung konsep resto khas Bali, tumpeng yang disuguhkan juga terbilang beda. Tak hanya dari bentuk tumpengnya berundak menyerupai tangga dengan kerucut bagian atas, dari segi makanan pendamping juga terlihat perbedaannya. Pemilik Betutu Lalah, Felicia Adriani mengatakan, setidaknya ada 10 macam makanan pendamping di dalam sepaket tumpeng Bali itu. Di antaranya adalah urab kalas, sambal matah, ayam pelalah, usus goreng, dan dendeng sapi. Rumah Makan atau Warung yang Menyediakan : Munik Restoran Restoran Tempat makan dengan aneka variasi menu khas Indonesia, juga melaya...
hallowulandari
Tahu Pedapdapan - Bali - Bali
Makanan Minuman
Tahu merupakan makanan khas Indonesia. Diberbagai wilayah Indonesia, khususnya di Bali, tahu ini dibuat oleh nenek/dadong yang umurnya berkisaran 90 Tahun, Nenek ini bernam Songkeg. Perusahaan dagang tahu Dadong Songkeg ini terletak di Br. Pedapdapan, Pejeng, Tampaksiring. Meskipun nenek ini sudah cukup umur tetapi beliau masih ingin melestarikan makanan khas yang sudah ada dari dulu sampai sekarang. Perusahaan tahu yang dimiliki oleh Dadong Songkeg ini telah berdiri cukup lama di perkirakan sebelum Negara Indonesia merdeka tepatnya di tahun 1935. Dalam pembuatan Tahu ini bahan-bahannya cukup sederhana hanya terdiri dari 2 bahan yaitu: 1) Kedelai 2) Air garam. Alat-alat untuk pembuatan tahu adalah : 1) mesin giling : untuk menggiling kedelai 2) tungku api : untuk merebus hasil gilingan kedelai 3) belong : wadah hasil perebusan kedelai dimana hasil rebusan tersebut di campur dengan air garam lalu di saring 4) Cara pem...
Riani Charlina
Bajra Sandhi
Naskah Kuno dan Prasasti
Monumen Bajra Sandhi, Monumen Perjuangan Rakyat Bali Di tengah-tengah ruas Jalan Raya Niti Mandala, Renon, berdiri sebuah monumen megah yang bernama Monumen Perjuangan Rakyat Bali atau yang disebut juga dengan Monumen Bajra Sandhi. Monumen Bajra Sandhi menyimpan serangkaian diorama yang menggambarkan heroisme masyarakat Bali didalam menegakkan kedaulatan dan juga ikut memperjuangkan berdirinya Republik Indonesia. Dibalik kemegahannya, monumen ini menyimpan sejumlah kisah menarik dan juga fakta unik yang tidak banyak diketahui oleh masyarakat. Pendirian dari monumen ini berawal terpilihnya rancangan arsitektur karya dari Ir. Ida Bagus Gede Yadnya ditahun 1981. Pada sebuah kompetisi yang diadakan oleh pihak pemerintah Bali tersebut, Gede Yadnya pun kemudian mengajukan sebuah rancangan monumen guna mengenang sebuah perjuangan rakyat Bali. Melalui sebuah proses yang sangat panjang, akhirnya rancangan ini mulai direalisasikan ditahun 1987 atas prakarsa mantan Gubernur Bali, yaitu...
Fennec_fox
Kisah Kepahlawanan Patih Patriot Kebo Iwa Untuk Nusantara
Cerita Rakyat
Di desa Bedaulu wilayah kabupaten Tabanan, Bali pada zaman dahulu, hiduplah sepasang suami istri. Mereka kaya, hanya saja mereka belum mempunyai anak. Bagi penduduk Bali pada masa itu, manusia yang belum mempunyai keturunan adalah manusia yang sia-sia hidupnya. Suatu hari mereka pergi ke Pura Desa. Mereka memohon kepada Yang Maha Kuasa agar diberi keturunan. Waktu pun berlalu. Sang istri mulai mengandung. Betapa bahagianya mereka. Beberapa bulan kemudian, lahirlah seorang bayi laki-laki. Bayi tersebut hendak disusui oleh ibunya, namun jarinya terus menunjuk ke arah sebuah nasi kukus. Bahwa nantinya anak ini akan menjadi tokoh besar, sudah nampak tanda- tandanya sejak dini. Bayi itu menangis merengek seolah meminta sesuatu. Sang Ibu kasian mendengar rengekan sang bayi , Ibu kemudian mengambil nasi kukus tersebut dan mencoba untuk memberikannya pada bayi. Ibu bergumam dalam hatinya : Apakah anak ini ingin merasakan nasi kukusan ini?...
Deni Andrian
ASAL USUL NAMA KABUPATEN BULELENG DAN KOTA SINGARAJA
Alat Musik
Kabupaten Buleleng adalah sebuah kabupaten di provinsi Bali, Indonesia. Ibu kotanya ialah Singaraja. Buleleng berbatasan dengan Laut Jawa di sebelah utara, Kabupaten Jembrana di sebelah barat, Kabupaten Karangasem di sebelah timur dan Kabupaten Bangli, Tabanan serta Badung di sebelah selatan. Panjang ruas pantai Kabupaten Buleleng sekitar 144 km, 19 km-nya melewati Kecamatan Tejakula. Selain sebagai penghasil pertanian terbesar di Bali (terkenal dengan produksi salak bali dan jeruk keprok Tejakula), Kabupaten Buleleng juga memiliki obyek pariwisata yang cukup banyak seperti pantai Lovina, pura Pulaki, Air Sanih dan tentunya kota Singaraja sendiri. Kabupaten Buleleng dibagi kepada 9 kecamatan dan 148 desa dan kelurahan. Kecamatan-kecamatannya adalah : Gerokgak Seririt Busung Biu Banjar Buleleng Sukasada Sawan Kubutambahan Tejakula Sedangkan Kota Singa...
Deni Andrian
Patung Garuda Wisnu Kencana
Produk Arsitektur
Patung Garuda Wisnu Kencana yang terletak di Taman Budaya Garuda Wisnu Kencana di Tanjung Nusa Dua, Kabupaten Badung, Provinsi Bali telah selesai dibangun pada tanggal 31 Juli 2018 dan akan diresmikan pada tanggal 8 Oktober 2018 setelah 28 tahun lamanya dibangun. Pada tahun 1989, seniman Nyoman Nuarta sebagai Menteri Pariwisata, Joop Ave sbagai Menteri Pertambangan, dan Gubernur Bali Ida Agus Oka menggagaskan untuk membangun Patung Garuda Wisnu Kencana ini dan gagasan ini disetujui oleh Presiden Soeharto pada tahun 1990. Patung Garuda Wisnu Kencana ini merupakan sosok yang disucikan umat Hindu yaitu Dewa Wisnu. Digambarkan Dewa Wisnu sedang menunggangi burung Garuda yang merupakan tunggangan Dewa Wisnu. Patung ini dibangun dari 2,5 hektare lempeng dan beratnya sekitar 3000 ton sedangkan mahkotanya sendiri dibangun dari 3.5 ton tembaga. Pada tanggal 20 Mei 2018 diadakan upacara sakral untuk pemasangan mahkota pada patung Garuda Wisnu Kencana yang dipimpin oleh 4 Pedanda seb...
OSKM_16018043_Marco Langi
Bangunan Tanpa Semen
Produk Arsitektur
Bangunan Tanpa Semen (Tradisonal Bali) Terdengar aneh bukan? Membuat bangunan tanpa semen. Siapa sangka zaman dahulu kala tepatnya di Bali, masyarakat bali membuat bahan dasar bangunan dari tanah. Bangunan tanpa semen berdiri dan dinikmati ratusan turis tiap harinya. Misalnya di Desa Tenganan, Pegringsingan, Karangasem, Bali, yang melestarikan sejumlah rumah tradisional dan masih dihuni warga hingga kini. Bagian menarik dari rumah tanpa semen adalah temboknya yang kelihatan artistik dan tua. Teksturnya kasar, seperti tanah dionggokkan begitu saja agar menempel. Tapi itulah teknik mengelem batu dengan tanah. Tanpa semen. Sering disebut tanah pol-polan . Banyak turis berfoto dengan latar tembok ini. Warna kecokelatannya yang kalem kontras dengan indahnya kain-kain tenun dan selendang warna-warni yang dipajang depan pintu rumah. Sebagian warga berdagang kerajinan di rumahnya. Agar tak “menyakiti” k...