Entri Terkait
Abon Lele
Makanan Minuman
jika anda mampir ke daerah boyolali jangan lupa untuk membeli abon lele, karna abon lele di boyolali menjadi oleh-oleh para peancong. Abon lele memilikikadar kolestrol yang rendah dan protein yang tinggi, abon ini biasanya di santap bersama dengan nasi hangat dan bisa juga di gunakan sebagai isian pada lemper. Abon lele ini memiliki rasa yang guris yang berasal dari iklan lele tersebut. jika anda ingin mencobanya tanda harus pergi jauh ke boyolali anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Bahan-Bahan : 10 ekor (1.800 gram) lele, digoreng, disuwir ambil dagingnya (680 gram) 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula merah air secukupnya Bumbu Halus : 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri, disangrai 1 sendok teh ketumbar bubuk Cara Membuat : Bersihkan daging lele dari isi perut nya d...
Findayuliana
Moto Belong
Makanan Minuman
Moto Belong merupakan nama makanan khas jepara jawa tengah yang bercitarasa manis dan kenyal. makanan ini merupakan jajanan tradisional khas kota jepara. makanan ini juga mempunyai nama panggilan lain yaitu mata bagong, bahan dasar membuat moto belong adalah menggunakan pisang, dan singkong. Bahan-Bahan : 1300 gram singkong 1/2 butir kelapa muda, sebagai bahan campuran (kupas kulit ari dan parut) 200 gram gula pasir 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh vanili Pewarna makanan (dua warna, umumnya merah dan hijau) 4 buah pisang tanduk (dikukus hingga matang) Daun pisang secukupnya untuk membungkus 1/2 butir kelapa muda, sebagai taburan (kupas dan parut memanjang) Cara Membuat : Parut singkong lalu campurkan dengan kelapa parut (bahan capuran), gula pasir, garam dan vanili. Lalu bag adonan yang sudah dicampur tadi menjadi dua bagian, lalu beri warna satu bagian dengan pewarna merah, dan satu bagian lagi dengan warna hijau. Aduk-aduk masing-masing bagian hingga r...
Findayuliana
Sambal Kecap
Makanan Minuman
Resep: Bahan 5 sdm kecap manis 7 cabai rawit hijau 5 cabai rawit merah 1 siung bawang merah Cara Membuat 1. Iris kecil semua bahan. 2. Letakkan dalam wadah dan tuangi kecap. 3. Ulek cabai dan bawang. Sumber: http://style.tribunnews.com/2017/10/11/resep-sambal-kecap-pelengkap-makan-malam-agar-lebih-menggugah-selera-praktis-banget http://www.hipwee.com/tips/11-resep-sambal-khas-nusantara-yang-sedap-mantap-dan-membuat-makan-lahap/
Oase
Sambal Bajak Jawa Tengah
Makanan Minuman
Sambal ini paling sering ditemukan di warung-warung makan terutama di daerah Jawa Tengah. Rasanya cukup manis dan tidak terlalu pedas. Resep: Bahan 5 buah cabai merah keriting atau sesuai selera 2 butir bawang merah 1 buah tomat merah Minyak untuk menumis Terasi sangrai secukupnya 2 sdm gula merah 2 sdm air asam jawa garam secukupnya Cara Membuat: Tumis cabai merah, bawang merah,dan tomat. Jika sudah layu tiriskan minyak dan tuang ke cobek. Tambahkan terasi, gula merah, dan garam lalu haluskan sambil disirami air asam jawa. Sumber: http://www.hipwee.com/tips/11-resep-sambal-khas-nusantara-yang-sedap-mantap-dan-membuat-makan-lahap/
Oase
Sambal Raden
Makanan Minuman
Sambal Raden adalah sambal khas Jepara yang berasal dari Kecamatan Kalinyamatan tepatnya dari Desa Robayan dan Desa Kriyan (daerah bekas Benteng Keraton Kalinyamat). Kemungkinan besar sambal tersebut merupakan sambal favorit di kraton Kerajaan Kalinyamat yang terletak di daerah Desa Robayan dan Kriyan. Sambal ini berbahan baku tomat dan terasi dipadukan dengan cabai dan bumbu lainnya. Sambal Raden menjadi teman makan tempe goreng dan nasi. Sambal Raden rasanya hampir mirip dengan sambal terasi, hanya saja perbedaannya jika sambal raden tidak memakai bahan bawang sedangkan sambal terasi menggunakannya. Resep: Bahan minyak goreng cabai keriting cabai rawit tomat terasi garam secukupnya Cara Membuat Goreng semua bahan sampai layu. Ulek semua bahan....
Oase
Buntil Khas Banjarnegara
Makanan Minuman
Buntil merupakan masakan yang berbahan dasar daun singkong atau daun pepaya. di banjarnegara juga memiliki menu masakan buntil, buntil di banjar negara biasanya menggunakan daun singkong atau daun talas dengan isian kelapa parut dan kuah santan. Buntil banjarnegara memiliki rasa gurih dan pedas karna menggunakan cabai pada bahan untuk bumbunya. berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 6 lembar daun talas (yang muda). Diambil dari daun talas yang batangnya ungu, seperti daun talas di atas. Lidi atau Tusuk gigi. Bahan Isian : ½ butir Kelapa parut (yg agak muda seperti untuk urap) 3 buah Cabe merah 12 buah Cabe rawit 4 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih Ketumbar (secukupnya) 1 ruas kencur Gula jawa (secukupnya) Garam (secukupnya) Bumbu kuah Buntil : 1 lembar daun salam 4 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 8 buah Cabe rawit merah...
Findayuliana
Sate Serepeh Rembang
Makanan Minuman
Sate Rerepeh Khas Rembang Merupakan makanan khas jawa tengah, Sate ini menggunakan daging ayam dengan bumbu dari santan kental. sate ini dapat di jumpai di pinggir jalan raya kota rempang, sate ini memiliki rasa yang khas . proses pembuatan nya tidak lah rumit jika anda penasaran dengan rasanya anda dapat membuatnya sendiri. Bahan-Bahan : 500 Gram daging ayam 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir cabai merah Gula merah (secukupnya) Garam (Secukunya) 200 ml santan kenatal 500 ml air Cara Membuat : Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah. Tumis dengang sedikit minyak. Masukkan gula merah, garam dan terakhir santan. Rebus daging ayam yang telah ditata di tusuk sate kedalam kuah santan sampai seluruh bagian sate terendam bumbu. Masak sampai daging aya matang. Bakar sebentar di atas bara api sebelum disajikan. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/184721-sate...
Findayuliana
Sambal Bawang Mentah
Makanan Minuman
Sambal bawang dari Jawa disebut sebagai sambal bawang mentah. Sambal ini nikmat disajikan dengan padanan sayuran hijau rebus yang agak pahit seperti pare, daun ubi jalar, kangkung, kecipir, atau mentimun belang hijau yang direbus. Resep: Bahan 6 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 3 buah bawang merah dibelah dua 1/2 sdt terasi matang 1/2 sdt garam 2 sdm gula merah diiris halus 2 sdm asam 3 sdm air matang Cara Membuat Haluskan semua bahan kecuali bawang merah dan air. Masukkan bawang merah lalu ulek kasar. Tambahkan air lalu aduk rata. Sumber: http://lifestyle.kompas.com/read/2011/04/04/17004680/ragam.cita.rasa.sambal.bawang.merah
Oase
Sambal Brambang Asem Daun Glandir
Makanan Minuman
Sambal brambang asem merupakan salah satu masakan khas Sukoharjo, Jawa Tengah, dapat juga ditemukan di Kota Solo. Brambang merupakan kata lain dari bawang merah. Sedangkan asem merupakan buah asam Jawa. Resep: Bahan 2 ikat daun glandir (daun ubi jalar) yang direbus dan ditiriskan 1 sdm bawang merah goreng 6 siung bawang merah bakar 2 buah asam Jawa 50 g gula merah yang sudah disisir garam secukupnya 0,25 sdt terasi matang (bakar/goreng) 6 sdm air matang 1 buah cabai merah keriting 1 buah cabai rawit merah Cara Membuat 1. Haluskan bawang merah, cabai, dan terasi menggunakan ulekan dan cobek. 2. Tambahkan gula merah, garam, terasi, dan asam Jawa lalu haluskan kembali. 3. Tuangkan air putih lalu aduk rata dan sisihkan. 4. Susu...