Entri Terkait
Pampis
Makanan Minuman
Pampis merupakan olahan ikan cakalang yang disuwir dengan tambahan bumbu khas Manado. Pampis beda dengan cakalang fufu. Jika cakalang fufu diasapi, maka pampis tidak karena dimasak sampai kering. Bisa dibeli di: Cakalang food & cookies, Jl. Kosambi baru No.11 Blok F cengkareng jakarta barat Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-manado/ Bisa dibeli di: Cakalang food & cookies, Jl. Kosambi baru No.11 Blok F cengkareng jakarta barat
Oase
Bolu Gulung
Makanan Minuman
Kue gulung tampilannya mirip dengan kue semprong. Rasanya gurih dan renyah ketika digigit. Kue gulung terbuat dari sagu dan mempunyai warna dominan cokelat karena dibuat dengan cara dipanggang di dalam oven. Bisa dipesan di: Dewa Catering Makassar Makassar, Sulawesi Selatan 081 1414 0999, 082 333 333 573, 085 299 383 050, 085 863 6666 46, 081 910 6060 77 Toko yang menyediakan: Merciful Building Ruko Wanea Plaza Blok G, H.1-H.10, I, Jl. Sam Ratulangi 383 Manado, Sulawesi Utara. 0431-845892, 976719, 0431-845938 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-manado/
Oase
Grontol
Makanan Minuman
Resep: Bahan 200 g jagung kering ½ buah kelapa muda diparut memanjang Bumbu 1 lembar daun pandan 1 liter air 1 sdt garam Gula pasir secukupnya Cara Membuat Cuci bersih jagung lalu rendam dalam air yang cukup dan dimakan selama 1 jam. Masukkan jagung, air, dan garam lalu masak sekitar 30 menit, biarkan hingga masak. Campur kelapa parut dengan garam dan daun pandan lalu kuku sekitar 15 menit. Campurkan jagung, kelapa parut, dan gula pasir. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Janggelut
Makanan Minuman
Resep: Bahan 250 g tepung terigu Bumbu ½ sdt soda kue ¼ sdt garam 200 ml air bersih Minyak secukupnya Bahan Saus 2 sdm saus tomat 1 siung bawang putih 1 sdt gula pasir ½ sdm tepung maizena ½ sdt garam 175 ml air Cara Membuat Campur garam dan soda kue dengan tepung terigu lalu aduk rata jangan sampai ada gumpalan. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil aduk rata, diamkan selama 20 menit. Aduk adonan lalu uleni,diamkan selama 20 menit. Pengulenan dilakukan berulang kali hingga adonan elastics dan dapat dibentuk. Permukaan adonan yang sudah elastis diolesi minyak lalu diamkan selama 60 menit, si...
Oase
Jenang Alot
Makanan Minuman
Resep: Bahan 250 g tepung beras ketan Bumbu 1 kg gula kelapa 1500 ml santan dari 2 butir kelapa Garam secukupnya Cara Membuat Panaskan santan. Masukkan gula kelapa dan garam hingga lumat menjadi satu. Masukkan tepung beras ketan lalu aduk rata. Pengadukan dilakukan terus menerus hingga masak. Sediakan cetakan-cetakan yang telah dilapisi daun pisang lalu masukkan Jenang agar dingin. Setelah dingin, ambil dan sajikan. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Jenang Candil
Makanan Minuman
Resep: Bahan 250 g tepung ketan 3 sdm gula pasir 2 sdt air kapur sirih 1 sdt garam 150 ml air Bahan Jenang 250 g gula kelapa 75 g gula pasir 1 sdt garam 2 lembar daun pandan 100 ml air 5 sdm tepung beras 5 sdm tepung ketan yang dilakukan dengan sedikit air 250 ml santan kental 1 lembar daun pandan ½ sdt garam 2 sdt tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air. Cara Membuat Rebus gula kelapa, gula pasir, garam, dan pandan dengan 1000 ml air sampai mendidih dan gula larut. Air gula disaring untuk menghilangkan kotoran ya lalu sisihkan. Campur semua bahan buatan lalu aduk rata dan bentuk menjadi bula...
Oase
Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram Dada Ayam Fillet Bahan Bumbu Halus : 7 biji Cabe Keriting 10 biji Cabe Rawit 8 siung Bawang Merah 4 siung Bawang Putih 1 buah Tomat 1/2 sachet kecil Terasi ABC (saya skip) Sedikit Gula Merah Secukupnya Garam Sedikit Kencur (saya skip) Seruas Kunyit Bumbu Lainnya : 1 bungkus Santan Kara 65ml + Air Secukupnya 4 lembar Daun Jeruk 3 lembar Daun Salam 2 batang Serai (geprek) Seruas Lengkuas (geprek) Secukupnya Lada Bubuk Secukupnya Gula Pasir Langkah Rebus ayam fillet sampai matang, angkat dan sisihkan. Suwir-suwir ayam dengan menggunakan garpu, campurkan dengan santan kara yang sudah dicampur air. Siapkan bumbu halus, diulek atau diblender. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas. Lalu tumis sampai harum. Jika sudah harum, mas...
hallowulandari
KUPAT TAHU PACITAN
Makanan Minuman
KUPAT TAHU PACITAN Salah satu kuliner pacitan yang ngangeni untuk disantap sebagai menu makan siang atau makan malam adalah kupat tahu Pacitan, atau orang ada juga yang menyebut dengan tahu kupat. Tahu kupat adalah salah satu kuliner yang terdiri dari tahu goreng, kupat (ketupat), tauge, kol, dan diguyur air bawang putih dan kuah kecap, di atasnya ditaburi irisan daun seledri dan kacang goreng. Yang menjadikan kupat tahu Pacitan memiliki cita rasa khas adalah kuah kecap yang kental menjadikan tahu kupat memiliki rasa manis yang menonjol, lalu air bawang putih menambahkan sedikit rasa gurih, tambah mantap dengan imbuhan kerupuk kuning atau rambak. Yang menjadikan kupat tahu Pacitan berbeda dengan daerah lainnya adalah bukan hanya terletak pada nama daerah tetapi juga rasanya, dikarenakan perbedaan resep bumbu walaupun menggunakan bahan utama yang sama. Kupat tahu ini b...
Afifabdurrozak
Kacang Bawang
Makanan Minuman
Bukan Cuma sebagai camilan atau sekedar makanan ringan, kacang bawang juga sering digunakan pada acara – acara tertentu, saat lebaran, natal, pernikahan, upacara adat, dan acara penting lainnya. Kacang bawang merupakan hasil olahan berbahan dasar kacang tanah yang telah dikupas kulitnya dan dibersihkan dari kulit arinya yang diberi bumbu utama berupa bawang putih yang diolah sedemikian rupa hingga menghasilkan makanan yang lezat. Proses memasaknya ada berbagai metode seperti di oven, sangrai, dan yang paling umum adalah dengan cara di goreng menggunakan minyak panas. Seiring berjalannya waktu kacang bawang kini tersedia dengan berbagai variasi seperti kacang bawang asin, kacang bawang balado, kacang bawang rasa mete, kacang bawang pedas, dan masih banyak lagi. Bagaimana ? Penasaran dengan cara membuat kacang bawang renyah dan empuk dengan bahan dan cara pembuatan yang sangat sederhana ? Langsung saja kita simak ulasan berikut tentang cara membuat kacang bawang. ...