Kacang Bawang

Makanan Minuman

Makanan Jawa Tengah Jawa Tengah

Sunting

Laporkan

hallowulandari

- 20 Desember 2017

Bukan Cuma sebagai camilan atau sekedar makanan ringan, kacang bawang juga sering digunakan pada acara – acara tertentu, saat lebaran, natal, pernikahan, upacara adat, dan acara penting lainnya. Kacang bawang merupakan hasil olahan berbahan dasar kacang tanah yang telah dikupas kulitnya dan dibersihkan dari kulit arinya yang diberi bumbu utama berupa bawang putih yang diolah sedemikian rupa hingga menghasilkan makanan yang lezat. Proses memasaknya ada berbagai metode seperti di oven, sangrai, dan yang paling umum adalah dengan cara di goreng menggunakan minyak panas. Seiring berjalannya waktu kacang bawang kini tersedia dengan berbagai variasi seperti kacang bawang asin, kacang bawang balado, kacang bawang rasa mete, kacang bawang pedas, dan masih banyak lagi. Bagaimana ? Penasaran dengan cara membuat kacang bawang renyah dan empuk dengan bahan dan cara pembuatan yang sangat sederhana ? Langsung saja kita simak ulasan berikut tentang cara membuat kacang bawang.

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat kacang bawang renyah dan empuk :

Kacang tanah kupas, 1 kg
Santan kelapa kental 500 ml
Bawang putih 10 siung, iris tipis lalu goreng sampai matang untuk bahan taburan
Bawang putih 5 siung, haluskan
Garam halus 2 sendok makan
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kacang bawang
Air mendidih 1 liter

Langkah – langkah untuk membuat kacang bawang renyah dan empuk :

Cuci bersih kacang tanah kupas, lalu rendam ke dalam air mendidih beberapa saat. Tunggu sampai air agak dingin lalu mulailah untuk membersihkan kulit ari kacang tanah. Lakukan sampai semua kacang tanah habis lalu tiriskan.
Siapkan panci ukuran sedang, mulailah untuk merebus santan bersama dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang dan garam. Aduk perlahan – lahan dan rebus sampai mendidih lalu angkat.
Selanjutnya yaitu masukkan kacang tanah yang telah dibersihkan kulit arinya ke dalam rebusan santan. Diamkan beberapa saat sampai meresap dan santan menjadi dingin. Angkat lalu tiriskan.
Siapkan wajan penggorengan, panaskan minyak secukupnya saja. Goreng kacang tanah ke dalam minyak panas, yang sebelumnya kacang telah di rendam ke dalam santan dan bumbu halus. Goreng sampai matang ditandai dengan warna berubah menjadi kecoklatan. Jangan lupa untuk mengadu – aduk agar kacang tidak gosong. Angkat lalu tiriskan.
Siapkan nampan atau tampah besar yang telah dialasi kertas atau tisu untuk menyerap minyak.
Tuang kacang tanah ke dalam nampan kemudian taburi dengan bawang goreng. Aduk rata dan diamkan beberapa saat sampai dingin. Setelah dingin segera simpan ke dalam toples lalu tutup.
kacang bawang komposisinya adalah: kacang tanah pilihan, bawang, minyak sayur.

Tempat yang menyediakan:

Supplier Snack

Store in North Jakarta, Indonesia

Address: Rukan Exclusive Blok G No. 10, Bukit Golf Mediterania - Pantai Indah Kapuk, Jakarta, Jakarta Utara, RT.7/RW.2, Kamal Muara, Penjaringan, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14470

Phone: 0811-1584-091

Sumber:

1] https://www.sipendik.com/cara-membuat-kacang-bawang-renyah-dan-empuk-di-rumah/

2] https://jualmarningjagung.wordpress.com/

3] https://cookpad.com/id/resep/222387-kacang-bawang-gurih-dan-renyah-ala-siva-alesha_kitchen

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Tips Panduan Cara Reaktivasi Qlola Ib token

Pengobatan dan Kesehatan

Jawa Barat

aktivasi qlola IB Token (Soft Token) dilakukan melalui whatsapp (+62 0815>4033>404) mengunduh aplikasi Aktivasi IB QLola IB Token di Play Store atau App Store, login menggunakan ID Core Anda, dan melakukan verifikasi nomor ponsel. Untuk kendala seperti di HP baru atau reset, Anda perlu menghubungi WhatsApp resmi BRI di atau Contact Center terdekat.