Entri Terkait
Lontong Cap Go Meh
Makanan Minuman
Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi Peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal, dan kerupuk. Lontong Cap Go Meh biasanya disantap keluarga Tionghoa Indonesia pada saat perayaan Cap go meh , yaitu empatbelas hari setelah Imlek atau tepatnya hari kelima belas bulan 1 penanggalan imlek. Akan tetapi kini hidangan ini juga kerap disajikan kapan saja, tidak hanya ketika cap go meh. RM/Toko yang Menyediakan: Kedai 55 Restaurant Address: Jalan Puri Anjasmoro K6/19, Tawangsari, Semarang Bar., Kota Semarang, Jawa Tengah 50144 Phone: 0851-0258-0935 Sumber: Wikipedia.org
Andri77
Keripik Pisang Asin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang muda di sisir tipis bumbu : 3 siung bawang putih 1 ibu jari kunir secukupnya garam minyak untuk menggoreng Langkah Kupas Pisang Iris tipis-tipis pisang Haluskan bawang putih, kunir, garam. setelah halus tambahkan sedikit 3sdm air. kemudian disaring supaya halus. Aduk pisang dengan bumbu Goreng pisang sampai berwarna keemasan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2425936-keripik-pisang-asin
hallowulandari
Bandeng Isi Khas Banten
Makanan Minuman
Bahan : 2 ekor ikan bandeng berukuran besar ½ butir kelapa berukuran sedang 200 mL santan kental 2 butir telur 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1 sendok makan ketumbar 5 buah cabai merah 1 ruas jari kunyit 1 sendok teh jinten Gula dan garam secukupnya Cara membuat: Cuci bersih ikan bandeng, buang sisiknya, kemudian biarkan ikan utuh. Buang isi perut dan insang ikan lewat kepala dengan hati-hati supaya kulit tetap utuh Pukul pelan-pelan badan ikan supaya daging ikan menjadi lunak. Usahakan kulit tetap utuh, tekuk, kemudian patahkan ekornya, tarik tulang dari kepala, keluarkan utuh. Keluarkan daging ikan, lalu buang durinya Tumbuk halus bumbu, lalu tumis sebentar, lalu sisihkan. Campur daging ikan ddengan telur, bumbu dan kelapa parut., berikan santan kurang lebih 100 ml, kemudian berikan gula dan garam secukupnya. Aduk merata Mauskkan daging ikan ke...
Andri77
Keripik Pisang Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 sisir pisang kepok mentah 250 gr gula pasir 250 ml air Minyak goreng Langkah Kupas pisang (bungkus tangan dgn plastik) lalu masukan pisang kupas td ke dlm wadah yg berisi air kapur (1 sdt kapur sirih larutkan dgn air secukupnya) lakukan sampai selesai. Rendam pisang 30menit (nanti airnya akan berwarna kecoklatan tanda getah pisang keluar). Angkat pisang lalu cuci dgn air bersih, tiriskan. Sirup gula: rebus gula pasir & air sampai mendidih, dinginkan. Ambil 200 gr pisang (6 buah) lalu iris2 tipis sesuai selera, masukan irisan pisang td ke dlm minyak goreng yg banyak, goreng sambil sesekali diaduk... saat hampir kering kecilkan api, lalu tuangi 1 sendok sayur (=3sdm) sirup gula aduk perlahan, goreng lg sampai kering berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dinginkan & simpan di toples. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3547490-keripik-pisang-manis
hallowulandari
Sambal Bajak Khas Banten
Makanan Minuman
Bahan: 150 gram ebi, seduh air panas, cincang 5 butir kemiri 1 sdt terasi matang 2 sdm minyak, untuk menumis 200 gram cabai merah giling 1 sdt gula pasir 150 ml santan kental garam secukupnya Cara membuat: Haluskan kemiri dan terasi, kemudian tumis bersama ebi sampai harum. Masukkan cabai merah giling dan gula pasir. Beri santan dan masak hingga mendidih. Masak sampai kental dan warna sambal sedikit pekat. Angkat. Sajikan Sumber: ilmci.com
Andri77
Bubur Ketan Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan bubur: 100 gram beras ketan hitam, rendam selama lebih kurang 2 jam, tiriskan. 2 liter air putih. ½ sdt garam dan gula pasir secukupnya. 2 lembar daun pandan, diikat simpul. Bahan saus santan: 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa diparut. (kurang/lebih tergantung selera) 2 lembar daun pandan, diikat simpul. Garam secukupnya. Cara membuat: Rendam terlebih dahulu ketan hitam selama 12 jam sebelum dimasak agar saat dimasak bubur cepat lunak sehingga tidak memerlukan waktu yang lama. Setelah perendaman, ketan hitam kumudian dicuci sampai bersih, dan dimasukkan dalam panci untuk dimasak. Tambahkan air kira-kira 1, 5 liter serta bahan-bahan lain, yaitu 200 ml santan kelapa segar, daun pandan, dan garam. Masak ketan hitam dalam panci sampai mendidih dalam keadaan tutup panci terbuka. Selama dimasak, ketan hitam diaduk sesekali, waktu pemasakan...
hallowulandari
Kancah Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor ayam lalu potong-potong sesuai selera dan rebus kurang lebih 15 menit atau sampai daging setengah matang 1 butir kelapa lalu parut dan sangrai, setelah itu haluskan ½ kg kentang, kupas dan sayat bulat tipis lalu goreng 1 cangkir minyak goreng Bahan bumbu halus: 10 siung bawang putih 1 sendok teh lada halus 15 buah cabai merah 2 potong lengkuas 4 buah mata asam 2 lembar daun jeruk purut 10 biji kemiri Cara membuat Kancah Ayam: Pertama panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan sangrai kelapa yang sudah dhaluskan tadi, lalu aduk-aduk sampai rata. Masukkan potongan ayam yang sudah direbus sampai lunak dan masak sampai kental dan juga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan taburan kentang goreng. Sumber: resepmasakanindonesiaku.info
Andri77
Mie Soto Rondo
Makanan Minuman
Rondo dalam bahasa jawa artinya Janda. Bahan-bahan: 1 bh jeruk parut secukupnya bawang goreng secukupnya air 1 sdm minyak goreng 4 btr cabai rawit (Potong-potong) 2 sdm kecap manis 1 sdm toge bersih 1 btr bawang putih 4 tusuk sate kikil 1 bungkus mie kocok instan Cara Membuat: Langkah awal anda bisa merebus mie yang telah anda siapkan, masukan kedalam air yang mendidih, masukan cabai yang anda potong dengan bawang putih yang anda siapkan, rebuslah hingga matang. Dilanjutkan dengan mencampur sate kikil kedalam rebusan, aduk dan rebus hingga matang, lalu angkat dan masukakn dalam mangkuk, dibarengi dengan memasukan mie yang tadi anda rebus. Selanjutnya anda bisa menambahkan kecap manis dengan perasan air jeruk dibagian atas mie, Setelah itu masukan juga bahan-bahan lainya kedalam masakan tersebut dan aduklah hingga merata. dan Mie Soto Rondo siap anda nikmati. ...
hallowulandari
Kolak Pacar Cina Tape Singkong
Makanan Minuman
Bahan: Pacar cina 400 gr Tape singkong 100 gr, dipotong dadu Cincau hitam 200 gr, dipotong dadu dan diseduh dengan air panas Santan 750 ml Daging kelapa muda 100 gr, dipotong-potong Daun pandan 2 helai Gula ,erah 200 gr, disisir Garam 1 sendok teh Vanili bubuk 1 sendok teh Cara Membuat: Rebus air sampai mendidih lalu masukkan pacar cina dan rebus sampai bening. Angkat dan sirami dengan air es. Tiriskan. Setelah itu rebus santan bersama gula merah, daun pandan, vanili serta garam dan diaduk sampai mendidih. Lalu masukkan potongan kelapa muda, angkat. Campurkan kuah santan bersama dengan pacar cina, tape singkong serta cincau. Kolak pacar cina tape singkong siap untuk dinikmati. Sumber: http://www.bukumasakan.com/resep-membuat-kolak-pacar-cina-tape-singkong-enak-dan-manis/