Entri Terkait
Bubur Sekoi
Makanan Minuman
Resep Bubur Sekoi yang Manis Sekali. Bubur Sekoi adalah sejenis bubur manis yang berbahan dasar sekoi yakni jewawut yang sudah ditumbuk sampai halus dan dibuang kulitnya. Konon katanya sekoi ini bisa menyembuhkan sembelit dan melancarkan pencernaan. RESEP BUBUR SEKOI Bahan Bubur Sekoi : 2 lembar daun pandan 1 gelas sekoi 1 gelas gula merah diiris halus, atau tergantung selera anda 1 gelas santan cair 1 gelas santan kental 1 potong jahe yang dimemarkan. ½ kg ubi jalar, potong kecil-kecil ½ sendok teh garam Cara membuat Bubur Sekoi : Setelah sekoi dibersihkan dan ubi direbus dengan air secukupnya sampai empuk, tambahkan gula merah dan santan cair. Aduk-aduk terus hingga menjadi bubur dan mengental. Santan kental direbus tersendiri, tambahkan sedikit garam hingga mendidih. Hidangkan bubur sekoi dengan menuangkan santan kental di atasnya. Hidangkan b...
hallowulandari
Kempong
Makanan Minuman
kempong terbuat dari ampas tahu. jajanan ini merupakan jajanan yang banyak ditemui pada era tahun 90-an dan sudah sangat susah ditemui lagi pada masa-masa sekarang ini. bahan: ampas tahu tepung terigu parutan kelapa garam cabe cara membuat ulek halus cabe campur dengan ampas tahu buat bulatan ampas tahu lapisi bulatan tahu dengan tepung sebagai kulit goreng buletan kempong tersbut angkat dan tiriskan Bersumber dari pengalaman pribadi pada masa kecil di tahun 96-an.
hallowulandari
kripik sambal matah
Makanan Minuman
kripik sambal matah adalah kripik singkong yang gurih di padukan dengan bumbu bumbu yang khas dan rempah - rempah yang digunakan untuk melengkapi sambal matah siap colek terbuuat dari cabe rawit iris, bawang merah iris tipis, daun jeruk iris tipis, serai ambil bagian putihnya, gula, garam, minyak panas dan terasi ABC
Rika Retno
Amprut Kukus
Makanan Minuman
Amprut terbuat dari ampas tahu. Bahan: ampas tahu cabe garam cara membuat ulek cabe aduk dan campur ampas tahu, ulekan cabe dan garam kukus adonan amprut hingga matang beradasarkan pengalaman pribadi pada tahun 96-an
hallowulandari
Amprut Goreng
Makanan Minuman
Amprut terbuat dari ampas tahu. Bahan: ampas tahu cabe garam cara membuat ulek cabe aduk dan campur ampas tahu, ulekan cabe dan garam sangrai adonan amprut hingga matang beradasarkan pengalaman pribadi pada tahun 96-an
hallowulandari
Kerupuk Jengkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk membuat kerupuk jengkol: Jengkol 1 kg Tepung tapioka 2 kg Air hangat 300 ml Bawang putih 50 gram, dihaluskan Penyedap rasa secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng Cara membuat kerupuk jengkol yang enak, gurih dan renyah: Pertama-tama, kupas jengkol, kemudian cuci dengan air bersih, lalu rendam jengkol dalam air bersih kira-kira selama 20 menit, ganti air rendaman dengan air bersih yang baru, lalu rendam jengkol selama 20 menit kembali, lakukan perendaman ini minimal sampai 3 kali. Jika sudah tiga kali angkat jengkol dan tiriskan. Siapkan air garam dan panci untuk merebus jengkol, masukkan jengkol dan rebus sampai kulit arinya mengelupas. Angkat dan tiriskan. Bersihkan kulit ari jengkol, lalu tumbuk sampai halus untuk membuat adonan. Tambahkan bahan-bahan lainnya seperti tepung tapioka, bawang putih, garam, penyedap rasa, air hangat, aduk-aduk atau...
hallowulandari
Kupat Sambel Tahu Lengko Mbah Pa'ong
Makanan Minuman
Makanan Khas dari daerah Margasari. Terbuat dari beras alami yang dibungkus dengan daun kelapa dengan bentuk seperti urung . Dan dicampur dengan tauge, potongan tahu aci, disiram sambal kacang ekstra pedas dan ditaburi bawang goreng serta kerupuk mie kuning. Kupat Sambel Tahu Lengko dari generasi penerus Mbah Pa'ong masih dapat ditemui di kios Wak Dakum di kompleks Pasar Margasari. Sumber: http://wartegbarokahkramat.blogspot.co.id/2015/11/makanan-khas-tegal.html
hallowulandari
Nasi Rames
Makanan Minuman
Melihat bahan dan cara penyajiannya, nasi pongol identik dengan nasi rames yang merupakan makanan sehari-hari orang di Tegal. Bahan utamanya adalah nasi yang ditata di piring atau di daun jati/pisang, diimbuhi pongol atau orek tahu-tempe, potongan ikan asin, sejumput sayur tertentu, plus sambal. Bisa juga nasi dilengkapi dengan lauk-lauk lain seperti telor bumbu cabe, tumis buncis, dadar jagung dan lauk pauk lainnya. Yang menjadi khas dari nasi rames adalah nasi dengan rupa-rupa lauk yang dibungkus dengan daun jati atau daun pisang. RM/Toko yang Menyediakan : Kedai Kenanga Restaurant Address: Jalan Metro Pondok Indah, Ruko Plaza 2 Blok BA2 Nomor 9, RT.3/RW.14, Pondok Pinang, Kebayoran Lama, South Jakarta City, Jakarta 12310 Phone: (021) 7696042 Sumber: https://www.femina.co.id/travel/tegal-kuliner-negeri-poci http://www.mychaoskitchen.com/2012...
hallowulandari
Mendoan Tegal
Makanan Minuman
Tempe goreng dilapisi tepung dengan bumbu. digoreng setengah matang. Sebagai teman minum Teh Poci, dihidangkan dengan kecap dicampur cabe rawit. Bahan 250 gram tempe (1 kotak tempe, iris tipis-tipis sesuai selera) 100 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 2 batang daun bawang (iris halus) Air (secukupnya) Minyak (secukupnya) Bumbu Garam (secukupnya) Gula (secukupnya) Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 3 cm kunyit (haluskan) 6 siung bawang putih (haluskan) 4 siung bawang merah (haluskan) Ketumbar (secukupnya,haluskan) Merica (secukupnya, sangrai, haluskan) Cara Membuat Siapkan tempe yang telah diiris tipis sesuai selera. Sisihkan sementara lalu buat bumbunya. Siapkan mangkok besar. Masukkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, bumbu yang telah dihaluskan, kaldu ayam bubuk dan air. Campur semua bahan hingga membentuk adonan yang...