Entri Terkait
kelaq telor
Makanan Minuman
Makanan khas daerah Lombok, kelaq kelor yang berasal dari daun kelor dan dimasak menjadi sayur bening. Meskipun di daerah lain daun kelor sering digunakan untuk memandikan mayat, namun beda halnya dengan masyarakat Lombok yang mengolahnya menjadi sajian kuliner menggoda selera. Kelaq kelor pas disajikan bersama dengan nasi putih hangat beserta sambal terasi khas Lombok. sumber : https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-lombok/
Erlanggasatya
kelepon kecerit
Makanan Minuman
Makanan khas Lombok berupa jajanan ini mirip dengan klepon dari wilayah Jawa. Bedanya, jika klepon Jawa dibentuk bulat, Kelepon Lombok dibentuk memanjang dan runcing. Kelepon kecerit artinya kelepon yang ketika dimakan, akan terdapat sensasi gula merah yang muncrat di mulut. sumber : https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-lombok/
Erlanggasatya
nasi kotaraja
Makanan Minuman
Ciri khas nasi kota raja adalah adanya hidangan berupa lauk jangan rarit dan sambal sebie. jangan rarit merupakan daging sapi bercampur bumbu khas yang diolah dengan cara dijemur lalu digeprek dan digoreng. Sedangkan sambal sebie adalah sambal khas lombok yang cita rasanya luar biasa lezat. sumber : https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-lombok/
Erlanggasatya
Daging Masak Hitam
Makanan Minuman
Daging Masak Hitam khas Jambi ini mungkin mirip dengan Semur Betawi yang kuahnya hitam pekat dan manis gurih sehingga membuat kita ketagihan. Daging khas dalam masakan Indonesia ini memang benar-benar nikmat. Dagingnya yang lembut dengan bumbu yang meresap sempurna. Apalagi rasa kecap manisnya membuat sajian asal Jambi ini tersaji dengan sempurna. Yuk coba resepnya! Bahan: Bahan 500 gram daging sapi has dalam, dipotong-potong 100 gram kelapa, sangrai 1/4 sendok teh jintan 1/4 sendok teh adas manis 1 sendok teh ketumbar 2 cm kayu manis 1/4 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh lada putih bubuk 1/2 sendok teh garam 5 sendok makan kecap manis 500 ml santan (dari 3/4 butir kelapa) Bumbu Halus(digoreng dahulu): 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 2 cm jahe 1 batang serai, diambil putihnya 2 cm lengkuas Cara memasak: 1. Campur bumbu halus bersama kelapa sangrai, jintan, adas manis, ketumbar, kayu manis, p...
Nismul
Kue Burgo Jambi
Makanan Minuman
Kue Burgo adalah Kue khas jambi yang tebuat dari campuran tepung beras dan sagu tani. Kue Burgo mempunyai bentuk yang sangat menarik, yaitu seperti dadar gulung. Kue gurih ini terbuat dari campuran adonan tepung beras dan juga sagu. Adonan ini dibentuk menyerupai kue gulung dengan rasa gurih. Masakan khas jambi yang satu ini, makanan yang begitu lezat, dan cara pembuatannya yang sangat mudah, namanya Burgo. Burgo ini sangat unik, terbuat dari campuran tepung sagu, tepung beras dibuat dadar dan digulung kemudian dipotong potong, disajikan dengan kuah burgo dan bahan pelengkap seperti telur rebus. Makanan ini juga ditemani dengan kuah yang sangat enak sedap dan gurih. Kuah yang terbuat dari kaldu ikan dan udang membuat rasa kue yang semula terasa kenyal menjadi lebih gurih dan mantap. Ø Bahan isi: ü Kue Burgo Khas Jambi ü 100 gr tepung beras ü 500 ml air &uu...
Nismul
Pempek Jambi
Makanan Minuman
Pempek lekat sebagai makanan khas Palembang. Namun panganan gurih berbahan ikan ini juga mudah ditemui di Jambi. Lokasi Palembang dan Jambi yang berdekatan membuat keduanya punya kesamaan kuliner. Mie Celor, Pempek, dan Pindang Ikan Patin adalah beberapa diantaranya. Sama seperti di Palembang, tak sulit menemukan 3 hidangan ini di Jambi. Untuk pempek, terdapat 3 merek ternama di Jambi yaitu Pempek Asiong, Pempek Selamat, dan Pempek Sumsel. Diluar ketiganya, ada banyak penjual pempek yang punya pelanggan setia masing-masing. Adalah Talang Banjar yang menjadi kawasan pempek terkenal di Jambi. Di sini pula ketiga penjual ternama tersebut memiliki toko/cabang yang bisa dihampiri. Pempek Asiong kabarnya jadi pempek tertua di Jambi karena sudah berjualan sejak 1974. Dulunya toko pempek ini hanya menempati bangunan kecil dan sempit, namun kini Pempek Asiong telah menempati ruko di seberang lokasi awal yang lebih besar dan nyaman. Sama seperti di restoran Padang, pegawai...
Nismul
Sashimi Tuna
Makanan Minuman
Sejatinya Sashimi adalah makanan khas Jepang, tapi kalau kamu pernah berkunjung ke Gorontalo dan pernah juga mencicipi Sashimi disana, kamu pasti tahu perbedaannya Sashimi Jepang dengan Sashimi Gorontalo. Kalau Sashimi Jepang, ada kecap shoyu, wasabi atau cabai bubuk, sedangkan Sashimi Gorontalo cuma disajikan dengan sambal dabu-dabu, tapi itu sudah cukup memberikan citarasa yang berbeda dan nikmat. Kalau kamu pengemar makanan Sashimi, kamu wajib mencoba Sashimi Tuna khas Gorontalo dengan sambal dabu-dabunya. Resep-resep nya: Bahan-bahan 100 gr salmon fresh 100 gr tuna fresh 100 gr lobak putih 100 gr cumi 500 gr keraang hijau 4 biji cape hijau...
Yoki
Dawet Ireng Khas Purworejo
Makanan Minuman
Purworejo punya dawet versi sendiri yang biasa disebut Dawet ireng (hitam). Dawet ireng berasal dari daerah Butuh, Purworejo. Uniknya dari minuman ini, butiran dawet berwarna hitam. Warna hitam ini diperoleh dari abu jerami yang dibakar kemudian dicampur dengan air, kemudian digunakan sebagai pewarna dawet. Keunikan lainnya yaitu dalam penyajiannya, jumlah dawet lebih banyak daripada kuahnya dan juga santan yang digunakan untuk kuah biasanya diperas langsung dari bungkusan serabut kelapa. Dengan ditambagkan sedikit es, dawet ireng akan sangat menyegarkan jika diminum pada siang hari. Sumber : https://www.inovasee.com/kuliner-khas-purworejo-3060/
Diah Astuti
Siput Gong-Gong
Makanan Minuman
Kepulauan Riau khususnya pulau Bintan, anda pasti akan mendengar gonggong khas makanan daerah tersebut. Meski namanya aneh, ini merupakan salah satu makanan khas yang tidak boleh dilewatkan. Gonggong merupakan nama jenis siput laut, yang hanya terdapat di perairan sekitar pulau tersebut. Oleh penduduk sekitar, siput laut ini kemudian diolah menjadi masakan yang lezat rasanya. Maka tak salah jika gonggong dikatakan sebagai makanan khas di Pulau Bintan. Mengenai rasa, daging siput gonggong yang telah dimasak dijamin enak. Tak heran jika penggemar daging siput ini bukan hanya masyarakat Pulau Bintan saja, namun juga dari daerah lain. Banyak orang dari luar Pulau Bintan, seperti Bangka, Batam, dan Belitung bahkan dari luar Kepulauan Riau, tidak mau melewatkan kesempatan menikmati siput gonggong jika datang berkunjung. Biasanya, gonggong disajikan dengan cara yang cukup sederhana, yakni direbus bersama dengan garam dan irisan jahe yang berguna untuk menghilangkan bau am...