Entri Terkait
Jagung Pulut
Makanan Minuman
Salah satu makanan khas Gorontalo yang akan meramaikan festival ini adalah jagung pulut. Kusnan mengatakan, jagung pulut atau yang biasa disebut jagung ketan memiliki warna, rasa, dan tekstur yang berbeda dari jagung yang biasa dikonsumsi masyarakat. "Jagungnya itu putih, kecil-kecil. Biasanya banyak dipinggir jalan," kata Kusnan kepada CNN Indonesia di Epicentrum Walk. Sampai-sampai banyak wisatawan yang membawanya pulang karena ketagihan dengan rasanya. "Teksturnya kayak beras ketan. Rasanya gurih dan manis," ujar Kusnan menjelaskan. Jagung pulut ini sering disajikan bersama daun pepaya yang dipotong kecil-kecil dan taburan parutan kelapa. "Ada juga yang pakai udang rebon," kata Kusnan. Bisa di beli di: Cafe Binte, Jalan Datu Pamusu Palu Barat, Sulawesi Tengah Sumber : https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20150507155847-262-51894/jagung-pulut-khas-gorontalo-akan-ramaikan-festival-boalemo/
Hanna Bado
Pisang Tumbuk.
Makanan Minuman
Pisang Tumbuk . Dalam bahasa gorontalo "Lutu Lule" merupakan makanan khas gorontalo yang dibuat dari bahan utama pisang yang bakar dan disajikan dengan sambal/dabu-dabu. Pisang yang digunakan yaitu pisang pagata mengkal yang dibakar menggunakan bara dari tempurung/batok kelapa atau pula menggunakan kulit biji kemiri, dimana pisang setelah dibakar di tumpuk menggunakan lesung lalu dicampur sambal/dabu-dabu yang terbuat dari cabe rawit/rica merah, bawang merah, garam dan meichin/penyedap rasa. Dahulu kala makanan ini digunakan sebagai makanan pengganti nasi yang disajikan pada sore atau malam hari. Untuk menikmati makanan ini anda tidak perlu repot-repot berpanas-panasan dengan peralatan bakar atau alat panggang, cukup dengan mengunjungi tempat kuliner yang terdapat di Kota Gorontalo seperti De'Major Cafe di kelurahan Ipilo atau di Rumah Kopi Mampir Dulu di jalan Kalimantan dekat Qmart Departemen Store. Okay sobat blogger.....selamat menikmati salah satu makanan khas gorontal...
Hanna Bado
Ayam Bakar Iloni
Makanan Minuman
Bahan Membuat Ayam Bakar Iloni Khas Gorontalo Daging ayam segar 600 gram, potong – potong Santan 400 ml Daun pandan 2 lembar, potong – potong Sereh 1 batang, geprek Kayu manis 4 cm Daun salam 2 lembar Jeruk nipis secukupnya Bumbu Halus Ayam Bakar Iloni Khas Gorontalo : Bawang putih 4 siung Bawang merah 5 siung Cabe merah 5 buah Kemiri 4 butir Cabe rawit 2 buah Merica 1/2 sendok teh Garam 1/2 sendok teh Jahe 1 iris Kunyit 2 cm 1 Jumput jiten Cara Membuat Ayam Bakar Iloni Khas Gorontalo : Pertama kita lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis, kemudian diamkan 15 menit, setelah itu cuci bersih dagingnya Selanjutnya kita tumis bumbu halus, masukan daun pandan, daun salam, kayu manis, serai sambil di aduk rata, kemudian masukan daging ayam dan juga santan biarkan hingga matang dan santan mengental Selanjutnya angkat dan bakar ayam hi...
Andri77
Sashimi Tuna
Makanan Minuman
Sejatinya Sashimi adalah makanan khas Jepang, tapi kalau kamu pernah berkunjung ke Gorontalo dan pernah juga mencicipi Sashimi disana, kamu pasti tahu perbedaannya Sashimi Jepang dengan Sashimi Gorontalo. Kalau Sashimi Jepang, ada kecap shoyu, wasabi atau cabai bubuk, sedangkan Sashimi Gorontalo cuma disajikan dengan sambal dabu-dabu, tapi itu sudah cukup memberikan citarasa yang berbeda dan nikmat. Kalau kamu pengemar makanan Sashimi, kamu wajib mencoba Sashimi Tuna khas Gorontalo dengan sambal dabu-dabunya. Resep-resep nya: Bahan-bahan 100 gr salmon fresh 100 gr tuna fresh 100 gr lobak putih 100 gr cumi 500 gr keraang hijau 4 biji cape hijau...
Yoki
Popaco khas Gorontalo
Makanan Minuman
Kue Popaco adalah penganan khas Gorontalo bercita rasa manis, legit, kenyal, dan harum. Wanginya berasal dari daun pandan sedangkan manis legitnya dihasilkan oleh gula merah. Kue Popaco terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, santan, daun pandan, gula merah, vanili, garam, gula pasir, dan telur. Ada berbagai variasi teknik pembuatan kue Popaco. Setelah adonannya (tepung terigu, telur, vanili, gula pasir) jadi, pertama taruh parutan gula merah di bagian bawah, masukkan pandan lalu kukus dan taruh adonan putih. Kue Popaco biasa ditemukan saat acara-acara pernikahan, khitanan, acara penyambutan, dan acara-acara resmi lainnya. Kue Popaco juga bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional Gorontalo, biasa ditemukan saat pagi, kalau siang sudah tak ada. Saat Ramadan, jelang buka puasa banyak tersedia di pinggir jalan. Ukuran kue popaco tak besar. Panjangnya sekitar 4 cm, lebarnya sekitar 2 cm, dan tebalnya sekitar 2 cm. Harga kue popaco di Gorontalo dij...
Oase
Wapili
Makanan Minuman
Waffle merupakan kue khas Belgia dan Amerika Serikat yang cukup digemari masyarakat Indonesia dengan berbagai rasa. Selain di Belgia, di Nusantara pun ternyata memiliki waffle tradisional, wapili namanya. Waffle tradisional satu ini berasal dari Provinsi Gorontalo. Aroma wapili juga tak kalah menggoda karena menggunakan bahan-bahan khas Indonesia. Bentuk wapili juga hampir sama dengan waffle, yaitu terdapat rongga-rongga berbentuk kotak. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan waffle, seperti tepung terigu, mentega, susu, telur dan garam. Yang membedakannya, wapili menggunakan gula merah, santan, serta kayu manis. Sehingga rasa dan aromanya sangat khas. Teksturnya pun sedikit berbeda. Bagian luar lebih renyah, namun empuk di tengah, dan lebih lembut. Di Gorontalo, biasanya wapili dihidangkan sebagai camilan pada acara-acara adat dan spesial. Kini, makanan ini sudah mulai langka ditemukan. Sumber: https://food.detik.com/info-kuliner...
Oase
Nasi Kuning Gorontalo
Makanan Minuman
Nasi Kuning khas Gorontalo merupakan makanan yang bisa dibilang tidak asing lagi, karena hampir semua orang pasti pernah mencicipinya walau yang bukan berasal dari daerah tersebut. Tapi, sebenarnya Gorontalo juga memiliki kekhasan rasa dalam menyiapkan nasi kuningnya. Berikut ini cara membuat Nasi Kuning Khas Gorontalo. Bahan: 1 liter beras putih 1 ons margarin 1 ons bawang bombay, dicincang 100 ml air kunyit kental 4 siung bawang putih, dicincang 1 batang serai, diambil bagian putihnya lalu dimemarkan 1 sendok makan kaldu ayam ½ sendok teh merica bubuk Bahan Pelengkap: 1 ons kacang tanah, goreng 4 buah cabai merah, iris tipis dan goreng 1 butir telur ayam, kocok dan buat dadar lalu potong-potong Cara Membuat: Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan. Setelah itu, silahkan mencuci beras putih yang pulen hingga bersih. Kemudian campurkan...
hallowulandari
Tobu’u
Makanan Minuman
Kue Tobu’u adalah kue khas yang berasal dari Gorontalo. Terbuat dari tepung beras. Kue ini memiliki rasa yang unik dan sudah melegenda. Makanan ini sangat mudah ditemukan jika kita sedang berwisata disana. Kue ini memilki taburan buah nangka diatasnya, dengan dua adonan yang dicampur dan dimatangkan dalam waktu yang berbeda. Berikut cara pembuatan Kue yang nikmat ini. Bahan 1 ½ kg tepung beras 1 ons gula pasir 1 ons beras pulo 1 ons nangka, iris halus 900 ml santan ½ ons susu cair 2 sendok makan pasta pandan Bahan 2 1 ons tepung beras ½ ons susu cair ½ ons gula pasir ½ liter santan Vanila secukupnya Cara Membuat Cara Membuat: Persiapkan bahan-bahan yang digunakan untuk membuatkue tobu’u kemudian silahkan melanjutkan ke langkah berikutnya Campur bahan 1 dan aduk sampai rata kemudian tuangkan ke dalam cetakan yang ter...
hallowulandari
Kue Cara Isi Gorontalo
Makanan Minuman
Kue cara isi merupakan sajian kue khas Gorontalo yang rasanya lezat. Kue cara isi berbahan dasar tepung terigu, telur ayam, gula pasir, dan santan. Sedangkan isi dari kue cara isi adalah ikan tongkol yang dikukus dan disuwir dimasak dengan bumbu bumbu berupa bawang merah, bawang putih, merica, dan garam serta margarin. Kue ini tepat disajikan saat sedang bersantai di sore hari. Berikut bahan dan cara pembuatan Kue cara isi khas Gorontalo: Bahan bahan: 300 gram tepung terigu 3 butir telur ayam 150 gram gula pasir 1 liter santan dari 2 butir kelapa Bahan Isi Kue Cara Isi : 500 gram ikan tongkol, kukus, suwir-suwir dagingnya 5 butir bawang merah, cincang halus 5 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam 2 sdm margarin Cara Membuat Isi : panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ikan cakalang suwir, aduk rata....