Entri Terkait
Weci Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung terigu 1 sdm tepung tapioka 150 gr ayam rebus, potong dadu 100 gr sayur kubis,, rajang kecil 100 gr wortel potong korek api 50 gr tauge Bumbu: 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 sdm garam 1 sdt merica Sedikit gula secukupnya Air Langkah 1. Haluskan semua bumbu 2. Campur bumbu dengan tepung terigu, ayam dan semua sayuran juga sedikit air 3. Aduk rata dan rasakan 4. Goreng Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1194247-weci-ote-ote-ayam
hallowulandari
Bestik Lulur
Makanan Minuman
Bestik lulur adalah salah satu masakan dari kota Jepara. Bestik berasal dari bahasa Belanda 'Biefstuk' yang artinya daging sapi steak / stik dan kata lulur adalah bahasa Jawa yang artinya has dalam. Bestik adalah salah satu contoh makanan fusion Belanda dan Indonesia yang awalnya dibawa oleh noni-noni Belanda ke Indonesia dan akhirnya diadopsi oleh orang Indonesia.(sumber kecap bango). Jadi sederhananya bestik lulur adalah steak yang dimasak ala semur. Rasanya enak sekali... Pemakaian kecap yang banyak menjadikan bestik lulur ini rasanya manis dan gurih. Tekstur daging empuk karena proses memasak yang cukup lama. Saya memasak dengan api kecil kurang lebih 1 jam hingga cairan di daging menjadi lebih asat. Resep saya ambil dari bukunya Saji - Mudah Memasak Kuliner Nusantara Bahan 500 gram daging sapi has dalam, potong-potong 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt cuka 5 butir bawang merah, iris 1 sdm margarin untuk menumi...
Deni Andrian
Goreng Anak Teri
Makanan Minuman
Ada satu kuliner Bengkulu yang berbahan dasar ikan teri. Bagi Anda penyuka ikan teri, tentu saja tidak mau ketinggalan dengan yang satu ini, yaitu goreng anak teri. Makanan yang diolah dengan resep goreng anak teri khas Bengkulu ini bukan sembarang hidangan ikan teri goreng saja. Melainkan ikan teri goreng basah. Bahan-bahan pembuatnya, yakni keputren, potongan tomat dan cabai hijau, terasi, serta aneka bumbu lainnya yang membuat hidangan ini semakin sedap. Meskipun berkuah, sebenarnya kuliner ini tidak bisa dibilang begitu, karena kuah yang digunakan juga tidak terlalu banyak. Untuk mengolahnya, gunakan tomat yang berukuran sedang. Anda bisa memotonginya kecil-kecil. Gunakan juga bumbu sesuai takaran resep goreng anak teri khas Bengkulu supaya hidangan tersaji dengan istimewa. Selamat mencoba! Bahan: 1/2 ons ikan teri tawar kering 1 ons keputren, iris menyerong 3 buah cabai hijau, iris menyerong 1 buah tomat, potong-potong 150...
Yogi Putra
Weci Bumbu Petis - Malang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bala bala : 1/2 kg tepung terigu 1 buah wortel iris korek api sesuai selera taoge 4 siung bawang putih 3 cm kunyit 1 sdm garam secukupnya masako secukupnya air secukupnya minyak goreng Bumbu petis : 5 sdm petis udang 3 siung bawang putih iris tipis sesuai selera cabe 2 sdm minyak goreng secukupnya air Langkah Cara membuat bala bala : haluskan bawang putih dan kunyit kemudian campur semua bahan Goreng menggunakan centong sayur yang terlebih dahulu dipanaskan dengan minyak goreng agar tidak lengket. biarkan sebentar sampai terlepas dari cetakan goreng sampai matang kemudian tiriskan Cara membuat bumbu petis : goreng bawang putih sampai kering kemudian goreng cabe. Haluskan bawang putih dan cabe kemudian tumis sebentar dan masukan petis dan air aduk sampai rata sampai mengental matikan api This is it bala bala bumbu peti...
hallowulandari
Kue 8 Jam
Makanan Minuman
Kue 8 Jam Peralatan & Bahan : Loyang Segi empat atau disesuaikan dengan kebutuhan & Telur, Gula Pasir Cara Buat : Pertama Kocok Telur dan Gula Pasir sampai rata dan menyatu. Kemudian, tutup bagian atas loyang dengan Kain/Serbet/Plastik tahan panas. Lalu, ikat sekeliling loyang dengan tali plastik. (Fungsinya supaya adonan tidak tumpah keluar loyang). Kukus selama + 8 Jam. Kue ini sangat manis. dan harus dimasak selama 8 jam . Wajib dikukus yaa. Oleh karena itu, kue ini dinamakan kue 8 jam
Kandida
Tahu udang tauco medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 2 buah tahu putih potong kotak 2. 2 papan petai 3. 10 buah udang galah 4. 3 buah cabai merah 5. 3 buah cabai hijau 6. 5 buah jagung muda 7. 1 buah bawang bombay 8. 5 siung bawang merah 9. 1 buah tomat 10. 5 sdm tauco 11. 3 lembar daun salam 12. secukupnya jahe iris tipis 13. secukupnya garam 14. secukupnya kaldu jamur 15. secukupnya minyak sayur 16. secukupnya kecap manis Langkah-langkah: 1. Potong kotak tahu putih, goreng sampai kekuningan agak kering. Sisihkan 2...
Trisony srg
Abon Seulawah
Makanan Minuman
ABON ACEH SEULAWAH Ini adalah abon khas dari daerah Nangroe Aceh Darussalam. Bisa untuk oleh-oleh saat bepergian di Bumi Serambi Mekah Abon ini pedas ciri khasnya. Bumbu nya khas banget . Wajib dicoba jikalau Sobat Budaya berkunjung ke aceh yaa. Alamat dan Kontak Penjual: Mie Aceh Seulawah Jl. Bendungan Hilir Blok G2 No.8, RT.5/RW.3, Bend. Hilir, Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10210 (021) 5708660
Kandida
Tumis Jantung Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr jantung ayam 5 siung bawang merah sedang 2 siung bawang putih besar Cabe rawit merah (sesuai selera, skip jika tidak suka pedas) 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk Garam Penyedap rasa Langkah 1. Iris jantung ayam jadi 2 atau 3 potong, cuci dan bersihkan 2. Rebus jantung ayam kurang lebih 10-15 menit, buang airnya 3. Iris bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe 4. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, kunyit, jahe, daun salam, daun jeruk 5. Masukkan jantung ayam rebus yang telah ditiriskan. 6. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3770197-tumis-jantung-ayam
hallowulandari
Bagar Asam
Makanan Minuman
Ikan kakap memang terkenal memiliki rasa yang nikmat disamping teksturnya yang lembut. Ikan ini bisa diolah menjadi beraneka hidangan, termasuk dengan resep bagar asam khas Bengkulu ini. Jika Anda belum tahu, bagar merupakan hidangan yang hampir mirip dengan gulai, namun lebih kental dan berwarna kemerahan. Kalau bagar asam sendiri merupakan olahan berkuah yang berbahan dasar ikan kakap merah. Makanan ini memiliki rasa asam segar, sesuai dengan namanya. Rasa tersebut diperoleh dari campuran bahan seperti air asam dan air jeruk nipis yang memberi sensasi sendiri ketika Anda menyantapnya. Aroma yang sedap dan kenikmatan yang diberikan turut menjadi pelengkapnya. Masyarakat sekitar mengolahnya dengan resep bagar asam khas Bengkulu, sehingga rasanya yang khas tidak akan hilang. Bahan: 2 ekor ikan kakap, potong menjadi 3 bagian 1/2 liter air 3 cm jahe, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 1 sendok teh air perasan jeruk nipis 1 sendok...