Bahan-bahan:

1.      2 buah tahu putih potong kotak

2.      2 papan petai

3.      10 buah udang galah

4.      3 buah cabai merah

5.      3 buah cabai hijau

6.      5 buah jagung muda

7.      1 buah bawang bombay

8.      5 siung bawang merah

9.      1 buah tomat

10.  5 sdm tauco

11.  3 lembar daun salam

12.  secukupnya jahe iris tipis

13.  secukupnya garam

14.  secukupnya kaldu jamur

15.  secukupnya minyak sayur

16.  secukupnya kecap manis

Langkah-langkah:

1.      Potong kotak tahu putih, goreng sampai kekuningan agak kering. Sisihkan

2.      Sambil menunggu tahu matang, bersihkan bahan lainnya

3.      Siapkan minyak untuk menumis bawang merah, jahe dan daun salam. tumis sampai harum

4.      Masukan tauco, udang, petai, jagung muda, bawang bombay, cabai juga tomat. tumis sampai udang matang, masukkan tahu lalu tambahkan sedikit air, beri garam, kaldu jamur, kecap manis aduk rata.

5.      masak kurang lebih 5-10 menit. tahu udang tauco medan siap dihidangkan.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3331182-tahu-udang-tauco-medan