Entri Terkait
Opak Ketan Karawang
Makanan Minuman
Rasa opak ketan ini renyah gurih ketika digigit, tidak terlalu asin dan terasa ketannya. Makanan ringan ini dibuat dengan dibakar bukan digoreng sehingga tidak berminyak. Resep: Bahan Beras ketan Santan kelapa Garam Ampas kelapa Cara Membuat Nasi atau beras ketan yang sudah ditanak dibuat menjadi bahan opak yang lembut. Tumbuk nasi dengan lumpang dan halu sehingga menjadi adonan yang disebut gindel. Gindel ditekan-tekan dengan pipa kecil hingga tipis. Jemur opak. Opak kering yang telah dijemur digunting membentuk bulatan kecil lalu dibakar dengan arang. Sumber: http://ceritakulinerindonesia.blogspot.co.id/2012/08/ketagihan-opak-ketan.html
Oase
Godeblag
Makanan Minuman
Godeblag merupakan makanan yang berasal dari tasikmalaya, makanan ringan ini dibuat dari singkong yang ditambah dengan bumbu-bumbu yang bisa kita temui dipasar. Bahan-Bahan : 150gr Terigu 2 tangkai Daun Bawang Air Secukupnya 1/4 sdt Garam 1/4 sdt Merica 2 butir Telur Cara Membuat : Iris terlebih dahulu daun bawang Kocok 2 Telur di mangkuk Tuangkan 150gr Terigu kedalam mangkuk yg berbeda Masukan 1/4 sdt garam dan merica Masukan air secukupnya, Aduk hingga rata Siapkan wajan yg sudah diberi minyak 2 sdm , panaskan Masukan Adonan 4-5 sdm Beri 2sdm telur Goreng hingga menjadi warna kecoklatan Sumber : http://prinsashafira.blogspot.co.id/2010/12/godeblag.html
Findayuliana
Pepes Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah tahu putih, haluskan 1 buah wortel, pot dadu 1 btg daun bawang, rajang halus 1 butir telur Bumbu halus: 2 bawang merah 2 bawang puti 1 kemiri Sedikit ketumbar secukupnya Garam dan merica bubuk Langkah Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk rata Bungku...
hallowulandari
Singkong Jaletot
Makanan Minuman
Singkong jaletot merupakan camilan berbahan dasar singkong khas kota Cirebon, Jawa Barat. Camilan ini memiliki rasa manis karena campuran dari gula aren, dan cita rasa gurih dari kelapa. Singkong jaletot dapat dijadikan camilan saat sedang bersantai. Untuk yang penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut bahan-bahan yang kalian perlukan serta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 3/4kg singkong 3-4 gandu kecil gula merah aren 1/4 kelapa setengah tua (potong dadu kecil kecil) Sedikit garam (seujung sendok makan saja) Daun pisang (baiknya daun pisang dijemur dulu dan dibersihkan) Langkah Pembuatannya : Kupas kulit singkong terlebih dahulu, lalu cuci bersih. Setelah singkong sudah bersih, step selanjutnya adalah singkong diparut dan sisihkan. Hancurkan gula merah sampai benar-benar hancur, kemudian campurkan dengan parut...
Indahmnrt
Dencis Tauco
Makanan Minuman
Dencis tauco merupakan makanan khas dari kota Cianjur, Jawa Barat. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan ikan dencis dan tauco sebagai bahan utamanya. Makanan ini sangat nikmat apabila disajikan dengan nasi hangat. Tertarik ingin mencoba? Yuk kita bisa bikin kuliner ini dirumah lho! Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat dencis tauco beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 kg Ikan dencis 5 Buah Cabe Merah 5 Buah Cabe Hijau 4 Siung Bawang Merah 4 Siung Bawang Putih 1 Buah Tomat Secukupnya Jahe Secukupnya Lengkuas 4 Lembar Daun Salam 2 Batang Serai Secukupnya Tauco 2 sdt Garam Minyak goreng secukupnya Langkah Pembuatanny...
Indahmnrt
Ayam Goreng Lengkuas
Makanan Minuman
Salah satu Ikon kuliner Indonesia dari kota Bandung: Ayam Goreng Lengkuas. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Jangan keburu skeptis, karena justru di situlah letak kelezatannya. Lengkuas parut yang berbaur dengan bumbu halus, setelah digoreng menghasilkan remah-remah dengan cita rasa istimewa. Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. Bahan: 1 kg ayam 3 lembar daun salam 2 batang serai, potong jadi 2, memarkan 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air 50 gr lengkuas muda, parut 250 ml air dingin Minyak untuk menggoreng Bumbu Halus/Marinade: 8 buah/80 gr bawang merah, cincang kasar 4 siung&...
Nanatimisela
Ayam Kecap - Bandung - Jawa Barat
Makanan Minuman
Ingin menikmati sajian ayam ala resto yang enak dan praktis?? Cobalah sajian Ayam Kecap dari Jawa Barat ini. Bikinnya gampang, goreng ayam sebentar, bumbu tinggal diris-iris, jadilah santapan yang sedap untuk menemani nasi hangat anda. Cocok untuk anda yang tak punya banyak waktu. Tips: Bagi yang suka pedas, silahkan tambahkan cabe atau taburi cabe bubuk kering. Rasanya yang manis, gurih dan pedas. Sekilas sajian ini mirip tumis dan kunci kenikmatan tumis terletak pada keberanian bumbu alias jangan terlalu pelit. Pastikan bumbu ditumis sampai benar2 matang sebelum ayam dimasukan supaya masakan terasa sedap dan tidak hambar/cemplang. Bahan: 500 gr filet dada ayam, potong tipis memanjang 5 sdm kecap manis 1 cm jahe, iris tipis, geprak 2 batang daun bawang, iris menyerong 1 cm 1-2 buah tomat merah, potong2 1/2 sdt merica bubuk 100 ml air garam sesuai selera...
Nanatimisela
Batagor
Makanan Minuman
Ini dia sajian khas dari kota Bandung : "Batagor" yang merupakan kependekan dari kata BAkso TAhu diGOReng. Makanan ini memang menyerupai adonan bakso yang dimasukkan ke tahu kemudian digoreng. Kalau Bakso disantap bersama kuah, Batagor disajikan dengan saus kacang yang menyerupai saus sate. Dibutuhkan kesabaran ekstra untuk membuat Batagor karena banyak pernak-pernik dalam proses pembuatannya. Tapi jerih payah anda akan terbayar dengan sajian yang gurih dan lezat. Makanan Indonesia paling enak!!!!, kata anak saya ;-) Tips: Kalau di tempat anda tersedia tahu cina goreng, mending beli itu saja terus tinggal dikeruk soalnya mengeruk tahu mentah harus hati2 supaya tidak putus. Jika anda memakai tahu mentah, bantu dengan mengiris ke 4 dindingnya dengan pisau dulu, baru dikeruk dengan sendok yang tipis supaya tidak langsung putus. (Silahkan lihat gambar) Bagi anda yang tak mau jadi budak kompor ;-), silahkan ambil jalan pintas dengan memakai mentega kacang...
Nanatimisela
Dodol Jahe
Makanan Minuman
Kota Cimahi merupakan kota yang berada di jawa barat, kota tersebut memiliki makanan khas salah satunya dodol jahe. Dodol jahe cimahi dulunya merupakan makanan khas bangsawan sehingga hanya bisa dinikmati oleh orang tertentu. Namun sekrang dodol ini bisa dinikmati oleh semua orang, namun di produksi pada acara tertentu sperti Hari raya idhul fitri. Bahan-Bahan : tepung ketan. Tepung ketan campur air. Jahe segar yang telah diparut. 500 gr gula pasir yang bagus 2 kg gula merah framboz wadah plastik pembungkus dan tali pita kecil Cara Membuat : siapkan wajan dan hidupkan api kompor, setelah panas masukkan air, gula pasir, dan gula merah. Aduk merata Diamkan sebentar, lalu Masukkan framboz dan jahe parut, aduk merata Campurkan tepung ketan yang dicampur air, aduk sebentar hingga agak kental lalu masukkan tepung ketan dan aduk hingga merata...