Entri Terkait
Sate Bandeng
Makanan Minuman
Kelezatan kuliner sebuah daerah tak dapat diukur dari luasnya, bukan? Buktinya Banten memiliki banyak hidangan lezat yang sangat layak untuk dicoba. Sate bandeng ini salah satu kuliner yang wajib untuk dinikmati. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 2 ekor ikan bandeng (600 gram) 50 gram kelapa parut kasar, disangrai 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh air asam 2 butir telur, dikocok lepas 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis daun pisang untuk membungkus bambu untuk penjepit Bumbu Halus: 3 buah cabai merah keriting 1 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jintan 1 cm jahe 1 cm lengkuas 2 cm kunyit, dibakar 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih Cara Pengolahan : Pukul-pukul ikan bandeng. Patahkan tulang ekornya. Keluarkan. Ambil 370 gram dagingnya dengan sendok. Sangrai daging bandeng hing...
indra mana
Seblak Basah Telor
Makanan Minuman
Pada dahulu resep seblak kebanyakan juga memanfaatkan kerupuk kuning dengan berbagai aneka macam bumbu seperti tadi. Akan tetapi pada masa kini seblak telah mempunyai tidak sedikit variasi terutama yang ada di daerah Bandung. Terkecuali seblak basah ada pula seblak kering. Di Bandung ada satu buah kedai seblak bernama Seblak Oces. Disana seblak basah dibuat dengan berbagai beragam macam kerupuk seperti kerupuk keriting, makaroni dan lain sebagainya. Biasanya kuah seblak mempunyai cita rasa pedas. tidak hanya memakai kerupuk, makanan khas Bandung ini pun dipadukan bersama campuran bahan lain seperti telor, baso, mie sampai ceker ayam. Bagi anda pecinta sensasi pedas coba saja untuk mencicipinya. Bahan-bahan Dalam Cara Membuat Seblak kerupuk sagu mentah warna putih 100 gr minyak sayur 2 sendok makan bakso sapi 6 butir, iris dengan tipis telur ayam 1 butir, kocok daun bawang 1 batang, iris halus garam 1 sendok teh...
indra mana
rendang maco
Makanan Minuman
Konon makan rendang bisa menyebabkan kolestrol atau tingginya lemak dalam darah. Namun kamu tidak perlu khawatir karena masih bisa mencoba rendang maco. Bahan utamanya adalah sejenis ikan asin sebagai pengganti daging. Ikan ini dimasak dengan dimasukkan dalam racikan bumbu ketika santan pekat mulai berubah menjadi kental dan menghitam. Harganya pun lebih murah. Kamu bisa menikmatinya di rumah-rumah makan Minangkabau di daerah Sumatera. Bahan: 100 gram teri maco, buang kepalanya 600 ml santan kental dari 2 btr kelapa 15 biji cabe merah 3 siung bawang putih 5 Siung bawang merah 2 ruas jahe 3 ruas lengkuas, parut 1 tangkai serai 2 lembar daun salam 1 sdt ketumbar bubuk 2 ruas kayu manis 3 butir kapulaga 1 bunga lawang Asam Kandis,atau asam jawa Seruas gula jawa Minyak untuk menumis Secukupnya garam dan penyedap rasa Cara Membuat: Haluskan cabai, bawang, jahe, ke...
iqbal muharram
Kue Lumpur Lapindo
Makanan Minuman
ntuk kue lumpur lapindo sebenarnya adalah salah satu dari resep sebuah jajanan yang tentunya unik terdengar oleh kita. Cara untuk membuatnya juga tidaklah terlalu susah. Entah apa yang membuat dari kue lembut nan nikmat ini dikasih nama begitu, sebagai kue lumpur lapindo. Tapi sebenarnya, nama dari kue ini popular sesudah munculnya dari musibah dari lumpur lapindo di Sidoarjo tempo dahulu kala. Lama Waktu Saat Pengerjaan Kue Lumpur Lapindo Sekiranya 20 menit waktu yang diperlukan untuk persiapan Dan 40 menit waktu yang diperlukan untuk memasak Peralatan-Peralatan Yang Dibutuhkan Membuat Kue Lumpur Lapindo Bahan-Bahan Untuk Membuat Kue Lumpur Lapindo Siapkan untuk 25 gram dari tepung terigu Siapkan 600 mili liter santan kelapa yang kental 25 gram dari tepung maizena 50 gram dari margarine 5 lembar dari daun pandan setelah itu simpulkan untuk daunnya 100 gram dari gula pasir 9 butir dari kuning telur ayam...
indra mana
rendang telor
Makanan Minuman
Rendang telur adalah salah satu masakan sederhana sehari-hari yang istimewa. Terbuat dari telur ayam yang di rebus terlebih dahulu, lalu digoreng dan dimasak dengan bumbu rendang yang berisi aneka rempah pilihan khas indonesia. Bumbu rendang sendiri merupakan bumbu yang dapat digunakan untuk berbagai bahan masakan, seperti daging ayam, daging sapi, tahu dan dan kali ini kita akan bahas resep Rendang telur. Bahan: Bahan utama yang dibutuhkan adalah 16 butir telur ayam ukuran sedang besar. Santan kental yang berasal dari perasan buah kelapa kurang lebih sebanyak 1 liter. Biasanya perlu sekitar 4 buah kelapa yang diparut. Santan encer asli dari perasan buah kelapa sebanyak 1 liter juga. Bisa diambil dari perasan kelapa dari santan kental saja. Gula merah yang sudah di iris tipis tipis sebanyak kurang lebih 2 sendok sampai 2.5 sendok teh saja. Asam kandis kurang lebih sebanyak 3-4 buah saja. Kalau tidak ada, bisa diganti dengan asam jawa atau...
iqbal muharram
Cwie Mi
Makanan Minuman
sajikan cwie mi malang dengan kuahnya yang masih panas. Agar rasanya lebih mantap. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 6 gulung mi ayam basah Bahan Bumbu Mi Per Porsi: 1 sendok teh kecap ikan 1/8 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh minyak ayam Bahan Ayam: 3 siung bawang putih, dicincang halus 2 cm jahe, dicincang halus 250 gram ayam, dicincang halus 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh kecap asin 1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Kuah: 2.000 ml kaldu ayam 3 siung bawang putih, dicincang halus 1 cm jahe parut 1 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan gula pasir 1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Pelengkap: 6 lembar daun selada, disobek-sobek 6 batang daun bawang, diiris untuk taburan 6 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan Cara Pengolahan : Aya...
indra mana
rendang pakis
Makanan Minuman
Pakis adalah sayur-sayuran yang banyak tumbuh di Kota Padang. Sayur ini enak dibuat rendang dan menyehatkan karena mengandung anti oksidan tinggi yang dapat menetralisir racun bahaya radikal bebas. Cara memasaknya pakis dimasukkan setelah semua bumbu dan semua bahan matang. Bahan utama: 2 ikat sayur pakis 400 ml santan kental 300 gr kerang dara Bahan bumbu halus: 6 siung bawang putih 6 butir bawang merah 1 cm jahe 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 10 buah cabai merah keriting 1 sendok teh garam Bahan bumbu rempah: 2 lembar daun salam 2 butir asam kandis 2 batang sereh 2 lembar daun jeruk Cara membuat: Cuci kerang dara hingga bersih lalu tiriskan. Siangi sayur pakis, lalu sisihkan. Masak santan, lalu masukkan bumbu yang telah di haluskan sambil di tambahkan dengan bumbu rempah, aduk hingga rata. Masak dengan api sedang sambil sesekali di aduk hingga mend...
iqbal muharram
Tempe Penyet Bakar
Makanan Minuman
Sajikan tempe penyet bakar dengan sepiring nasi putih hangat. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 6 buah tempe segitiga, dibakar sampai harum 2 tangkai kemangi, dipetiki buat taburan Bahan Sambal: 3 siung bawang putih, digoreng 5 butir bawang merah, digoreng 12 buah cabai merah keriting, digoreng 2 buah cabai rawit merah, digoreng 1 buah tomat merah, dipotong 2 bagian, digoreng 2 butir kemiri, digoreng 1/2 sendok makan terasi, digoreng 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah Cara Pengolahan : Ulek bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, kemiri, terasi, garam, dan gula merah sampai halus. Masukkan tomat. Ulek rata. Letakkan tempe di atas sambal. Tekan tempe sampai agak memar. Sajikan tempe bersama taburan daun kemangi. Untuk 6 porsi RM/Toko yang Menyediakan : Tempe Penyet Mbak Noer Diner Address: Jl. Jagir Wonok...
indra mana
rendang hati dan paru hati
Makanan Minuman
Untuk rendang jenis ini, hampir sama dengan rendang daging sapi. Namun perbedaanya terletak dari bahan utama rendangnya, yakni hati sapi atau paru sapi yang telah direbus dan dipotong-potong. Potongan hati dan paru itu dicampur dengan bumbu rendang, namun hati-hati jangan sampai tergigit potongan lengkuas atau potongan jahe yang juga serupa hitamnya. Bahan: 500 gr Paru (yang sudah direbus) 250 gr Hati Sapi 3 butir Santan dari Kelapa Bumbu Halus: 15 siung Bawang Merah 15 siung Bawang Putih 7 buah Cabai Kering (Rendam) 9 buah Cabai Keriting 5 buah Cabai Rawit , (cabe bisa disesuaikan dengan kebutuhan) 5 cm Kunyit 3 cm Jahe 1 sdm Ketumbar Sangrai 1 sdt Merica 2 sdm kelapa sangrai Bumbu Penumis: 1/4 buah Pala 5 butir cengkeh 1 sdt Jinten 1 lbr Daun Kunyit 2 buah seri 2 lembar Daun Salam 3 lembar Daun Jeruk Cara membuat: Cuci...