Entri Terkait
Kue Antari
Makanan Minuman
Kue antari atau yang lebih dikenal dengan kembang goyang, merupakan camilan khas dari DKI Jakarta. Camilan ini bertekstur renyah dan memiliki cita rasa yang manis. Cocok sekali disajikan disaat sedang bersantai. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 250 gr tepung terigu 500 gr tepung beras 250 gr tepung tapioka 2 butir telur 250 gr gula pasir 600 ml air (boleh pake santan, tekstur akan lebih renyah) 1 sendok teh air kapur sirih secukupnya Minyak goreng 4 sendok makan wijen 2 sachet vanilli Langkah pembuatan : Siapkan semua bahan. Campurkan semua bahan, kecuali minyak goreng dan aduk hingga rata. Boleh juga dimixer, sebentar saja yang penting tercampur rata. Panaskan minyak goreng, celupkan cetakan kue antari ke dalam minyak yang telah mendidih hingga catakan panas. Celupkan cetakan yang...
Indahmnrt
Kopi Kopyok
Makanan Minuman
Kopi Kopyok khas Gresik ini memiliki cara unik dalam peracikannya. Disebut kopyok karena bubuk kopi yang digunakan dari biji kopi pilihan jenis Java Coffee yang ditumbuk kasar. Mula-mula serbuk kopi yang kasar ditempatkan pada gelas atau cangkir keramik kecil lalu dituang air mendidih. Konon air ini diambil dari air sumur bor yang sebelumnya telah melalui rebusan 3 kali dalam wadah panci yang berbeda. Air mendidih yang tercampur dalam serbuk kopi kasar tadi otomatis akan mumbul (naik ke atas) dalam bahasa Jawa. Untuk menikmati kopi ini harus diaduk dahulu supaya larut bersama air dan gulanya. Meskipun rasa kopi kopyok ini sedikit masam namun rasa kental tercipta karena serbuk kopi yang dicampurkan jumlahnya hampir separuh cangkir. Ada kedai kopi legendaris yang menjual kopi ini, milik Cak Wito yang telah berdiri sejak era 60-an. Secangkir kopi kopyok dihargai Rp 2.500. Pada hari Jum’at warung ini libur. Khusus di Bulan Ramadan, warung bu...
Oase
Gebral
Makanan Minuman
Gebral adalah makanan tradisional yang berasal dari olahan singkong. Jajanan ini biasa terdapat di pasar-pasar tradisional yang berada di Bumiayu. Harganya yang murah meriah membuat banyak yang memburu makanan ini. Memakan gebral sangat cocok ditemani dengan parutan kelapa dan gula merah. Bahan – Bahan : 500 gr singkong 2 buah gula merah sisir (ukuran kecil) 1/4 butir kelapa parut kasar 2 lb daun pandan Garam Cara Membuat : Kupas dan cuci bersih singkong parut memanjang Siapkan panci kukusan masukkan parutan singkong taburi gula yang telah disisir Aduk parutan kelapa dengan garam secukupnya kukus bersama singkong jangan lupa letakkan daun pandan Setelah matang taburkan kelapa diatas gebral dan siap untuk dinikmati Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1862679-gebral
Isticasugi
sayur asam sunti
Makanan Minuman
Membuat masakan yang lezat merupakan ibarat sebuah lukisan. Hal inipun seakan menjadi tantangan ketika kita memasukan beragam bumbu kedalam masakan yang dibuat. Bahan Bahan Sayur Asam Sunti Khas Aceh 200 gram nangka muda, dipotong-potong 4 lonjor kacang panjang, dipotong-potong 1 ikat (200 gram) daun ubi jalar, dipetiki 15 gram daun melinjo, dipotong-potong 1200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 7 butir bawang merah, diiris tipis 4 siung bawang putih, diiris tipis 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula pasir 3 buah cabai hijau besar, dipotong serong 1/2 cm, dibuang biji 3 buah cabai rawit merah, diiris serong 7 buah asam sunti 2 buah belimbing sayur, dibelah dua memanjang Cara Pengolahan Sayur Asam Sunti Khas Aceh Rebus santan, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidi...
Ajidarmawan
Kopi Ijo
Makanan Minuman
Di kota Tulungagung, Jawa Timur, kopi khasnya berwarna hitam kehijauan. Dinamakan ijo atau hijau karena warnanya meskipun kopi ini tidak sepenuhnya berwarna hijau terang. Konon warna kopi yang hitam kehijauan ini muncul dari hasil racikan kopi yang dicampur dengan kacang hijau dan rempah-rempah. Cara penyajian kopi ijo ini cukup sederhana, seduh dengan air mendidih atau diracik sama seperti membuat kopi tubruk. RM/Toko yang Menyediakan: Warung Kopi Waris Restaurant Address: Bendiljati Wetan, Sumbergempol, Tulungagung Regency, East Java 66291 Sumber: https://www.goodnewsfromindonesia.id/2017/02/14/inilah-ragam-racikan-kopi-nusantara
Oase
Kopi Oku Selatan
Makanan Minuman
Ada cita rasa pinang pada kopi khas Desa Sipatuhu, Oku Selatan, Sumatera Selatan ini. Kopi ini masih menggunakan teknik pengolahan dan pengemasan yang masih manual atau tradisional. Selain membuat rasa pinang, di desa ini juga meracik kopi yang dipadu dengan ginseng. Dua ragam kopi ini memiliki aroma khas di lidah dan konon berkhasiat untuk kesehatan. Hingga kini, kopi khas Oku Selatan ini dapat dijumpai dalam kemasan siap seduh. Meskipun kalah bersaing dengan merek lokal ternama, kopi khas Oku Selatan ini mampu menembus pasar global seperti Singapura. Sumber: https://www.goodnewsfromindonesia.id/2017/02/14/inilah-ragam-racikan-kopi-nusantara
Oase
Choi Pan Pontianak
Makanan Minuman
Kue ini mirip pangsit, bentuknya segitiga, dan warnanya putih. Kulitnya lembut mulur dengan isian bengkuang yang diserut halus. Dengan bumbu bawang dan ebi rasanya renyah gurih. Penganan atau kue ini disebut dengan nama Choi Pan menurut istilah Tio Chiu, atau Chai Kue menurut istilah Hakka. Disebut choi pan karena kue ini isinya sayuran. Isiannya adalah bengkuang yang diserut halus atau pepaya muda dengan bumbu bawang putih dan ebi. Adonan kulitnya dibuat dari campuran tepung beras dan tepung kanji. Adonan putih ini digilas tipis dan diisi adonan isi dan dilipat bentuk segitiga lalu dikukus. Karena itu rasanya lembut kenyal, mirip adonan dim sum umumnya. Sedangkan isiannya renyah gurih. Pasangan buat choipan ini adalah sambal yang dibuat dari cabai rawit merah dan bawang putih. Rasanya pedas. Meskipun diakui sebagai makanan Pontianak tetapi di Medan juga banyak dijumpai choi pan. Sumber: https://food.detik.com/all-you-can-eat/d-1618308/choi-pan-kue-sayura...
Oase
Kue Sagon Bakar
Makanan Minuman
Kue Sagon, siapa yang tida kenal dengan makanan tradisional ini. Kue sagon merupakan makanan yang berasal dari jawa tengah, kue sagon saat ini memiliki beberapa varian salah satunya adalah Kue Sagon Bakar. Berikkut cara membuatnya. Resep Kue Sagon Bahan-Bahan : 200 gram tepung kanji 2 lembar daun pandan 1 butir kelapa (pilih yang agak muda) 250 gram margarin 250 gram gula halus 1 butir telur 75 ml santan kelapa Cara Membuat : Kupas kulit ari buah kelapa terlebih dahulu, kemudian parut halus kelapa tersebut. Selanjutnya sangrai kelapa parut tadi menggunakan api kecil hingga kering dan warna berubah menjadi kuning muda, lalu sisihkan dahulu. Sangrai tepung kanji bersama dengan daun pandan menggunakan a kecil saja, lakukan hingga tepung menjadi kering dan daun pandan menjadi layu, ayak hasilnya dan sisihkan lagi. Kocok margarin bersama dengan gula halus hingga gula larut dan tercampur rata.Masukkan telur sa...
Findayuliana
Pisang Asar
Makanan Minuman
Makanan ini berasal dari ambon-maluku, makanan ini masuk kedalam katagori cemilan. jika anda ingin mencoba cemilan pisang asar ini anda dapat membuatnya dirumah dengan bahan yang sederhana. Bahan-Bahan : 1/2 sisir pisang raja 1/4 kg Kacang tanah sangrai 1/2 sdm gula pasir Secukupnya garam Margarin untuk olesan 1/2 kaleng SKM putih Cara Membuat : Haluskan kacang tanah yg telah disangrai (jangan terlalu halus, sedikit kasar agar ada teksturnya saat dimakan) Campur kacang tanah dengan gula dan garam, lalu tambahkan SKM sedikit2 sampai bisa dibentuk (adonan tidak cair dan tidak padat sekali). Belah pisang menjadi 2, sisihkan Lalu bentuk adonan kacang diatas pisang menyerupai bentuk pisang. Kemudian ditata dalam loyang yg telah dioles margarin. Panggang sampai matang. Setelah matang langsung dioles margarin Pisang asar dapat disajikan. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3350266-pisan...