|
Ayam Isi Bulu |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Isi-bulu |
|
Bahan: 1 ekor ayam, potong 4 bagian 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 1½ sdt garam 5 siung bawang putih, iris tipis 5 buah cabai merah, iris tipis 4 buah cabai hijau, iris tipis 5 buah tomat hijau, iris-iris 1 ikat kemangi, amb... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Laksa Bogor |
| https://budaya-indonesia.org/laksa-bogor |
|
Bahan-bahan: 3 sdm minyak untuk menumis 2 lembar daun salam 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 500 g ayam buras, potong 4 bagian 1 ½ L santan dari 1 butir kelapa parut 150 g oncom merah, bakar, hancurkan Bumbu, haluskan: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Arsik Ikan Mas. |
| https://budaya-indonesia.org/arsik-ikan-mas-1 |
|
Bahan: 1,5 kg Ikan mas, pilih yang masih segar, buang isi perutnya tetapi biarkan sisiknya (tidak perlu disiangi) 10-15 batang Kacang panjang, pilih yang masih muda, ditandai dengan badan dan biji yang masih kecil. Potong2 menjadi 4 bagian 3 buah Bunga rias, disebut juga kecombrang, belah bunganya m... |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
|
Lempeyek Kacang |
| https://budaya-indonesia.org/lempeyek-kacang |
|
Bahan: 250 gr kacang hijau, cuci, rebus sebentar (tidak sampai pecah kulit), tiriskan 5 siung bawang putih 5 lembar daun jeruk dirawis 1 sdt ketumbar sangrai yang dihaluskan 1/2 sdt jintan sangrai yang dihaluskan 7 btr kemiri 1 btr telur ayam 300 gr tepung beras 150 gr tepung ta... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Teh Susu Telur |
| https://budaya-indonesia.org/teh-susu-telur |
|
Bahan: Telur bebek / ayam kampung Gula pasir Teh Susu kental manis Cara membuat: Seduh teh dengan air panas Pisahkan kuning telur dan putihnya lalu Masukkan kuning telur dalam gelas ukuran sedang, tambah gula secukupnya dan juga susu kental manis Aduk hingga rata sam... |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
|
Terites |
| https://budaya-indonesia.org/terites |
|
Terites ini adalah jenis kuliner yang berbentuk sup dan kuah berwarna coklat dengan rasa sedikit pahit dan karena berbahan dasar sayur "jeroan" maka untuk menghilangkan bau dan rasa pahitnya biasanya di tambahkan bumbu dan juga beberapa sayuran yang masih "normal". Bahan: 2 kg terites... |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
|
Soto Kriyik |
| https://budaya-indonesia.org/soto-kriyik |
|
Bahan Kuah Bening: 1 ekor ayam kampung 1 1/2 liter air 1 sdm gula merah, sisir halus 1/2 sdt merica bubuk garam secukupnya Bahan Kuah Santan: 700 ml santan dari 1 butir kelapa 1 ruang jari kunyit 1/2 sdt ketumbar 3 siung bawah pu... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Wedang Bandrek |
| https://budaya-indonesia.org/Wedang-Bandrek |
|
Resep wedang bandrek : Bahan:1 lt air150 g gula aren, iris halus50 g gula pasir100 g jahe, bakar, potong-potong, memarkan3 cm kayu manis10 buah cengkih1 batang serai, memarkan2 potong daun pandan¼ sdt garam halus Cara Membuat: 1. Didihkan air, masukkan jahe, gula aren, gula pasi... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Lentog |
| https://budaya-indonesia.org/Lentog |
|
Lentog merupakan campuran lontong dan sayur lodeh dan biasanya sebagai pelengkap di tambah dengan sate telur puyuh dengan rasa khas kudus. Bahan: 3 buah lontong, potong-potong Bahan sayur nangka : 300 gram nangka muda cincang halus 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 liter sa... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Juku Pallumara |
| https://budaya-indonesia.org/Juku-Pallumara |
|
Bahan : 1 ekor ikan bandeng, potong jadi 4 bagian 1 buah kluwek, ambil isinya 1 sendok makan air asam jawa 500 ml air 1 ½ sendok teh garam ¼ sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak goreng 3 cm kunyit dihaluskan 2 lembar daun jeruk purut Bumbu... |
| Makanan Minuman Sumatera Selatan |
