Entri Terkait
Uta Poco
Makanan Minuman
Uta Poco merupakan makanan yang berasal dari Nusa Tenggara Barat-Bima. makanan ini berbahan utama cumi asin dengan perpaduan rasa sin dan pedas. Bahan-Bahan : 150 gram cumi asin, direndam air hangat. ditiriskan, dipotong 3 bagian 5 butir bawang merah diiris 3 siung bawang putih, diiris 2 buah cabai merah besar, diiris miring 2 buah cabai merah keriting, diiris 2 lembar daun salam 1 buah tomat, dipotong-potong 3 buah tomat hijau, dipotong-potong 1/2 sendok teh merica 3 sendok makan air 1 sendok makan minyak untuk menumis Cara Membuat : 1. Panaskan minyak goreng. Goreng cumi sampai berkulit. Angkat. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun salam sampai harum. 3. Masukkan tomat. Aduk sampai setengah layu. 4. Tambahkan cumi, merica dan gula....
Findayuliana
ASAM PADEH PADANG
Makanan Minuman
BAHAN : bahan untuk asam padeh : 500 gram ikan tongkol 3 sdm air jeruk nipis minyak goreng air secukupnya bumbu asam padeh : 3 buah asam padeh 2 ruas jari lengkuas dan dikeprak 3 lmbr daun salam 3 lmbr daun jeruk 2 btg sereh.dikeprak bagian putihnya.bisa juga diiris halus bagian putihnya 1 lmbr daun kunyit.disobek ya bumbu yang dihaluskan : 300 gr cabai giling 8 siung bwg merah 5 siung bwg putih 2 ruas jari jahe 2 bh kemiri garam CARA MEMBUAT : 1.bersihkan ikan tongkol.pada insannya, beri air jeruk nipis dan sisihkan 2.tumis semua bumbu dengan sedikit minyak.tambah air.masak sampai mendidih dan kuahnya sampai agak mengental 3.masukkan ikan dan kecilkan api.masak hingga ikan matang. Alamat & Kontak Penjual: Pondok Asam Pedas Baung Jl. Jend Sudirman, Tengkerang Tengah, Marpoyan Damai, Pekanbaru, Riau 28...
Dwika Permata Sani
Uta Janga Puru
Makanan Minuman
Uta Janga Puru merupakan masakan khas kota bima Nusa tenggara barat. uta janga puru dibuat dengan bahan dasar ayam kampung, masakan ini hampir sama dengan ayam taliwang. proses pembutan makanan ini dibuat dengan cara dibakar. berikut adalah bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 1 ekor ayam kapung yang sedang besarnya Alat pembakaran beserta arang Bahan Bumbu : 15 butir lada 4 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1 sendok makan minyak goreng (campurkan pada bumbu yang dihaluskan) ½ sendok makan garam Cara Membuat : Ayam dibersihkan, dibelah dada (bekakak), potong kakinya hingga 5 cm dibawah ruas paha. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan diamkan selama 30 menit. Sementara menuggu ayam didiamkan, buatlah bara di atas pemanggang. Setelah siap, panggang ayam sambil di bolak balik agar tidak hangus. Setelah matang siap hidangkan masakan uta janga puru ini selagi panas deng...
Findayuliana
BOTOK TERI JAWA TENGAH SEMARANG
Makanan Minuman
Bahan Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat botok teri : 1 bungkus Tempe, kemudian anda iris berbentuk dadu +/- 1 cm 1 gelas Kelapa Parut Kering, diusahakan kelapanya tidak terlalu tua 1 gelas Santan Kental Hangat 1 bungkus Teri Jepang 3 lembar Daun Jeruk, kemudian anda iris Daun Pisang Bumbu halus yang dibutuhkan : 3 siung Bawang Putih 1 ruas Kencur 3 buah Cabai Merah Besar Garam secukupnya Terasi secukupnya Gula secukupnya Petunjuk : Pertama anda rendam kelapa keringnya dengan santan hangat selama +/- 10 menit. Kemudian anda campurkan kelapanya dengan bumbu halus dan irisan daun jeruk, anda aduk rata. Lalu anda campurkan adonan tersebut dengan tempe dan teri, aduk rata kembali. Nah selanjutnya anda bungkus setiap 2 sendok makan adonan tersebut dengan daun pisang. Anda kukus bungkusan botoknya selama +/- 40 menit, kemudian setelah matang anda angkat. Sajikan dengan nasi hangat. Selesai
Dwika Permata Sani
ASINAN BETAWI
Makanan Minuman
Bahan Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat asinan betawi : 100 gram Sawi Asin, kemudian anda cuci dan kemudian anda potong-potong 1 buah Ketimun, kemudian anda potong berbentuk dadu 50 gram Toge, kemudian anda buang akarnya 50 gram Kol tanpa tulang, kemudian anda iris tipis-tipis ½ buah Tahu, kemudian anda goreng dan potong berbentuk kotak 5 buah Kerupuk Mi, kemudian anda goreng 10 buah Kerupuk Merah, kemudian anda goreng 50 gram Kacang Tanah, kemudian anda goreng 50 gram Mie Kering, kemudian anda rebus 10 lembar Daun Selada, kemudian anda potong kasar Bumbu yang dihaluskan : 100 gram Kacang Tanah goreng 50 gram Kacang Mede goreng 5 sendok makan Ebi sangrai 3 buah Cabai Merah 3 buah Cabai Rawit 2 sendok makan Air Jeruk Lemon / Cuka ½ sendok makan Garam 200 gram Gula Merah, kemudian anda sisir 150 gram Gula Pasir 500 ml Air Petunjuk Pertama anda buat kuahnya terlebih dahulu, ca...
Dwika Permata Sani
AUNU SENEBRE PAPUA
Makanan Minuman
Bahan 100 gram Ikan Teri Nasi, kemudian anda cuci bersih lalu digoreng sebentar 1 batang DaunTalas dan batangnya, kemudian anda iris-iris 100 gram Kelapa, anda parut kasar ¼ sendok teh Garam Petunjuk Pertama anda rebus terlebih dahulu daun talas dan batangnya hingga matang, kemudian anda angkat dan tiriskan. Kemudian anda campurkan ikan teri nasi, daun talas, dan batangnya, kelapa parut kasar dan garam. Lalu anda kukus selama 25 menit dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sajikan. Selesai.
Dwika Permata Sani
AYAM BACEM YOGYAKARTA
Makanan Minuman
Bahan Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam bacem : 1000 ml Air Kelapa 1 ekor Ayam, kemudian anda potong menjadi 18 bagian 50 gram Gula Merah 3 mata Asam 5 sendok makan Kecap Manis Garam secukupnya Tusuk Sate Bumbu yang dihaluskan : 1 sendok teh Ketumbar, kemudian anda sangrai 5 butir Kemiri, kemudian anda sangrai 4 siung Bawang Putih 8 butir Bawang Merah Petunjuk Pertama anda rebus ayamnya bersamaan dengan air kelapa, gula merah, asam, kecap manis, garam dan juga bumbu halusnya. Kemudian anda kecilkan apinya dan masak hingga kuahnya mengering. Angkat dan anda dinginkan. Setelah itu anda tusuk kedalam tusukan sate. Siap disajikan dengan Gudeg. Selesai.
Dwika Permata Sani
AYAM BETUTU BALI
Makanan Minuman
Bahan Bahan-bahan Ayam Betutu : 100 gram Daun Singkong Muda 100 ml Minyak Sayur 1 ekor Ayam Negeri, kemudian anda buang kepala dan cakarnya Daun Pisang secukupnya Bahan-bahan untuk Bumbu Halus Ayam Betutu : 8 buah Cabai Merah 6 bauh Cabai Rawit 10 butir Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 2 sendok teh Merica butiran 2 sendok teh Ketumbar 1/4 butir Biji Pala 1 batang Serai, kemudian anda ambil bagian yang putih dan iris halus 2 cm Lengkuas 2 cm Jahe - 3 cm Kencur 3 cm Kunyit 3 lembar Daun Jeruk Purut, kemudian anda iris halus 2 sendok teh Garam 1 sendok teh Gula Pasir Petunjuk Pertama anda rebus terlebih dahulu daun singkongnya sampai empuk, kemudian anda tiriskan, peras, dan iris halus. Setelah itu anda panaskan...
Dwika Permata Sani
AYAM GORENG BALADO
Makanan Minuman
Bahan Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng balado : 1 ekor Ayam, kemudian anda potong-potong menjadi 8 bagian 1 lembar Daun Salam 1 tangkai Serai, kemudian anda memarkan 2 cm Lengkuas, kemudian anda memarkan 500 ml Air Bumbu halus yang dibutuhkan : 5 butir Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 3 butir Kemiri 1 sendok teh Ketumbar 2 cm Jahe 1 sendok teh Garam Bumbu balado : 6 buah Cabai Merah 10 butir Bawang Merah 2 siung Bawang Putih ¼ sendok teh Garam 2 buah Asam Kandis Petunjuk Pertama anda rebus ayamnya terlebih dahulu, kemudian masukkan bumbu halusnya, daun salam, serai dan lengkuas. Anda masak hingga semua bumbu meresap. Nah kemudian anda angkat, lalu ayamnya digoreng hingga kekuningan, angkat. Cara membuat bumbu balado : Pertama anda tumbuk kasar cabai merah, bawang merah, bawang putih dan garam. Kemudian anda...