Entri Terkait
Sambal Oncom
Makanan Minuman
Sambal nikmat khas dari Sunda ini adalah salah satu sambal yang selalu menjadi makanan pelengkap yang menjadi buruan. Pasalnya, rasa nikmat serta rasa khaas dari oncom dan sensasi pedas dari cabai, membuatnya begitu digemari. Resep: - 200 gram oncom, remas-remas agar hancur - 1 batang serai - 3 lembar daun jeruk - 1 sdt garam - ½ sdt merica - 1 sdt gula pasir - 1 ikat daun kemangi, siangi - 4 sdm minyak untuk menumis - petai jika suka Bumbu Iris : - 3 siung bawang putih - 3 butir bawang merah - 2 buah cabe merah besar - 10 buah cabe rawit Cara membuat : 1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris, daun jeruk, serai dan petai hingga harum. Masukkan oncom, garam, gula dan merica lalu aduk rata. 2. Masak hingga bumbu meresap, kemudian tambahkan daun kemangi, angkat dan sajikan....
Fennec_fox
Arem-Arem
Makanan Minuman
Resep: Bahan dan Bumbu Nasi 500 g beras dicuci dan ditiriskan 300 ml santan encer 700 ml air 1 sdt garam 2 lembar daun salam Bahan Isi 350 g daging cincang 1 buah wortel dipotong dadu kecil 300 ml santan Bumbu Halus 4 siung bawang putih 4 butir bawang merah 5 buah cabai merah 1 buah tomat dicincang 2 cm lengkuas 2 sdt gula pasir 1 sdt garam 10 cm serai dimemarkan Bahan Pembungkus Daun pisang dipotong 10x20 cm. Apabila daunnya keras maka direndam dalam air panas terlebih dahulu. Cara Membuat Aduk beras, air, santan, garam, dan daun salam lalu didihkan dengan...
Oase
Bongko Jogja
Makanan Minuman
Resep: Bahan 250 g kacang gude ½ butir kelapa muda diparut memanjang Daun pisang secukupnya Areh santan kental secukupnya dari santan kelapa yang direbus sampai kental Bumbu 3 siung bawang putih ½ sdt ketumbar 2 cm lengkuas dimemarkan 1 ruas kencur 2 lembar daun salam dipotong kasar 1 sdm gula kelapa ½ sdm garam Cabai rawit secukupnya Cara Membuat Rendam kacang gude selama 3 jam sampai lunak lalu rebus dan tumbuk kasar. Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan lengkuas. Campur rata kacang tumbuk, kelapa parut, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus. Bungkus adonan dengan daun pisang. Tambahkan adonan a...
Oase
Cetot
Makanan Minuman
Resep: Bahan Ketela pohon Kelapa Daun pisang Bumbu Garam Cara Membuat Kupas ketela lalu rendam selama 1 ½ hari, cuci bersih lalu parut, dipipit, dan diendapkan airnya untuk diambil patinya. Campur pati dengan parutan ketela lalu kukus hingga masak. Setelah masak lalu tumbuk halus dan beri kelapa yang telah diiris tipis. Letakkan dalam papan yang dialasi daun pisang yang telah dikukus. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Cimplung - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Resep: Bahan 2 buah sukun 750 ml santan dari ½ butir kelapa 1 batang kayu manis 300 g gula kelapa Cara Membuat Rebus sukun lalu potong bentuk dadu kecil. Masak santan, gula kelapa, dan kayu manis sambil diaduk. Masukkan sukun dan masak hingga matang. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Syrup Salak
Makanan Minuman
Resep Bahan : - Buah salak - Gula pasir / gula jawa - Air - Benzoate - Asam Sitrat Cara Membuat : 1. Kupas salak dan pisahkan dari bijinya lalu dipotong-potong menjadi beberapa bagian. 2. Cuci bersih dan tiriskan. 3. Sementara itu panaskan air hingga mendidih, masukkan salak dan rebus 10-15 menit. 4. Setelah itu, saring air sari buah salak dengan menggunakan kain bersih hingga hanya menyisakan ampas salak saja, 5. Lanjutnya, panaskan kembali air saringan sari buah salak, masukkan gula ke dalam air rebusan salak yang masih dalam keadaan mendidih, masukkan benzoate dan asam sitrat lalu diaduk hingga merata, dan sari salak siap dikemas. Sumber : http://jogja.tribunnews.com/2017/08/30/warga-sempu-latihan-membuat-sirup-dari-buah-salak
Riri
Manisan Salak
Makanan Minuman
Bahan-bahan : - Buah salak 1 kg - Gula pasir 500 gr - Garam 3 sendok makan - Air 1 liter Cara Membuat manisan salak : 1. Terlebihnya salah dikupas luar dan kulit arinya, lalu dagingnya belah menjadi dua bagian dan bijinya buang. 2. Daging salak bisa dipotong sesuai selera sahabat, sembari dicuci bersih. 3. Setelah itu salak rendam dalam larutan garam selama satu malam. 4. Lalu cuci salak hingga bersih dengan air hangat, lalu tiriskan. 5. Kemudian air dan gula pasir masak hingga mendidih atau sampai menjadi sirup setelah itu angkat dan dinginkan. 6. Lalu buah salak masukkan kedalam sirup tadi lalu lalu rendam salak dalam tooples selama satu m...
Riri
Dodol Salak Bali
Makanan Minuman
Bahan yang harus disediakan: 1 kg salak 1 kg gula pasir 2 kg asam sitrat 5 gram vanili. Cara pembuatan: Kupas buah salak yang sudah disediakan, kemudian ambil daging buahnya. Potong daging buah lalu kukus selama 15-20 menit. Selanjutnya tambahkan gula, asam sirat, dan vanili kedalam bubur buah, aduk semua hingga menjadi satu. Kemudian masak semua bahan yang telah dicampurkan diatas api kecil selama 35 menit, aduk hingga merata lalu dinginkan. Terakhir potong dodol salak kecil-kecil atau sesuai seleramu dan kemas dengan plastik. Sumber : https://www.satujam.com/7-produk-olahan-berbahan-dasar-buah-salak/
Riri
Keripik Salak
Makanan Minuman
Bahan : - Salak yang dibuang bijinya - Minyak Goreng Cara membuat : Pilih buah salak yang masih bagus dan segar, lalu kupas buah dari kulit luarnya sampai bersih. Pisahkan daging buah dengan bijinya dengan cara memotong menjadi dua bagian. Baik itu secara horizontal atau vertikal, dan anda pun bebas memotongnya sesuai kehendak anda. Setelah dipotong, lalu cuci buah salak sampai bersih. Setelah di cuci, kemudian simpan buah salak dalam freezer agar tidak lembek saat digoreng serta agar lebih padat saat dimasukan dalam penggorengan. Goreng buah salak sampai matang, angkat lalu keringkan Keripik salak pun siap di sajikan. https://www.satujam.com/7-produk-olahan-berbahan-dasar-buah-salak/