Entri Terkait
Ketupat Kandangan
Makanan Minuman
Ketupat Kandangan ( Katupat Kandangan ) merupakan kuliner khas yang berasal dari daerah K andangan, Kalimantan Selatan . Seperti ketupat pada umumnya, bahan untuk membuat ketupat berasal dari beras. Perbedaan ketupat Kandangan dengan jenis ketupat lainnya adalah penggunaan ikan gabus (haruan) sebagai menu pelengkap. Ikan gabus ini dipanggang lebih dulu sebelum dimasak menggunakan santan. Kemudian, ikan gabus beserta kuahnya disiramkan ke ketupat. Kuliner ini dapat dihidangkan untuk makan pagi, siang atau malam. Ketupat disiram dengan kuah bersantan yang diracik dari bumbu-bumbu tradisional seperti kayu manis , pala , cengkih , dan kapulaga . Kuah agak kental dengan rasa yang sangat khas gurih. Untuk bersantap biasanya ada sepotong ikan asap. Ikannya bisa gurame , patin , atau gabus. Resep Membuat Ketupat Kandangan Bahan-Bahan * 6 buah ketupat, dipotong- potong * 750 gram ikan ga...
Muthi Ashriyanti Tarya
Dodol Jagung
Makanan Minuman
Dodol jagung merupakan camilan khas dari Kalimantan Timur. Sesuai dengan namanya, dodol ini terbuat dari jagung sebagai bahan utamanya. Rasanya yang manis dan legit, membuat dodol jagung ini diminati banyak orang bahkan dapat dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke Kalimantan Timur. Ada kabar baik nih, sekarang kalian dapat membuat camilan ini dirumah lho! Jadi kalau lagi ingin, kita gak perlu jauh-jauh kesana. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat dodol jagung beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : Jagung manis secukupnya (diblender hingga halus sampai menyerupai bubur, dan harus menjadi 2kg bubur ya. Jadi kalian bisa kira-kira butuh berapa jagung nya). 1kg gula pasir 500gram tepung ketan 300gram gula merah 100gram mentega Garam dan vanili secukupnya Minyak goreng sedikit saja Air secukupnya 1 liter santan dari 2 butir kelapa Langkah Pembuatannya : Cuci bersih jagung. Paru...
Indahmnrt
Cenil Jogja
Makanan Minuman
Cenil merupakan makanan yang berasal dari pulau jawa, cenil memiliki tektur yang kenal karna bahan utama pembuatannya adalah tepung kanji atau tepung sagu.Di jogja cenil menjadi makanan yang banyak diminati oleh masyarakatnya, Jika anda belum sempat berkunjung ke jogja untuk menyicipi cenil tersebut maka anda bisa membuatnya dengan bahan yang sederhana. Bahan-Bahan : 250 gram tepung kanji 2 sendok makan gula pasir 1 sendok teh vanili 125 cc air mendidih Pewarna Makanan Bahan Pelengkap : ½ butir kelapa parut ½ sendok teh garam 1 lembar daun pandan Gula pasir secukupnya Cara Membuat : Campurkan tepung kanji, Gula pasir dan vanilli bagi menjadi dua bagian. Campur sebagian adonan dengan air mendidih aduk hinga rata. Bagi adonan menajdi 3 bagian dan beri pewarna makanan. Didihkan air bentuk adonan, rebus sampai mengapung. Jika terlihat mengapung angkat adona...
Findayuliana
Sambal Gami Telur
Makanan Minuman
Sambal gami telur merupakan sambal khas daerah Kalimantan Timur. Sama seperti sambal pada umumnya, bahan-bahan yang digunakan pun sama saja. Perbedaan dari sambal yang lain adalah sambal ini menggunakan telur yang nantinya dimasak bersama sambal. Telur didalam sambal ini dapat diurak arik, maupun dibuat telur mata sapi. Menu ini cocok sekali apabila disajikan bersama nasi hangat. Cara pembuatannya cukup mudah lho. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 butir Telur 8 buah cabe / cabe rawit 1 buah Tomat 3 siung Bawang merah Secukupnya Garam dan gula Secukupnya terasi Minyak goreng secukupnya Langkah Pembuatannya : Cuci bersih cabai. Kemudian iris cabai, tomat dan bawang merah. Setelah itu uleg semua bahan yang sudah diiris tadi mengg...
Indahmnrt
Godeblag
Makanan Minuman
Godeblag merupakan makanan yang berasal dari tasikmalaya, makanan ringan ini dibuat dari singkong yang ditambah dengan bumbu-bumbu yang bisa kita temui dipasar. Bahan-Bahan : 150gr Terigu 2 tangkai Daun Bawang Air Secukupnya 1/4 sdt Garam 1/4 sdt Merica 2 butir Telur Cara Membuat : Iris terlebih dahulu daun bawang Kocok 2 Telur di mangkuk Tuangkan 150gr Terigu kedalam mangkuk yg berbeda Masukan 1/4 sdt garam dan merica Masukan air secukupnya, Aduk hingga rata Siapkan wajan yg sudah diberi minyak 2 sdm , panaskan Masukan Adonan 4-5 sdm Beri 2sdm telur Goreng hingga menjadi warna kecoklatan Sumber : http://prinsashafira.blogspot.co.id/2010/12/godeblag.html
Findayuliana
Wedang Tape
Makanan Minuman
Minumah Khas Bojonegoro yang dikenal dengan nama wedang tape, menjadi minuman favorit masyarakat Bojonegoro. Dengan bahan dasar tape dan santan membuat minuman ini nikmat diminum saat musim hujan. Bumi Angling Darma ini mempunyai sajian makanan dan minuman khas Bojonegoro yang wajib anda coba. Wedang tape merupakan minuman favorit masyarakat lokal Bojonegoro dan juga minuman yang banyak diburu oleh para wisatawan. Berbahan dasar tape ketan hitam yang dicampur dengan santan panas serta bahan lainnya, membuat wedang tape Bojonegoro nikmat diminum ketika malam hari saat hujan turun atau cuaca sedang dingin menusuk tulang. Salah satu warung legendaris yang menjual wedang tape sejak tahun 1950-an di Bojonegoro terletak di Jalan KH Mansyur. (Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-bojonegoro/) Bahan-Bahan : 100 gram jahe, memarkan 100 gram kolang-kaling 100 gram buah nangka (di iris sesuai selera) 100 gram tapai singkong manis ...
Findayuliana
Bubur Jalo
Makanan Minuman
Bubur jalo merupakan makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Bahan-bahan dari pembuatan bubur jalo ini hampir sama dengan bubur manado. Penyajian bubur jalo ini dilengkapi dengan ikan asin dan sambal. Berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan untuk membuat bubur jalo beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 150 gr beras, cuci bersih 2 liter air 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruang laos/lengkuas 1 iris labu kuning/ubi jalar merah, potong dadu 1 buah jagung, sisir atau dipipil 3 buah lonjor kacang panjang, potong seluas jari 1 ikat kecil daun kemangi/katuk/sawi hijau/kol/daun singkong, rebus secukupnya Gula, garam, dan kaldu bubuk Langkah Pembuatannya :...
Indahmnrt
Ulang - ulang, Salad Khas Maluku Tenggara
Makanan Minuman
Bahan - bahan: 2 biji terong 1/4 kg cambah pendek 3 biji kacang panjang 2 biji ketimun muda 1 ikat daun kemangi cuka secukupnya 50 ml jeruk nipis Bumbu halus: 7 biji lombok merah 7 biji lombok kecil 1 sendok garam 2 sendok gula 7 biji bawang merah cuka secukupnya 2 cm terasi goreng kenari (jika ada) Cara Membuat: Iris tipis semua bahan di atas kecuali tauge dan kemangi campur bumbu yang dihaluskan dengan air jeruk nipis campur semua bahan yang dihaluskan dan diamkan selama 15 menit. supaya bumbu meresap ke dalam Sajikan Alamat & Kontak Penjual: Egen's Warung Jl. Pulau Ayu Gang 5 No.15 samping Hotel Amaris daerah Teuku Umar 081353306413 Facebook: Egen's Warung ...
Nurmaihc
Kue Carra
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1. Adonan: 2. Tepung 3. Gula 4. Garam 5. Santan 6. Topping: 7. Ikan suwir atau abon 8. Daun Seledri 9. Cabe Keriting Langkah Membuat Adonan: Masukan tepung, gula, garam, dan santan. Aduk hingga merata sampai mengental. Setelah selesai, langkah berikutnya adalah memasukan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan dan ditaruh mentega, dengan posisi api yang kecil. Tunggu sampai 2 menit. Setelah itu, letakan ikan suwir atau abon, dantunggu sampai 3-5 menit hingga kuning emas, setelah dirasa pas, adonan siap dibalik dan dalam beberapa saat sudah siap diangkat. Sajikan hangat, dengan teh hangat atau kopi. Akan terasa lebih nikmat dengan anggota keluarga. Sumber: cookpad.com