Entri Terkait
Ampo
Makanan Minuman
Makanan dari tanah liat yang diberi nama "Ampo" ini sudah menjadi makanan tradisional yang dipercaya masyarakat Tuban dapat menguatkan sistem pencernaan. Bahkan memakan tanah liat juga dipercaya sebagai obat yang dapat mengobati beberapa macam penyakit. Tuban merupakan satu-satunya tempat di dunia yang memakan tanah panggang. Memang ada orang-orang lain di dunia yang suka makan pasir, dan benda aneh lainnya, tapi tidak ada yang memakan tanah panggang. Salah seorang warga Tuban mengatakan bahwa dia sudah memakan ampo sejak dia masih kecil dan ampo mendinginkan perutnya. Cara Membuat Ampo: 1. Pisahkan Tanah Liat Dengan Kerikil dan Pasir Pada tahap ini tanah dipilah-pilah antara yang lembut dan yang kasar. Seperti halnya membuat adonan jajanan, maka keseragaman tanah menentukan kenikmatan dan kepulenan cemilan yang dihasilkan nantinya. 2. Bentuk Tanah Menjadi Kotak-Kotak Kalau dalam membuat kue ada istilah kalis, disini juga demikian, membuat adonan t...
Syifasafina
Acar Ramping
Makanan Minuman
Acar Ramping Merupakan makanan khas madura yang berbahan dasar sayuran, sekilas makanan ini sama seperti salad . Makanan ini bercita rasa asam yang berasal dari cuka. Bahan-Bahan : 2 buah wortel , kupas iris berbentuk seperti korek api 2 buah mentimun, kupas dan iris seperti bentuk korek api 50 gr buncis muda, iris menyerong. 5 lembar/ 150 gr kol iris tipis. 100 gr toge. 10-20 cabai rawit hijau, buang tangkai nya biarkan utuh. 10 butir bawang merah pilih yang kecil, kupas dan biarkan utuh. Minyak goreng untuk menumis. Gula pasir secukupnya. 2 sdm cuka. Bumbu Halus : 20 gr cabe merah 2 siung bawang putih. 2 butir kemiri. 1 ruas kunyit 1 cm jahe 1 cm lengkuas 1/2 sdt terasi matang 10 butur merica bubuk Garam sesuai selera. Cara Membuat : Kupas, iris dan cuci bahan-bahan .sisihkan Halus kan bumbu Tumis Bumbu halus hingga m...
Findayuliana
Keripik Apel
Makanan Minuman
Keripik apel adalah keripik hasil olahan buah apel yang digoreng dengan cara khusus, biasanya menggunakan mesin penggoreng hampa. Jika menggunakan cara penggorengan biasa yakni dengan menggunakan kuali/wajan buah apel tidak akan menjadi keripik karena buah akan rusak terkena suhu panas yang berlebih. Dengan menggunakan mesin penggoreng hampa buah apel digoreng dengan suhu yang lebih rendah sekitar 50°-60°C sehingga tidak merusak buah apel tersebut. Resep Masakan Keripik Apel Khas Malang 1 kg apel segar 400 ml minyak goreng Cara Membuat : 1. Apel segar dikupas kulitnya kemudian dicuci bersih. 2. Iris apel yang telah dicuci dan kemudian dicuci kembali. 3. Setelah dicuci direndam dengan air selama 30 menit agar tidak berwarna kecoklatan. 4. Masukkan pada penggorengan selama 1 jam. 5. Angkat apel kemudian masukkan...
Fennec_fox
Sate Kopok
Makanan Minuman
Sate yang satu ini sesuai namanya tampilannya sambalnya berlendir dengan warna yang agak keputih-putihan, mirip “Kopok” atau lendir telinga. Tetapi jangan salah, meski demikian rasanya sangat nikmat dan gurih. Sate yang khas ini hanya ada di Kecamatan Balong Kabupaten Ponorogo, anda tidak akan menemui sate ini dijual dilain tempat. Berbeda dengan sate yang lain, sate yang satu ini tidak dibakar atau dipanggang. Tampilan sate kopok yang berlendir dikarenakan sambal kacangnya diencerkan dengan santan kelapa. Sate kopok biasa disajikan dengan sayur yang terdiri dari tolo/loto, tahu dan tempe dengan kuah yang berwarna kuning. Keberadaan sate yang satu ini sudah cukup lama, bahkan pada masa penjajahan belanda sate ini telah diperjual belikan. Sumber : http://www.masakcepat.net/p/kuliner-khas-ponorogo.html
Deaoktav
Gethuk Golan
Makanan Minuman
Gethuk Golan merupakan kuliner khas kota Ponorogo. Ada banyak alasan mengapa getuk Golan menjadi legenda. Dari segi tampilan dan rasa, getuk Golan memang berbeda dari getuk biasa. Jika getuk biasa adalah olahan singkong yang ditumbuk bersama gula jawa,getuk Golan disajikan bersama ketan/jadah ,taburan parutan kelapa dan cairan gula kelapa yang manis. Daya tarik kedua adalah dari segi harga.bayangkan,di jaman serba mahal ini getuk Golan dapat anda nikmati dengan harga 1000 rupiah. Di sajikan di atas daun pisang, tampilan tradisional sangat kental dirasakan. Sumber : http://www.masakcepat.net/p/kuliner-khas-ponorogo.html
Deaoktav
Ledre Pisang
Makanan Minuman
Ledre merupakan penganan khas asal Bojonegoro, Jawa Timur. Makanan satu ini berupa kue ringan ini berbentuk gulungan yang sekilas mirip seperti kue stick roll, astor atau kue smprong. Panjang Ledre sekitar 20 cm dan diameter 1,5 cm atau Lebih kecil ukurannya dari kue semprong. Beratnya cukup ringan dengan warna coklat muda yang menggoda. Ukuran kue ledre ini kurang lebih menyerupai ukuran sebatang rokok namun lebih panjang. Rasanya gurih dengan sedikit rasa manis dan memiliki aroma yang enak karena terbuat dari buah pisang. Bahan dasar pembuat Kue Ledre terdiri dari tepung beras, pisang raja, santan kelapa, gula pasir, telur dan minyak kacang. Namun banyak juga yang membuat kue Ledre menggunakan pisang jenis lainnya, seperti pisang mas maupun pisang susus. Bahan-bahan tersebut selanjutnya dicampurkan menjadi satu dan dilembutkan hingga menjadi lembaran-lembaran pipih yang kemudian digulung. Proses melembutkan dengan membentuk lembaran-lembaran pipih ini yang...
Andri77
Acar Ramping
Makanan Minuman
Bagi anda pecinta makanan yang asam2 termasuk Acar, cobalah variasi acar dari Pulau Madura ini, "Acar Ramping". Paduan ragam sayur berpadu dengan bumbu yang sedap dengan sentuhan asam dari cuka, membuat Acar ini terasa istimewa. Bahan: 2 buah wortel, kupas, iris bentuk korek api 2 buah/200 gr mentimun, buang bijinya, potong seperti bentuk korek api 50 gr buncis muda, iris menyerong tipis 5 lembar/150 gr kol, iris tipis 100 gr taoge pendek (jika tak ada pakai taoge normal) 10-20 buah cabe rawit hijau, buang tangkai, biarkan utuh 10 butir bawang merah, pilih yang kecil, kupas dan biarkan utuh 2 sdm minyak untuk menumis 2 sdm gula pasir 2 sdm cuka Bumbu Halus: 2 buah/20 gr cabe merah 2 siung/6 gr bawang putih 2 butir kemiri 1 ruas/3 gr kunyit atau ganti dengan 1/2 sdt kunyit bubuk 1 cm/5 gr jahe...
Nanatimisela
Sengkulun Malang
Makanan Minuman
Rasa kue berbentuk balok ini sangat manis, ketika digigit terasa serat-serat kelapa parutnya yang gurih. Kue ini terdiri dari dua lapisan, bawah berwarna putih dan atasnya berwarna merah. Teksturnya kenyal terasa dari kue basah yang lengket ini. Sumber: http://ceritakulinerindonesia.blogspot.co.id/2012/11/kue-sengkulun.html
Oase
Es Gronjongan Majapahit
Makanan Minuman
Es Gronjongan Majapahit , Minuman ini masih terus eksis dan menjadi favorit masyarakat Mojokerto hingga saat ini. Es ini merupakan minuman legendaris di Mojekerto karna sudah ada sejak dahulu. Es Mojekerto cocok untuk menjadi selingan saat anda makan makanan khas mojekerto. Bahan gudir : 1/2 bungkus agar-agar bubuk 60 gram gula pasir 350 ml air Bahan kuah : 150 ml sirup coco pandan merah 400 ml santan dari 1 buah kelapa 2 lembar daun pandan 4 ons es batu Cara Membuat : Siapkan bahan yang di gunakan untuk membuat es gronjongan majapahit. Buat gulir atau agar dengan merebus air besamaan dengan agar-agar bubuk dan gula pasir. Aduk samapi bubuk agar dan gula larut dan mendidih. Kemudian tuang adonan gulir atau agar ke loyang kotak. Biarkan sampai membeku lalu potong sesui selera. Setelah itu rebus santan dan daun pandan sambil di aduk, tunggu hingga mendidih dan wangi. Hidangkan saat sant...