×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Mojekerto

Es Gronjongan Majapahit

Tanggal 12 Oct 2017 oleh Findayuliana .

Es Gronjongan Majapahit , Minuman ini masih terus eksis dan menjadi favorit masyarakat Mojokerto hingga saat ini. Es ini merupakan minuman legendaris di Mojekerto karna sudah ada sejak dahulu. Es Mojekerto cocok untuk menjadi selingan saat anda makan makanan khas mojekerto.

Bahan gudir :

  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk
  • 60 gram gula pasir
  • 350 ml air

Bahan kuah :

  • 150 ml sirup coco pandan merah
  • 400 ml santan dari 1 buah kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 4 ons es batu

Cara Membuat :

  1. Siapkan bahan yang di gunakan untuk membuat es gronjongan majapahit.
  2. Buat gulir atau agar dengan merebus air besamaan dengan agar-agar bubuk dan gula pasir.
  3. Aduk samapi bubuk agar dan gula larut dan mendidih.
  4. Kemudian tuang adonan gulir atau agar ke loyang kotak. Biarkan sampai membeku lalu potong sesui selera.
  5. Setelah itu rebus santan dan daun pandan sambil di aduk, tunggu hingga mendidih dan wangi.
  6. Hidangkan saat santan sudah dingin
  7. Masukan santan, gulir dan es batu ke dalam gelas atau mangkuk.
  8. Siram dengan sirup coco pandan merah, Es gronjongan siap di sajikan.

 

Sumber : http://www.masakandapurku.com/2016/04/resep-membuat-es-gronjong-majapahit.html

DISKUSI


TERBARU


Manuskrip Sunda...

Oleh Nabilariskha | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Indonesia merupakan negara dengan suku dan budaya yang beragam. Berbagai daerah dengan aksara dan bahasa yang beragam umumnya memiliki sebuah naskah...

Engklek (Sunda...

Oleh Finazakiyyah1004 | 23 Jun 2021.
Kebudayaan

Jika kita mendengar kata ‘budaya’ maka yang terlintas dalam pikiran kita adalah seperangkat kegiatan dari masyarakat yang dilakukan sejak lampau. Ist...

Dokumentasi Nas...

Oleh Ainani Nazere | 23 Jun 2021.
Naskah Kuno

Artikel ini berisi mengenai Dokumentasi Naskag Durotul Muhibbin

Perawatan Naska...

Oleh Sallyamanda | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Pendahuluan Saat ini dunia semakin maju dan berkembang. Globalisasi mempercepat terjadinya perubahan pada dunia. Globalisasi memberikan banyak damp...

Konsep Keberaks...

Oleh Angieputrifebrinaazzahra | 22 Jun 2021.
Manuskrip

Konsep Keberaksaraan Kitab Parukunan Karya Ulama Perempuan Banjar

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...