|
Gangan Atau Lempah Kuning |
| https://budaya-indonesia.org/Gangan-atau-Lempah-Kuning |
|
Bahan-bahan: 3 ikan kakap putih ukuran sedang 1/3 buah nanas setengah matang 2 biji kemiri 4 cabe rawit 1 sendok teh terasi 2 siung bawang merah 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 4 gelas air garam secukupnya Bumbu dihaluskan: 2 biji kemiri 4 cabe rawit 1 sendok teh terasi 2 siung... |
| Makanan Minuman Bangka Belitung |
|
Garang Asam |
| https://budaya-indonesia.org/Garang-Asam-1 |
|
Bahan : *Ikan Tenggiri (dipotong-potong) 400 gram *Bawang Merah (diiris halus) 8 butir *Bawang Putih (diiris halus) 2 siung *Serai (dimemarkan) 1 batang *Daun salam 1 lembar *Lengkuas (dimemarkan) 2 cm *Terasi 1 sendok teh *Cabai merah (diiris halus) 3 buah *Cabai hijau (di... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Gulai Lemak Telur Itik |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-Lemak-Telur-Itik-1 |
|
Bahan :*Telur 4 butir *Santan 500ml dari 1/2 butir kelapa *Kunyit bakar diparut 3 cm *Garam 2 sendok teh Bumbu iris : *Bawang merah 6 butir *Cabai hijau 2 buah Cara Membuat : 1. Aduk santan dan kunyit parut lalu peras sehingga santannya berwarna kuning. 2. Masukkan bu... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Jenang Cap Kelapa Manis |
| https://budaya-indonesia.org/Jenang-Cap-Kelapa-Manis |
|
Makanan kecil sejenis dodol dengan bahan utama tepung beras dan gula merah. Jenang bertekstur agak kasar dengan butiran-butiran kecil kelapa dan gula merah yang tersebar di permukaannya. Rasanya manis dan meninggalkan kesan lengket di langit-langit mulut. Silahkan Mencoba! |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Jenang Mirah |
| https://budaya-indonesia.org/Jenang-MIRAH |
|
Makanan kecil sejenis dodol dengan bahan utama tepung beras dan gula merah. Rasanya manis dan kenyal, bahkan tentang rasa, si pembuat memberikan catatan tersendiri di belakang kemasan: Bila jenang ini semakin keras, akan Anda dapatkan rasa khas kekenyalannya . Silahkan Mencoba! Te... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Saksang Ayam |
| https://budaya-indonesia.org/Saksang-Ayam |
|
Ini merupakan inovasi makanan batak toba, dengan bumbu saksang yang biasa, tapi yang tadinya daging babi diganti menjadi daging ayam. |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
|
Chocodot |
| https://budaya-indonesia.org/Chocodot |
|
Chocodot adalah makanan inovasi modern dari tradisi Dodol Garut diramu menjadi Coklat dengan berbagai rasa. Diproduksi oleh PD Tama Indonesia. Website: www.cokelatgarut.com Tempat yang Menyediakan: Chocodot Coklat Unik Lucu Untuk Hadiah Chocolate Shop... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Lumpia Semarang |
| https://budaya-indonesia.org/Lumpia-Semarang |
|
Kekhasan lumpia semarang adalah isinya yang memakai rebung (bambu muda). Menjadi buah tangan khas Semarang dan merupakan makanan peranakan (campuran Cina-Jawa). Disajikan dengan 2 cara: goreng atau basah |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Mie Kocok |
| https://budaya-indonesia.org/Mie-kocok |
|
Mie berkuah bening dengan taoge ini menggunakan urat sapi sebagai ciri khasnya. Kuahnya bening dan segar. Kadang ditaburi kacang tanah goreng. |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Gudeg Jogja |
| https://budaya-indonesia.org/Gudeg-Jogja |
|
Nangka muda yang dimasak hingga kecoklatan, disajikan dengan telur, ayam opor, tahu, krecek (krupuk kulit) yang dimasak dengan kedelai kecil. Gudeg Jogja cenderung kering. Gudeg Solo/Semarang cenderung basah (berkuah). |
| Makanan Minuman DI Jogjakarta |
