nasi gemuk , salahsatu makanan khas jambi yang secara umum sama dengan nasi uduk atau juga sego gurih dan entah kenapa di berinama nasi gemuk saya belum tau itu. Bahan: ½ kg beras, cuci bersih ½ liter santan kental 2 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 3 sdm minyak goreng 1 lbr...

Bahan : 2 ptg fillet ikan kakap merah ± 150 gram 1 bh wortel, potong kecil 100 gr buncis, potong-potong 2 bh kentang, kukus setengah matang, iris 100 gr brokoli Alumunium foil, untuk membungkus   Saus : 5 sd...

Bahan: 400g tepung beras 500 ml air mendidih, campur dengan ½ bks penyedap rasa; rasa sapi 1 Ikan asin peda, goreng dan suwir-suwir 2 lb daun kunyit segar, iris halus Bumbu yang dihaluskan: 8 cabe merah 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm...

Bahan : Tulang daging secukupnya saja Bawang merah Bawang putih Merica Cengkeh Bunga lawang Sedikit kayu manis Pala Wortel Kentang Daun bawang Tomat Cara : Tumis bawang yang sudah dihaluskan, beserta bumbu lainnya Setelah baunya harum masukkan daging dan air Masak sampai daging em...

Bahan :   1 kg Umbut atau pohon kelapa bagian atas yang masih lemah dan bisa di masak, dicuci, diiris tipis seukuran sendok makan, tebal ½ cm, di rendam supaya tidak berubah warna menjadi merah. ½ kg tulang iga sapi atau ayam , dipotong-potong lalu bers...

Bacah Daging adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Riau. Kuliner yang satu ini berbahan utama daging khas dalam dengan rasa yang nikmat dan ini sama dengan bahan utama untuk pembuatan rendang , kuliner khas sumatra lain tepatnya padang. Bahan: 500 gr dagi...

Bahan : 3 biji Buah paria atau pare, cuci , dibelah dua dan iris tipis seukuran lidi 3 sendok makan Tempuyak atau tempoyak terbuat dari buah durian yang diasinkan 3 ekor Udang galah sedang, bersihkan dan iris setebal 1 cm Bumbu : bawang putih, bawang merah, semua d...

Bahan: 500 gr ikan mas 1/2 sdt garam 1 buah jeruk nipis Bahan Sambal: 1 bungkus terasi udang 50 gr cabe keriting 100 gr tomat ceri 3 butir bawang merah garam secukupnya 1 buah jeruk nipis, peras airnya Cara Membuat: Sambal: Panggang se...

Bahan :   1 kg ikan sungai lais atau baung, sebaiknya ikan yang tidak bersisik. cuci bersih, tidak dipotong-potong, dibiarkan selama ± 2 jam.( jangan langsung dimasak ). 40 lembar daun mengkudu yang sedang tuanya. santan kental dari 2 buah kelapa Bumbu...

Bahan-Bahan : 1. Daging Sapi 2 kg yang berbentuk dendeng , rendam dendenk payau selama semalam setelah itu ganti2 airnya rebus 2 x dengan penggantian air rebusan agar daging dendeng tidak asik potong dadu2 sesuai selera 2. bumbu2 : bawang merah dan bawang putih di iris halus cabCabe keri...