Entri Terkait
Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka)
Makanan Minuman
Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka) Menu istimewa guyssss...alias Gulai Kulat Pelawan makanan Khas Pulau Bangka dan hanya ada di Pulau Bangka.Kulat ...selengkapnya Tinakitchen Tinakitchen Switzerland-Jakarta Bahan-bahan 600 gram ayam Kampung (potong kecil) 100 gram kulat/Jamur pelawan (kering) 200 ml santan kelapa (Saya kemasan) Secukupnya Garam,Gula pasir,penyedap Jamur Secukupnya Air Bumbu Halus 8 siung bawang merah 4 siung bawang Putih 3 butir kemiri 2 bh cabe merah besar 8 bh cabe keriting 5 cm kunyit 3 cm lengkuas 1/4 sdt terasi 1 batang serai (Ambil Putih nya iris-iris) Langkah Rendam Jamur selama 2 jam (Saya pakai air hangat) gonta ganti air selama 3x,angkat tiriskan.rebus air sampai mendidih masukkan Jamur rebus Jamur sampai mendidih aduk-aduk angkat dan tiriskan. Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka) langkah memasak 1 foto Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka) langkah memasak 1 foto Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka) langkah memasak...
Nicky Ria Azizman
Asem Pedas Tenggiri khas Bangka
Makanan Minuman
Asem Pedas Tenggiri khas Bangka modifikasi resep Eddrian Tjhia Selalu tertarik dengan masakan Sumatera. Kebetulan anak paling besar sama-sama penggemar ikan berkuah....selengkapnya Alla Tiara Deasiana Alla Tiara Deasiana Bahan-bahan 6 porsi 1 kg ikan tenggiri potong-potong 1 buah bunga kecombrang iris tipis 1 ons belimbing wuluh 5 cabe rawit utuh Perasan air dari 2 buah jeruk lemon Minyak untuk menumis Gula dan garam Bumbu Halus 3 buah cabe merah 2 buah cabe rawit 5 siung bawang merah 2 cm kunyit 3 cm lengkuas 1 sdm terasi Langkah Ikan tenggiri yang sudah dibersihkan, diberi air perasan 1 jeruk lemon dan garam, lalu digoreng hingga kecoklatan. Sisihkan. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan irisan bunga kecombrang. Beri air perasan 1 jeruk lemon dan air secukupnya. Bila sudah mendidih, masukkan ikan. Beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap. Masukkan belimbing wuluh. Masak sebentar. Angkat dan hidangkan.
Nicky Ria Azizman
Bakso Bakwan Bangka
Makanan Minuman
Bakso Bakwan Bangka gara2 liat postingan teman yang lg makan bakso bakwan, aku jd keinget sama makanan khas kampung halamanku .. kar...selengkapnya Mache Kitchen Mache Kitchen Jakarta Utara Bahan-bahan adonan ikan : 250 gr ikan tenggiri, haluskan 200-250 gr sagu 2 bawang putih haluskan secukupnya air garam mecin sejumput gula Tahu putih, potong n goreng kering sawi tauge daun bawang seledri bawang goreng bihun putih kaldu dari rebusan tulang ayam 1/2 bombay Jeruk sonkit Langkah Adonan ikan : tumbuk2 ikan tenggiri fillet sampai halus (aku tumbuk saat ikan msh sedikit beku). Tumbuk bawang putih dAn masukan ke adonan ikan. Aduk rata dengan tangan. Masukan air sedikit dulu, lada, garam, mecin, gula. Aduk2 dan lihat apakah masih ada adonan ikan yang menggumpal. Masukan sagu sedikit demi sedikit sambil di sesuaikan dengan adonan. bila masih terlalu keras bisA di tambahkan air.. tadi sih ak pakai air skitar 3/⁴ gelas belimbing (kira²) jd sesuaikan aja airny ya.. adonan aga lembek tp bs d...
Nicky Ria Azizman
Pandekok (Martabak bangka)
Makanan Minuman
Pandekok (Martabak bangka) Untuk cemilan sore, lihat2 buku lama saya temukan resep martabak bangka. Bahan2 lengkap langsung saja saya buat....selengkapnya Betty G Y Betty G Y Medan Bahan-bahan 450 gr tepung terigu serba guna 50 gram tepung tapioca 1 bungkus ragi instant 150 gram gula pasir 1 sdt garam 1/2 sdt baking soda 1 sdt vanilla bubuk 3 butir telur Bahan tambahkan secukupnya Gula pasir secukupnya Susu kental manis secukupnya Coklat meisis Keju parut sekucupnya Margarin secukupnya untuk olesan Langkah Campurkan tepung terigu serba guna, tepung tapioca, ragi instant, 50 gram gula pasir, dan garam. Aduk sampai rata. Tuang sedikit sedikit santan ke campuran tepung aduk perlahan sampai tercampur rata dan santan habis. Tambahkan kocokan telur aduk sampai adonan kalis dan biarkan adonan hingga berbuih. Kurang lebih 30 menit Tambahkan baking soda, 100 gula pasir dan vanilla aduk rata. Biarkan kembali adonan kurang lebih 20 menit Panaskan wajan dan olesi margarin gunakan api se...
Nicky Ria Azizman
Tumis Timun Telur khas Bangka
Makanan Minuman
Tumis Timun Telur khas Bangka Masakan ini timun caw telo khas dr bangka aku tau dr youtube... nyobain eksekusi dan masyaa Allah dg resep sesim...selengkapnya resy sekar resy sekar Semarang 1 recook Bahan-bahan 1 bh timun besar 2 siung bawang putih, cincang halus 1 butir telur, kocok lepas secukupnya Garam secukupnya Air secukupnya Merica Kaldu bubuk secukupnya (boleh skip) Sedikit minyak utk menumis Langkah Kupas timun, belah 2, lalu iris2 tipis Tumis bawang putih, garam,merica,dan kaldu bubuk, tumis sampai wangi lalu masukkan timun Aduk2 sebentar sampai agak layu, lalu masukkan air Tunggu mendidih lalu masukkan kocokan telur, aduk. Tunggu sampai telur matang lalu matikan api. Siap dihidangkan
Nicky Ria Azizman
Lempah kuning daging daun kedondong (khas bangka)
Makanan Minuman
Lempah kuning daging daun kedondong (khas bangka) Karena disini lagi hujan jadi pengen makan yg berkuah biar seger anget anget makannya. Ini masakan khas bangka y...selengkapnya Uci Novianti Uci Novianti Pangkalpinang Bangkabelitung Bahan-bahan 1/2 kg daging sapi (campur tetelan dan urat) 1 ikat daun kedondong Bumbu yang dihaluskan : 5 siung bawang merah Sedikit terasi 2 siung bawang putih 1 telunjuk kunyit 2 ruas lengkuas 20 butir cabe rawit (jika mau pedes) 3 butir cabe besar Garam Penyedap kaldu jamur (optional) Langkah Rebus daging sapi sampai empuk. jika sudah empuk ganti air yg baru dan masukan bumbu yang dihaluskan. Rebus kembali sampai tercium bau wangi dari bumbu tadi. Masukan 1 ikat daun kedondong yg sudah dicuci bersih, masak kembali sampai daun kedondongnya layu.. test rasa apabila sudah pas matikan kompor. Dan siap dihidangkan 😍 enak asem pedes hujan hujan kayak gini cocok banget memasak lempah. Selamat mencoba
Nicky Ria Azizman
Udang asam jawa khas bangka
Makanan Minuman
Udang asam jawa khas bangka Liat postingan cheff eddriantjia di IG dan liat masakan khas bangka ini, simpel bangett tapi belum terbayang ras...selengkapnya kyokoronotomo kyokoronotomo Cilacap Bahan-bahan 500 gram udang jerbung kupas 1 1/2 bungkus kelereng asam jawa,seduh air panas dan remas 3-4 sdm kecap manis (sesuai selera) Garam Gula pasir Merica bubuk 1 sdm Mentega Sedikit minyak sayur 3 buah cabai rawit (kalau suka) 1 buah bawang bombay iris (resep asli tidak pakai) Langkah Siapkan bahan-bahan, iris cabai merah dan bawang bombai Udang asam jawa khas bangka langkah memasak 1 foto Udang asam jawa khas bangka langkah memasak 1 foto Campur semua bahan bersama udang, kecuali kecap manis dan gula Udang asam jawa khas bangka langkah memasak 2 foto Panaskan wajan (tanpa minyak) masukan udang yang sudah dicampur bumbu, tunggu sampai berubah warna dan mengeluarkan air. Udang asam jawa khas bangka langkah memasak 3 foto Tambahkan kecap manis dan gula,tambahkan mentega dan sedikit miny...
Nicky Ria Azizman
Sayur Asem Bangka
Makanan Minuman
Sayur Asem ala Bangka Sayur asem ala ala Bangka... keistimewaan dari sayur asem ini karena dimasukkan kerupuk mentah... enak... favour...selengkapnya melink tan melink tan Bandung 45 menit Bahan-bahan 5 porsi 1 bh jagung manis 3 bh terong ungu 1 ikat daun tangkil 5 bh labu siam 5 siung bawang merah 1 jempol laos 3 btr kemiri 1 bh cabai merah keriting (kalau suka pedas bisa ditambahkan) Beberapa lembar daun salam 1 bungkus kecil asam jawa 100 gr kerupuk ikan mentah Garam, gula jawa dan penyedap rasa secukupnya (optional) Langkah Cuci bersih bahan dan potong sesuai selera Sayur Asem ala Bangka langkah memasak 1 foto Rendam kerupuk di air lalu tiriskan Sayur Asem ala Bangka langkah memasak 2 foto Haluskan bawang merah, cabai, kemiri, laos di geprek Sayur Asem ala Bangka langkah memasak 3 foto Didihkan air masukkan jagung, kerupuk mentah, daun salam, laos geprek, bawang merah dan kemiri yg sudah dihaluskan Sayur Asem ala Bangka langkah memasak 4 foto Setelah mendidih masukkan labu...
Nicky Ria Azizman
Udang Pindang Bangka
Makanan Minuman
Udang Pindang Bangka Masaknya mudah pake banget dan memasak Pindang ini tergantung Udangnya yaa cookpaders diharuskan menggunakan Uda...selengkapnya Niar Kitchenette Niar Kitchenette Sungailiat - Bangka Belitung Bahan-bahan 500 gr Udang 1 btr Telur (kocok lepas) 3 btg Serai (geprek) 3 btr Tomat (potong) 5 btr Belimbing Wuluh (potong) 10 btr Bawang Merah (iris) 3 siung Bawang Putih (iris) 1 ruas Kunyit (iris) 10 btr Cabai Rawit Utuh 2 sdm Minyak Goreng 1 lt Air Secukupnya Garam dan Gula Pasir Langkah Gunting dari bagian mata (ujung duri dan jenggot) kemudian dicuci lalu ditiriskan. Kemudian siapkan semua bahan. Udang Pindang Bangka langkah memasak 1 foto Udang Pindang Bangka langkah memasak 1 foto Udang Pindang Bangka langkah memasak 1 foto Siapkan wajan lalu tuang minyak setelah minyak panas masukan sebagian bawang merah, bawang putih dan serai tumis hingga harum. Lalu tuang air kemudian masukan sisa irisan bawang merah, belimbing wuluh, garam dan gula pasir. Udang Pindang Bangka...