Entri Terkait
Bika Ambon Gula Merah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 100 gram tepung kanji 50 gram tepung terigu 200 ml santan kental 8 lembar daun jeruk 2 keping gula merah bulat 2 butir telur (kocok lepas) 1 sdm margarin (lelehkan) 2 tetes vanili cair Biang : 1 sdt ragi instan 1 sdt gula pasir 50 ml air hangat Cara Membuat Campur bahan biang dan tunggu hingga 10 menit sampai adonan muncul gelembung2. Jika tidak bergelembung berarti ragi sdh tdk aktif. Beli baru ya 😀 Rebus santan, daun jeruk dan gula merah sampai larut dan mendidih. Matikan api, biarkan sampai hangat suam kuku. Campur tepung terigu, tepung kanji, biang, vanili dan campuran santan sedikit2 sampai tercampur rata. Masukkan telur yg dikocok lepas. Masukkan margarin leleh, aduk sampai licin dan tdk bergerindil ya. Diamkan adonan selama 1 jam. Panaskan cetakan kue lumpur,...
Riani Charlina
Bika Ambon Durian
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan biang 1 sdt fermipan 1 sdt gula 50 ml air hangat Bahan santan 200 ml Santan (1 bkus kara + 200 ml air) 2 bj durian (boleh skip n d ganti daun jeruk sama sereh) 1/2 sdt pewarna kuning 1 lbr daun pandan Bahan. 1 sdm mentega cair 2 btr telur kocok lepas 100 gr tepung tapioka 50 gr tergu 100 gr gula pasir 1/2 sdt garam Cara Membuat Campur adonan biang, diamkan selama 15 menit,(sampai berbusa) Masak santan, durian, daun pandan, juga pewarna mkanan aduk-aduk. Santan yg dgunakan adalah 200 ml, ada baiknya santan yg d masak adalah 250 -300 ml karena saat memasak akan menguap Cairkan mentega,sshkan, kocok telur, sisihkan Campur tepung tapioka, terigu, garam dan gula, masukkan bahan biang dan stgah santan aduk rata sampai gula larut, masukkan telur, dan sisa santan...
Riani Charlina
Bolu Gulung Sagu
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan I 4 butir Telur 1 sdt Sp/tbm/ovalet 100 gram Gula Pasir Bahan II 100 gram Sagu Tani 65 ml Santan (Kara/Rosebrand) 1/2 sdt Garam Cara Membuat Kocok Bahan 1 hingga kaku dengan kecepatan tinggi -+ 20 menit Tambahkan Sagu, Vanilli, dan Garam. Kocok dengan kecepatan rendah, asal tercampur rata. Tambahkan Santan, aduk dengan spatula. Bagi adonan kedalam 3 wadah, warnai sesuai selera. Masukan kedalam loyang ukuran 24×24 yg sudah dilapisi dengan plastik dan di olesi mentega. 1 adonan, dibagi menjadi 2 loyang, jika adonan terlalu tinggi akan sulit digulung. Kukus dengan air dandang sudah mendidih selama 10 menit (Tes Tusuk) Angkat, simpan di atas kertas nasi, gulung panas sebelum diberi isi. Buka gulungan, lalu beri isi sesuai selera. Alamat & Kontak Penjual: Bolu Meranti Jl. Kruing no. 2K, Medan 20211 06...
Riani Charlina
Bolu Gulung Labu Kuning
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan A : 6 gr telur utuh (pke uk sedang, jadi total berat telur 320 gr) 90 gr gula halus 1 sdm / 16 gr emulsifier 1 sdt vanilla 70 gr tepung terigu kunci 10 gr tepung maizena 15 gr susu bubuk Bahan B : 125 gr butter/margarin 80 gr labu kuning (rebus sampai lunak, dan haluskan) Selai nenas / strawberry Loyang 30x30x4 cm oles margarin alasi dengan kertas roti Cara Membuat Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 180 derajat celcius. Cairkan butter/margarin jangan sampai mendidih lalu tambahkan labu kuning yang sdh di haluskan, aduk rata dan sisihkan. Campur jadi satu di mangkok bahan A, kocok adonan dengan mixer kec. tinggi sampai mengembang, kental, dan berjejak. Setelah adonan mengembang dan kental, masukkan bahan B secara bertahap, aduk pelan dengan spatula. Panggang di oven di suhu 180 derajat celc...
Riani Charlina
Bolu Gulung Taro
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 8 butir telur 125 gram gula halus 1 sdm susu bubuk 1/2 sdm SP 1/2 sdm ovalet 1 sachet Pop ice rasa taro 2 sdm maizena timbang bersama terigu menjadi 150 gram 100 gram mentega cair Pewarna ungu Selai untuk olesan Cara Membuat Panaskan oven dan loyang dioles carlo.Siapkan wadah,masukkan semua bahan kecuali selai dan mentega,mixer speed tinggi hingga putih,kental dan berjejak,matikan mixer,tuang mentega cair,aduk balik hingga rata,pastikan mentega tidak ada yg mengendap dibawah krn itu penyebab bantat Tuang adonan ke loyang yg sdh dioles carlo Panggang 20 menit rak bawah atau sampai adonan naik,sesuaikan oven masing2,pindah rak atas 5 menit,keluarkan dr loyang dgn bantuan kertas baking,balik lagi hingga bagian bawah ada diatas,panas2 oles selai lalu gulung sambil dipadatkan dgn bantuan kertas baking Potong2 setelah dingin...
Riani Charlina
Bolu Gulung Ketan Hitam
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 butir telur suhu ruang 80 gr gula pasir 1 sdt sp 50 gr tepung ketan item 50 ml minyak sayur 50 gr blue band cake and cookie 1 bks skm bendera putih Cara Membuat Panaskan oven dengan api kecil Kocok telur, gula, sp selama 8 menit, dari kecepatan rendah sedang tinggi secara bertahap Tambahkan tepung, aduk balik dengan spatula asal rata Tambahkan minyak sedikit2, aduk asal rata Oven selama 25 menit Mikser blue band dan susu selama 15 menit atau sampai putih Ketika bolu sudah matang ambil langsung dalam oven, coba gulung tetapi lepas lagi, olesi dengan margarin, tambah parutan keju, gulung dan potong-potong Alamat & Kontak Penjual: Bolu Meranti Jl. Kruing no. 2K, Medan 20211 061 4538217 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3584252-bolu-gulung-ketan-item
Riani Charlina
Bolu Gulung Buah Naga
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan 1: 85 gr gula pasir (blender) 5 butir telur utuh 1/2 sdm sp 70 gr tepung terigu 15 gr maizena 10 gr susu bubuk 1 sdm susu cair/air Bahan 2: 1 buah naga (diblender, saring) 1 sdm pewarna merah 100 gr mentega cair Olesan: secukupnya Butter cream Nougat Cara Membuat Mixer semua bahan 1 hingga kental berjejak langsung speed tinggi Setelah kental sempurna, Masukan jus buah naga, kocok hingga rata Matikan mixer masukan mentega cair gunakan teknik aduk balik, aduk rata Siapkan loyang yang telah dialasi kertas baking, tuang adonan dalam loyang Panggang selama 20 menit dalam suhu 190'C atau hingga matang Setelah matang oles dengan butter cream, gulung, lalu olesi bagian atasnya dengan butter cream lalu taburi nougat Alamat & Kontak Penjual:...
Riani Charlina
Bolu Gulung Nangka
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 70 gr tepung terigu segitiga 10 gr tepung maizena 6 butir telur 1 bks susu kental manis putih 90 gr gula pasir 30 gr SP 125 gr mentega cair 120 gr nangka (potong kecil) Secukupnya vanilli essence Cara Membuat Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius. Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan kaku. Dengan mixer kecepatan tinggi Masukkan tepung terigu, vanilli dan tepung maizena yang sudah diayak. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Masukkan susu kental manis dan mentega cair sedikit demi sedikit. Sambil diaduk menggunakan spatula Masukkan potongan nangka dan aduk kembali sampai rata. Tuang adonan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas bakar. Panggang adonan kurang lebih 35-45 menit sampai kue matang. Setelah kue matang, jangan langsung dikeluarkan dari oven. Matikan oven da...
Riani Charlina
Bolu Gulung Singkong
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 300 gr singkong parut 100 gr mentega cair 100 gr gula pasir 4 butir telur 25 gr tepung terigu isi rogout 1 buah wortel iris dadu kecil 1 buah kentang iris dadu kecil 100 gr ayam iris dadu kecil 4 buah bawang merah 2 buah bawang putih 1/2 sdt merica 1 sdt gula pasir secukupnya garam secukupnya kaldu bubuk 2 sdm tepung terigu secukupnya seledri iris minyak goreng u/menumis Cara Membuat Siapkan loyang olesi mentega,beri kertas roti,olesi mentega dan taburi terigu. Untuk adonan bolu: Telur dan gula dimixer sampai mengembang putih,tambahkan singkong,terigu dan mentega cair aduk rata.tuang adonan ke loyang.siap dipanggang.kurleb 45 menit. Oya sambil bikin adonan kita bs panasin oven. Isi rogout:haluskan bawang merah,bawang putih,mrica.Tumis smp h...