Entri Terkait
Soto Sokaraja
Makanan Minuman
Soto Sokaraja berbahan dasar daging ayam meskipun sekarang juga ada yang mengvariasikannya dengan daging sapi. Soto sokaraja memiliki kekhasan yang lain dibanding soto lainnya. Kekhasan dari soto sokaraja adalah penggunaan sambal kacang dan ketupat saat penyajian. Rasa soto sokaraja manis, gurih, pedas dan segar. Bagi para wisatawan yang datang ke Banyumas tentu tidak akan pernah melewatkan menu makanan ini. Karena soto sokaraja tidak bisa dibungkus sebagai oleh-oleh ke luar kota yang jauh dari Banyumas, anda tak perlu khawatir karena anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Pembuatan soto sokaraja tidak terlalu sulit dan bahan bakunya pun mudah di dapat. Sebagai pelengkap soto sokaraja biasanya menggunakan krupuk yang warna warni.Rasa soto sokaraja dijamin enak dan membuat anda ketagihan. Bahan Soto Sokaraja: 1 kg Daging Ayam 150 gr Tauge 150 gr Soun 150 gr Kedelai 2 cm Jahe 3 lembar daun salam (merebus ayam) 2.500 ml air...
Niafauzi
Gudeg Koyor Goreng
Makanan Minuman
Gudeg memang sudah dikenal sebagai makanan khas Yogyakarta. Umumnya orang mengenal Gudeg Jogja , yakni makanan yang terbuat dari potongan nangka muda yang dimasak selama beberapa jam di atas kuali yang dibumbui sehingga menghasilkan citarasa yang manis. Kali ini Teh Enur akan membahas tentang resep gudeg koyor. Koyor sejatinya merupakan urat alias otot sapi yang berada di sekitar tulang punggung sapi. Kendati disebut urat, namun lantaran dimasak dengan teknik tertentu, maka koyor tersebut terasa sangat lembut. Koyor biasanya di masak pedas atau di ungkep bumbu manis, kemudian di goreng. Gudeg koyor dengan versi koyor goreng yang terkenal adalah di gudeg Merak Mati. Gudeg koyor ini adalah gudeg ciri khas Semarangan dan sekitarnya. Gudegnya tidak terlalu kering seperti gudeg Yogya namun dimasak masih agak basah. Gudeg Koyor di sajikan dengan sambel goreng, opor ayam, tahu dan sebagai ciri khasnya adalah penambahan koyor sapi. di sambel goreng khas Semara...
Agungarke
Opor Enthog/Entok Bumbu Kacang
Makanan Minuman
Resep Bahan-bahan 100 Gram Kacang Tanah 100 ML Santan Instant 5 Siung Bawang Putih 5 Siung Bawang Merah 1/4 sdt Merica Bubuk 2 Ruas Jari Jahe 2 Ruas Jari Kunyit 1 Iris Pala 3 Buah Cengkeh 1 Batang Serai 2 Ruas Jari Lengkuas 2 Lembar Daun Salam 2 Lembar Daun Jeruk 3 sdm Kecap Manis 1 sdm Gula Pasir 1 Buah Cabe Merah Besar Secukupnya...
Deni Andrian
Rempeyek Kacang
Makanan Minuman
Rempeyek atau peyek adalah seenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama garam dan bawang putih), dan diberi bahan pengisi yang khas, biasanya biji kacang tanah atau kedelai. Peran tepung di sini adalah sebagai pengikat. Pengisi dapat juga bahan pangan hewani berukuran kecil, seperti ikan teri, ebi, udang kecil, jingking, atau laron. Saat ini orang juga membuat rempeyek dari daun bayam. Sebagai makanan pelengkap, fungsi rempeyek sama dengan kerupuk. Rempeyek mudah ditemukan dijual di warung makan, pasar atau pasar swalayan. Di pedesaan biasanya disajikan dalam acara pernikahan atau pelayatan. Bahan: 200 gram kacang mentah 14 sdm (150 gr) tepung beras 100 gram tepung biasa 250 ml santan kelapa Minyak goreng Bahan untuk sambal: 1 sdt biji ketumbar 2 buah kemiri 2 siung bawang puti...
Nanatimisela
KUE PUTRI MANDI
Makanan Minuman
Bahan-bahan Kue Putri : - Tepung ketan putih 200 gram - Kentang kukus 50 gram - Garam 1/2 sendok teh - Air kapur sirih 1/4 sendok teh (tidak pakai tidak apa-apa, jika tidak suka skip saja) - Air hangat 200 mili liter - Pewarna merah muda 4 tetes - Pewarna makanan warna hijau 2 tetes - Daun pandan 4 lembar (potong-potong) - Daun pisang (bentuk takir kotak) Bahan Isi Kue Putri : - Kelapa parut kasar 200 gram - Gula merah 175 gram, sisir - Daun pandan 2 lembar - Garam 1/2 sendok teh - Air 125 mili liter Bahan Kuah (Saus Putih) : - Santan 400 mili liter (dari 1/2 butir kelapa) - Tepung beras 1 sendok makan - Garam 1/2 sendok teh - Gula pasir 1 sendok teh Cara Membuat Kue Putri Mandi : - ...
Ilmi_nur
Tahu Gimbal
Makanan Minuman
Merupakan makanan khas Kota Semarang. Tahu gimbal biasanya terdiri dari tahu goreng, irisan daun kol mentah, lontong nasi, taoge/kecambah, telur, dan gimbal. Gimbal sendiri merupakan sebutan untuk udang yang digoreng dengan tepung. Gimbal sekilas mirip tempura udang dari jepang. Tahu gimbal juga dicampur dengan bumbu kacang. Bumbu kacang yang digunakan untuk tahu gimbal memiliki ciri yang khas karena menggunakan petis udang. Beda dengan saus kacang untuk pecel Madiun yang agak kental, sebaliknya bumbu kacang yang digunakan untuk bahan campuran tahu gimbal agak sedikit encer dan terkesan cair. Sumber: wikipedia.org
Andri77
Kue Kamir
Makanan Minuman
Kue kamir atau disebut juga dengan samir, adalah makanan khas Pemalang asal negara Arab. Kue ini terbuat dari adonan terigu, mentega, dan telur, terkadang dicampur dengan bahan seperti pisang ambon atau tape. Kamir ada dua jenis, yaitu kamir beras dan kamir terigu. Kamir terigu dibuat dari tepung terigu, ragi, mentega, dan gula. Adonannya diinapkan selama satu malam hingga mengembang. Adonan yang sudah siap lalu dipanggang diatas loyang dengan cetakan berbentuk bulat. Setiap loyang berisi 4 cetakan. Sebelum digunakan, loyang sudah diberi sedikit minyak yang dibuat dari campuran minyak kelapa sehingga aromanya semakin harum. Dalam 3 - 5 menit, khamir pun matang dan siap dijual. Sedang kamir beras dibuat dari tepung beras, santan, dan gula. Proses pembuatannya kurang lebih sama. Namun hasilnya sedikit berbeda. Penampilan bagian atas khamir beras lebih mengkilat dan licin. Sementara bagian...
Putri AN
Wedang Tahu
Makanan Minuman
Wedang Tahu adalah minuman khas dari Semarang berisi kembang tahu yang terbuat dari kedalai. Minuman ini merupakan salah satu minuman tradisional yang terkenal di Semarang. Wedang Tahu ini berkhasiat sebagai penghangat tubuh dan sangat pas bila di nikmati saat cuaca dingin. Wedang Tahu ini berasal dari Tiongkok yang di bawa ke Indonesia oleh seorang imigran dari sana pada akhir abad ke – 19. Karena keunikan dan khasiatnya, minuman ini sangat di gemari dan di jadikan minuman khas di Semarang. Wedang Tahu ini terbuat dari bahan dasar seperti air kedelai, air agar – agar, gula dan garam. Pada proses pembuatannya, air kedelai dimasak bersama air agar – agar,gula dan garam. Setelah mendidih kemudian didinginkan hingga menjadi kembang tahu. Kembang tahu ini disajikan bersama kuah yang terbuat dari Jahe, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, daun jeruk, kayu manis, dan&nb...
Putri AN
TAHU BAKSO khas Jawa Tengah
Makanan Minuman
Home » Kuliner Indonesia » Resep Cara Membuat Tahu Bakso Nikmat dan Mudah Resep Cara Membuat Tahu Bakso Nikmat dan Mudah Resep Cara Membuat Tahu Bakso Nikmat dan Mudah – Resep Bakso Tahu adalah penganan yang dibuat kombinasi tahu putih yang digoreng bersama dengan bakso. Dalam tata sajianya, untuk bakso ini disemat dalam tahu sehingga terasa lebih kenyal perpaduan tahu putih goreng dengan bakso. Bagian bakso ini terdapat dibagian dalam tahu yang menjadi pengganti isi tahu. Bahan dasar pembuatannya adalah dari gilingan daging dengan campuran tepung terigu, tepung kanji dan beberapa penyedap seperti halnya pembuatan pentol bakso. Hanya saja pada tahu bakso ini adonan baksonya tidak dibentuk bulat-bulat kecil. Tahu bakso sendiri dibuat untuk sajian cemilan atau juga hidangan berkuah dengan bumbu sedap gurih seperti halnya bakso. Pembuatannya cukup mudah dan sederhana serta tidak memakan waktu lama. Cukup siapkan bahan-bahan yang akan digunak...