Entri Terkait
Lemper Ebi khas Bangka
Makanan Minuman
Lemper Ebi khas Bangka uci_elrifan uci_elrifan Bandung Bahan-bahan 500 gr beras ketan Santan 280 - 300 ml santan cair (jangan kelebihan, takut lembek) 3 lembar Daun salam 1 batang serai 1 sdt Garam 1 sdt Gula Bumbu isian : 50 gr Ebi 8-10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 2 bh kemiri 1/2 sdt merica 3 lbr daun salam 200 ml santan cair 1 sdt gula Sedikit saja garam Langkah Isian. Cuci ebi, lalu rendam dengan air hangat. Kupas duo bawang dan cincang halus atau giling bersama ketumbar, kemiri dan merica. Masukkan ebi dan giling sampai halus. Tumis dan tambahkan daun salamdan sanntan cair, tambahkan garam dan gula. Setelah kering, matikan api dan sisihkan. Cuci bersih beras ketan, sisihkan. Siapkan kukusan, kukus ketan sampai setengah matang. Di tempat lain, masak santan, daun salam, serai, garam dan gula, setelah mendidih masukkan ketan kukus tadi ke santa. Setelah air habis, matikan api. Dan kukus kembali ketan sampai 30menit. Siapkan daun pisang dan ambil ketan, beri...
Nicky Ria Azizman
Choipan Bangka
Makanan Minuman
Choipan Bangka Choipan bangka resep modif dari erniwaty chang. Bahannya simple dan masaknya juga cepat. Hanya butuh kesabaran w...selengkapnya Vika Widjaja Vika Widjaja Jakarta barat Bahan-bahan 7 buah Bahan isian: 300 gr pepaya mengkel (hampir matang) 1 siung bawang putih (haluskan) 1 siung bawang merah(haluskan) 1 sdt garam 1 sdt gula 1 sdt kecap manis 1/4 sdt merica bubuk minyak secukupnya untuk menumis Bahan kulit: 50 gr tepung beras 25 gr sagu 250 ml santan cair 1/2 sdt garam minyak secukupnya untuk mengoles loyang Bahan cuka: 5 buah cabe merah keriting 1 buah cabe rawit (sesuai selera) 2 siung bawang putih 1/2 sdt garam 1 sdt gula 50 ml air mendidih 50 ml air suhu ruang 1 sdm air jeruk kunci/calamansi (boleh diganti cuka) Langkah Kupas dan potong pepaya bentuk memanjang seperti gambar (korek). Choipan Bangka langkah memasak 1 foto Isian: Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua bahan isian lainnya. Tumis hingga mata...
Nicky Ria Azizman
Mie kuah ikan campur daging khas bangka
Makanan Minuman
Mie kuah ikan campur daging khas bangka Resep andalan keluarga, dijamin nagih.selamat mencoba. Vio Vio Pangkal Pinang Prov. Bangka Belitung Bahan-bahan 2 kg ikan giling 1/2 kg daging sapi giling Secukupnya Mie basah secukupnya Kecambah seledri Bawang goreng bumbu : 25 butir bawang merah 15 butir bawang putih 3 cm jahe 20 cabe keriting Secukupnya lada Secukupnya garam, gula, penyedap,royko sapi secukupnya kayu manis Langkah Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe dan cabe Tumis bumbu sampai layu kemudian masukan ikan dan daging.tambahkan gula,garam,lada,royko,penyedap dan kayu manis. Siapkan air secukupnya kemudian masukan isian tumisan,didihkan.tes rasa.siap disajikan.
Nicky Ria Azizman
Marmer cake bangka
Makanan Minuman
Marmer cake bangka Rika Yong Rika Yong 1 recook Bahan-bahan 12 kuning telor 8 putih telor 4 ons blue band (mix palmia) /wisman 3 ons terigu protein sedang 4 ons gula tepung 20 g susu bubuk 5 sendok makan susu kental manis 1/2 sendok teh SP 1/2 sendok teh vanili secukupnya Coklat bubuk,campur dgn pasta coklat Langkah Campur gula,mentega,SP kocok sampai mengembang putih pucat.masuk kan kuning telor 1 persatu,tambahkan vanili susu kental manis kocok kembali kurang lebih 5menit.ayak tepung bersama susu bubuk.masukan sedikit demi sedikit kocok asal tercampur saja Di tempat terpisah kocok putih telur sampai kaku,lalu masukan ke dlm adonan bagi 3tahap.aduk pakai spatula saja. Siapkan loyang bulat bolong uk.22X22cm.olesi mentega,tabur tepung supaya tidak lengket.panas kan oven di suhu 180c 10menit ambil 1/4 adon nan kasih coklat bubuk dan pasta coklat aduk balik.taruh adonan kuning di dlm loyang. Timpak dgn adonan coklat.seterusnya sampai habis.masukan ke oven yg sudah di panaskan.panggang se...
Nicky Ria Azizman
Wu Yan Bangka
Makanan Minuman
Wu Yan Bangka Source: @linagui.kitchen @rieriever Doris Sjafei Doris Sjafei Bahan-bahan 1 kg keladi (berat kotor) 150 gr daging ikan tenggiri/udang 50 g sagu 2 sdm tepung beras 1 sdm terigu 5 ruas jahe, iris halus 5 siung bwg putih, haluskan 3 siung bwg merah, haluskan 2 sdt tauco, haluskan 2 sdt udang kering sangrai, tumbuk kasar 1 sdt lada bubuk 1 sdt garam 2 sdt gula 2 sdt kaldu jamur Langkah Parut keladi. Wu Yan Bangka langkah memasak 1 foto Siapkan bahan2 lainnya. Wu Yan Bangka langkah memasak 2 foto Wu Yan Bangka langkah memasak 2 foto Campurkan semua bahan. Wu Yan Bangka langkah memasak 3 foto Aduk hingga rata. Wu Yan Bangka langkah memasak 4 foto Goreng hingga matang kuning keemasan. Wu Yan Bangka langkah memasak 5 foto Wu Yan Bangka langkah memasak 5 foto Angkat dan tiriskan. Wu Yan Bangka langkah memasak 6 foto Hidangkan dengan cuka merah. Wu Yan Bangka langkah memasak 7 foto
Nicky Ria Azizman
Bujan Keladi/talas khas Bangka
Makanan Minuman
Bujan Keladi/talas khas Bangka Ini salah satu makanan khas bangka yg enak bangettt😍 saya akan share resep bujan bangka beserta cocolannya #fe...selengkapnya Dewi Yu Dewi Yu Bangka Bahan-bahan Bahan bujan: 500 gram talas/keladi (bisa juga pakai singkong),parut kasar 500 gram daging ikan giling 3 sendok makan tepung sagu 1 butir telur 1/2 sendok teh Merica bubuk secukupnya Garam,gula dan kaldu jamur Bumbu dihaluskan: 6 siung bawang putih 1 ruas jahe (saya ga pake) Bahan cocolan jeruk kunci: 4 buah Jeruk kunci 7 buah Cabe keriting 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh Garam 2 sendok makan Gula Pasir Langkah Cara membuat bujan: campur semua bahan yaitu parutan talas,daging ikan giling, sagu,bumbu halus,telur,merica,garam,gula dan penyedap. Aduk hingga rata. Lalu bentuk bulat menggunakan sendok. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan siap disajikan bersama cocolannya Cara membuat cocolan jeruk kunci: panaskan air,setelah mendidih masukk...
Nicky Ria Azizman
Cuka Pempek Khas Bangka
Makanan Minuman
Cuka Pempek Khas Bangka Kangen Bangka, kangen dengan pempek sama otak-otak nya yg endulita. Yaudah, bikin cuka pempek saja. Soalnya cuka...selengkapnya djanara.homecook djanara.homecook Palembang-South Sumatra Bahan-bahan 3 sdm tauco 1 bawang putih 2 cabai merah keriting 2 cabai rawit 7 jeruk songkit/jeruk limau (ambil airnya) 50 ml air matang (sesuai selera) Secukupnya gula pasir Langkah Cuci tauco, ambil kedelainya saja. Airnya tdk usah dipakai. Blender jadi satu semua bumbu sampai halus. Koreksi rasa yaa. Seimbangkan manis dan asamnya. Selesai deh, mantaap banget buat cocolan pempek, otak-otak, gorengan, dkk 😋
Nicky Ria Azizman
Bakwan Kuah Kulit Tenggiri khas Bangka
Makanan Minuman
Bakwan Kuah Kulit Tenggiri khas Bangka Kalau dijakarta bakwan kan campuran sayuran tepung goreng,tapi kalau dì bangka beda lagi,jadi saya bagi resepnya...selengkapnya Aditya Aditya Bangka Barat Bahan-bahan porsi monster Bahan Bakwan : ▪︎1 kg Tapioka ▪︎5 sdm Terigu ▪︎ kulit 1 ekor ikan tenggiri besar ▪︎2 butir telur ▪︎ secukupnya masako dan garam Bahan kuah 5 siung bawang putih (blender halus) secukupnya lada,masako,garam air secukupnya Taburan ○ bawang goreng ○ daun bawang (daun sop lebih wangi) Langkah Membuat bakwan : rebus kulit tenggiri hingga matang, (simpan air rebusan ikan sebagai kaldu) pisahkan antara daging dan tulangnya,lalu blender halus. Campur terigu dengan kaldu ikan yang sudah didihkan di kompor,tambahkan telur,aduk aduk masukkan ikan yang telah diblender halus aduk lagi,lalu tambah tapioka sedikit demi sedikit,sambil menguleni adonan hingga kalis. Bentuk adonan dengan bentuk lenjer maupun bulat sesuai selera dengan tangan yang telah dibaluri tepung agar tidak lengket...
Nicky Ria Azizman
Bakmie Ayam Bangka
Makanan Minuman
Bakmie Ayam Bangka Homemade Sudah dua hari ini si bayik kesayangan minta dibuatkan mie warna pink, gara-gara dia melihat buku resep kumpulan...selengkapnya Nana Lukita Sari Nana Lukita Sari Makassar Bahan-bahan 2 porsi Bahan ayam kecap: 150 gr daging ayam (potong dadu) 3 butir bawang putih (haluskan) 1/2 ruas jahe (ulek halus bersama bawang putih) 100 gr jamur merang (saya tidak pakai) 1 sdm minyak wijen 2 sdm saus tiram 2 sdm kecap manis 2 sdm kecap asin (saya tidak punya maka saya ganti 1 sdt garam) 1 sdt lada halus 150 ml air Minyak ayam: 200 ml minyak goreng bersih 100 gr kulit ayam 15 gr bawang putih (kehabisan saya 1 sdm penuh garlic powder) 10 gr bawang merah (rajang) 10 gr ketumbar (ulek halus, boleh bubuk) 1 buah kemiri (ulek bersama ketumbar) 1/2 sdt lada halus atau merica yg dihaluskan Kaldu ayam: Lihat resep saya : 67.2019.Bubur Ayam Lezat Mie ayam homemade: 200 gr tepung protein tinggi 75 ml jus bit Langkah Persiapkan bahan membuat ayam kecap. Tumis terlebih dahulu bawang...