Entri Terkait
Lupis Betawi
Makanan Minuman
Kue lupis dibuat menggunakan beras ketan yang tidak diberikan pengawet. Kue lupis pada umumnya disajikan bersama siraman kuah gula aren. Akibat tercampur dengan gula aren, maka terbentuklah cita rasa manis saat memakan kue ini. Kue lupis paling enak disantap pada saat pagi hari bersama dengan teh hangat atau kopi. Kue lupis bisa dibeli dengan harga mulai Rp. 3.000 per potongnya. Kue ini juga bisa dibeli perlonjor yang dijual dengan harga sekitar Rp. 18.000. Perlonjor kue lupis biasanya terdiri dari 12 potong. RM/Toko yang Menyediakan: Nasi Uduk / Kue Lopis Betawi Breakfast Restaurant Address: Jl. Raya Bogor, RT.15/RW.11, Kramat Jati, Kramatjati, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13830 Phone: 0856-8810-072 Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-betawi-jakarta/
Oase
Kue Sagon Betawi
Makanan Minuman
Kue ini merupakan camilan yang identik dengan hari raya lebaran dan perayaan-perayaan lain. Kue sagon merupakan kue kering yang dibuat dari bahan dasar tepung beras ketan yang dicampur dengan kelapa. Kue ini mempunyai cita rasa yang manis dengan aroma harum. Keberadaan kue sagon sebetulnya tidak diketahui kapan dan di mana untuk pertama kalinya. Ada yang menganggap kalau kue ini berasal dari tanah Jawa, tapi tak sedikit juga daerah-daerah lain di Indonesia yang mengira kalau kue ini berasal dari daerahnya. RM/Toko yang Menyediakan: Rumah Cemilan Cake Shop Address: Jl. Cipinang Besar No.37, RT.7/RW.6, Cipinang Besar Sel., Jatinegara, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13410 Phone: 0811-6114-493 Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-betawi-jakarta/
Oase
Sayur Hela Uwe
Makanan Minuman
Sayur Hela Uwe merupakan sayur yang berasal dari Nusa Tenggara Timur. bahan yang terdapat pada sayur ini antara lain, tempe, kangkung dan udang dengan campuran santan. Bahan - Bahan : 3 1/2 ons kangkung 2 1/2 ons udang 3 ons tempe potong dadu 3 buah belimbing sayur potong jadi dua Temu kunci Lengkuas ( memahkan ) 1 sdt garam 1/2 sdt gula merah 800 ml santan Bumbu (halus) : 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 3 butir kemiri 2 buah cabai merah 1 sdt ketumbar 1/2 sdt terasi jahe Cara Membuat : Bersihkan udang, kangkung dan belimbing sayur. Campur bumbu halus dengan kunci, lengkuas, santan sedikit demi sedikit (aduk rata). Masak hingga mendidih sambil aduk-aduhk agar santan tidak pecah. Masukan udang, Potongan tenpe, kangkung dan belimbing sayur. Tambahakan gula merah, dan garam. Masak sampai semua bahan matang. Lalu...
Findayuliana
Kue Unti
Makanan Minuman
Kue Unti merupakan kue khas betawi yang terbuat dari tepung beras dengan isian kelapa. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih serta memilki aroma yang wangi karena menggunakan campuran daun pandan serta menggunakan daun pisang untuk membungkus nya. Penasaran ingin membuat kue unti ini? berikut bahan-bahan yang perlu kalian siapkan beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : Bahan kulit : 250 gram tepung beras 200 gram gula pasir 750 ml santan dari 1 butir kelapa 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh vanili bubuk 2 lembar daun pandan, simpulkan 75 gram tepung sagu dan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, larutkan daun pisang untuk membungkus Bahan Isian : 200 gram kelapa parut kasar 100 gram gula merah, disisir halus 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan, disimpulkan 100 ml air Langkah Pembuatan : Untuk Isian : masak kelapa parut kasar, gula merah, garam,...
Indahmnrt
Mie Kenyol
Makanan Minuman
Mie Kenyol adalah makanan khas dari Kota Pekalongan, Jawa Tengah. Kata ‘’Kenyol’’ berarti kenyal. Jadi mie ini mempunyai tekstur yang kenyal dan besar tidak seperti mie pada umumnya. Mie ini dapat kita temukan di pasar-pasar tradisional di daerah Kabupaten Batang, Pekalongan. Biasanya mie kenyol disajikan secara sederhana dengan wadah dari daun pisang atau pun kertas minyak. Masyarakat sekitar Pekalongan sering menikmatinya dengan mengkombinasikannya pakai krupuk usek, kluban, botok, kolak, dan gorengan atau hanya sekedar dinikmati dengan taburan kuah sambal khusus Mie Kenyol. Kuliner Khas Pekalongan Mie kenyol ini terbuat dari tepung tapioka yang diolah dengan proses yang cukup panjang dan hasilnya berupa kerupuk mie mentah, warnanya kuning, kering, lebar dan keras. Berikut adalah resep dan cara membuatnya; Bahan-bahan: 2 buah kerupuk mie eblek/mie kenyol mentah 1 buah wortel potong korek api 1 buah tomat dipotong-potong sesuai selera 2...
Isticasugi
Kue Bobengka
Makanan Minuman
Kue Bobengka adalah kue khas dari Ambon, Maluku. Teksturnya sangat lembut dengan rasa manis dan gurih. Jika dilihat kue ini mirip seperti brownies, hanya rasa, bahan dan cara pembuatannya yang berbeda. Kue ini bisa kita makan bersama-sama dengan keluarga di rumah dan ditemani dengan teh manis yang hangat. Bahan-bahan yang di gunakan : Tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gr Gula merah sebanyak 200 gr, potong halus Gula pasir sebanyak 1 sdm Ragi instan sebanyak ½ sdn Santan sebanyak 250 ml Telur ayam sebanyak 2 btr Parut kelapa sebanyak 100 gr Kenari sebanyak 50 gr Garam sebanyak ½ sdt Langkah-langkah cara membuat bobengka ; Sediakan panci lalu tuangkan santan, garam, gula merah, rebus hingga bahan-bahan tersebut larut dan mendidih, saring. Masukan tepung ragi instan, gula pasir, aduk rata. Sediakan wadah kecil kemudian kocok lepas telur lalu tuangkan kedalam adonan secara perlahan, u...
Isticasugi
Palito Daun Kampar
Makanan Minuman
Kue palito daun adalah makanan khas daerah Provinsi Riau dari Kabupaten Kampar . Bahan utamanya adalah tepung beras , bentuknya persegi, bagian atasnya berwarna putih, dan diletakkan diatas daun pisang. Bahan- bahannya sama dengan Kue Talam dan Lemang Basuong , tetapi bentuk dan cara mengolahnya yang berbeda . Kue ini dikatakan ‘’Kue Palito Daun’’ karena, apabila kita buka daun pisangnya maka bagian bawah dari kue ini seperti sumbu palito . Sumbu ini terbuat dari gula enau / gula aren yang dipotong – potong. Bahan-Bahan yang di gunakan: 1. Tepung beras 250g/1/4 kg 2. Kelapa 1 buah yang berukuran sedang 3. Santan 3 ½ gelas -4 gelas(100cc air) /3 ½ ons 4. Vanila 1 bungkus 5. Gulu enau 2 batang /2 sokou 6. Gula pasir 2-3 sendok makan 7. Daun pandan 2 lembar 8. Jangung 1 yang kecil 9. Garam 1 sendok datar Cara membuat : Membuat kotak dari daun pisang(daun pandan). Caranya adalah potong daun dengan panjang 9 cm...
Isticasugi
Kue Namu Namu
Makanan Minuman
Masyarakat kota Ambon menyebutnya dengan nama ‘’Namu-Namu’’. Bentuknya mirip sekali dengan Panada dari Manado. Sebagian orang mengatakan disebut dengan namu-namu karena panganan ini mirip dengan ‘’buah namu-namu’’ yang kian langka keberadaanyya. Namu-namu berisikan ikan cakalang yang telah dimasak terlebih dahulu dengan sensasi rasa yang pedas. Bahan Kulit: 250 gr tepung terigu protein sedang ¼ sendok the (4 gr) ragi instan 1 sendok makan gula pasir 1 butir telur ½ sendok teh garam 125 ml santan dari ¼ butir kelapa Minyak untuk menggoreng Bahan Isi: 150 gr ikan cakalang 1/8 sendok teh air jeruk nipis 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 1 ¼ sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 100 ml santan dari ¼ butir kelapa 1 ½ sendok makan minyak untuk menumis ...
Isticasugi
Kue Lapis Tidore atau Kue Keik Lapis Kacang
Makanan Minuman
Lapis tidore atau kue keik lapis kacang ini tampilannya mirip dengan kue lapis khas Surabaya, hanya saja ditambah dengan olesan gula merah dan selai kacang. Kue ini banyak ditemukan di daerah Tidore, Maluku Utara. Bahan-bahan 5 orang 5 butir telur 1 gelas lebih tepung terigu. (gelas ukuran 200cc) 1 gelas rata gula halus 1/2 sdt Sp (pengembang kue) Bahan untuk membuat kica atau selai kacang. 1/2 gula merah (gula merah yg di tempurung kelapa ya,) 5 sdm gula pasir 1/2 kilo kacang tanah, sangrai, haluskan dengan blender 1/2 sdt garam Langkah-langkah: 30 menit Mixer telur, gula halus, dan sp sampai kaku. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Tuang adonan ke dalam loyang bulat dengan diameter 30cm yang telah di olesi mentega dan di taburi tepung terigu. Goyang-goyangkan sampai rata. Oven dengan api bawah, api atas, sampai matang. Cara membuat...