|
Coto Kuda |
| https://budaya-indonesia.org/Coto-Kuda |
|
Bahan: 2 kg Daging Kuda Usus Hati Otak Bumbu: 2 batang sereh 5 cm laos 250 ml Santan 10 Bawang merah 5 Bawang putih Garam secukupnya 3 buah Daun salam 2 buah Jeruk nipis 3 cm jahe, dan 5cm lengkuas Cara Membuat:... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Sop Kambing Tanah Abang |
| https://budaya-indonesia.org/Bahan-1-buah-durian-masak-gelas-air-2-ons-gula-pasir-Garam-sedikit-Cara-membuat-Durian-diambil-daging-buahnya-saja-lalu-diblender-sampai-halus-lalu-masak-bersama-bahan-bahan-ya |
|
Bahan 500 gram daging kambing, pilih yang bertulang 2 liter air 2 cm jahe, memarkan 2 sdm garam 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 10 butir bawang merah 5... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Pelecing Kangkung |
| https://budaya-indonesia.org/Pelecing-Kangkung |
|
Bahan: 250 kangkung 2 bh cabe rawit merah, cincang kasar 3 bh cabe rawit 1 bh tomat ukuran besar 1 sdt terasi matang 3 sdm air jeruk limau garam secukupnya Cara Membuat: Siangi kangkung, petiki sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.... |
| Makanan Minuman Nusa Tenggara Barat |
|
Kelo Mrico |
| https://budaya-indonesia.org/Kelo-Mrico |
|
Bahan 400 gram ikan kembung banjar 400 ml air Haluskan 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting ½ sdt merica butir 1 buah tomat 3 butir kemiri ½ sdt gula pasir ½ sdt garam 2 lembar daun salam 2 cm lengk... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Ayam Masak Hijau |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Masak-Hijau |
|
Bahan: 500 gr ayam, potong sesuai selera 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 2 lembar daun jeruk purut 200 ml air 1 sdt asam jawa larutkan dengan 2 sdm air 2 sdt gula merah garam secukupnya Bumbu Halus: 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 100 gram c... |
| Makanan Minuman Kalimantan Timur |
|
Juko Paes |
| https://budaya-indonesia.org/Juko-Paes |
|
Bahan 5 ekor ikan gembung 1 buah mangga muda 2 sdm minyak goreng Haluskan 4 butir bawang merah 6 buah cabai merah keriting 5 butir kemiri, sangrai 1 ½ sdt garam 1 sdt gula pasir Daun pisang untuk membungkus Cara membuat bersihkan ikan gemb... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Ayam Tuturaga |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Tuturaga |
|
Bahan: 1 ekor ayam sedang (600 gr), potong2, cuci bersih. 350 santan kental 4 helai daun jeruk purut 25 buah cabai rawit, biarkan utuh 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan 1 buah jeruk nipis 1 lembar daun pandan, iris halus 5 helai daun kemangi 1 sdt... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Soto Tangkar |
| https://budaya-indonesia.org/SOTO-TANGKAR |
|
Bahan 250 gram daging sapi, pilih yang agak berlemak 250 gram jerohan sapi (babat, paru, hati) Haluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kunyit , bakar 4 butir kemiri 1 sdm ketumbar 1 sdt merica 1 sdm garam 3 cm leng... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Pindang Ikan Kenari |
| https://budaya-indonesia.org/Pindang-Ikan-Kenari |
|
Bahan: 750 gr/5 potong ikan tuna/tongkol bagian perut, bersihkan. 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 buah tomat, masing-masing belah jadi 4 1 buah cabe merah, iris memanjang 2 sdm air jeruk nipis 600 ml air Minyak untuk menumis G... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Sop Kikil |
| https://budaya-indonesia.org/SOP-KIKIL |
|
Bahan 500 gram kikil sapi 3 sdm minyak goreng 6 siung bawang putih, memarkan 3 cm jahe, memarkan 1 ½ liter kaldu sapi 1 sdt merica bubuk ½ butir biji pala 7 butir cengkih 2 sdt garam 2 batang wortel, potong-potong 2 butir tomat, belah-belah Pelengkap... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
