Entri Terkait
Hekeng
Makanan Minuman
Hekeng adalah makanan khas Pontianak, terbuat dari daging udang dan daging babi yang telah dihaluskan kemudian diberi bumbu dan dibungkus dengan lembaran kembang tahu kering, yang biasanya setelah dikukus, dapat disimpan terlebih dahulu didalam lemari es dan dipotong-dipotong jika ingin digoreng untuk disajikan. Hekeng, biasa bisa disebut juga denganNgohiong, yang terkenal juga ada di Bogor, Jawa Barat. Sedangkan Lap Cheong atau Lap Chong adalah daging sosis babi kering, yang biasanya berbalut warna merah. Setelah dipotong tipis, masukan dalam kocokan telur, langsung goreng dalam minyak panas. Lokasi penjual: Along Alamat: Jl. Gajah Mada No.92, Benua Melayu Darat, Pontianak Sel., Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78122 Telepon: (0561) 742446 Warung Ce Alamat: Ruko Citra Garden 6, Blok J5A No. 7, Jl. Citra Garden 6, Cengkareng, Jakarta (021) 29030044 (021) 22552562
Meta Indriyani Kurniasari
Amplang
Makanan Minuman
Amplang adalah camilan yang terbuat dari campura ikan laut,tepung tapioka,telur dan bumbu bumbu lainnya,sangat cocok dimakan untuk menemani kita disaat kita santai dan dapat juga dimakan dengan nasi akan lebih enak.
Meta Indriyani Kurniasari
Amplang
Makanan Minuman
Amplang adalah camilan yang terbuat dari campura ikan laut,tepung tapioka,telur dan bumbu bumbu lainnya,sangat cocok dimakan untuk menemani kita disaat kita santai dan dapat juga dimakan dengan nasi akan lebih enak.
Meta Indriyani Kurniasari
Amplang
Makanan Minuman
Amplang adalah camilan yang terbuat dari campura ikan laut,tepung tapioka,telur dan bumbu bumbu lainnya,sangat cocok dimakan untuk menemani kita disaat kita santai dan dapat juga dimakan dengan nasi akan lebih enak.
Meta Indriyani Kurniasari
Amplang
Makanan Minuman
Amplang adalah camilan yang terbuat dari campura ikan laut,tepung tapioka,telur dan bumbu bumbu lainnya,sangat cocok dimakan untuk menemani kita disaat kita santai dan dapat juga dimakan dengan nasi akan lebih enak. Lokasi Penjual: Amplang Sibayak Alamat: Jl. Jenderal Sudirman, Gn. Bahagia, Balikpapan Sel., Kota Balikpapan, Kalimantan Timur 76114 Telepon: (0542) 764764 Amplang Kuku Macan Alamat: Jl. Jenderal Sudirman Stal Kuda RT.26 No.415, Damai, Balikpapan Kota, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur 76114 Telepon: 0852-4786-9025 Toko belida/belidakoe Alamat: JL. Marsma Iswahyudi, rt. 010, no.28B, Sungai Nangka, Balikpapan Selatan, Gn. Bahagia, Balikpapan Sel., Kota Balikpapan, Kalimantan Timur 76115 Telepon: (0542) 763806 Amplang Salsabila Alamat: JL. Jenderal Ahmad Yani, No. 01 RT. 9, Mekarsari, Balikpapan, East Kalimantan, Karang Jati, Central Balikpapan, Bal...
Meta Indriyani Kurniasari
Uyen Talas
Makanan Minuman
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 2 kg talas pontianak, dipotong korek api 800 gram udang giling 8 batang (120 gram) daun bawang, diiris halus 12 siung (60 gram) bawang putih, dicincang halus 8 cm (30 gram) jahe, dicincang halus 2 sendok teh bumbu ngohyong 50 gram garam 2 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan gula pasir 600 gram tepung tapioka 600 ml air es 100 gram taoco 2 liter minyak untuk menggoreng Bahan Saus: 20 buah (40 gram) cabai rawit merah 8 buah ( 30 gram) cabai merah keriting 2 sendok makan (12 gram) ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan 1400 ml air 4 sendok teh saus sambal 2 sendok teh garam 150 gram gula pasir 4 sendok teh tepung maizena dan 4 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental 4 sendok teh cuka Cara Pengolahan : Bola-bola talas: aduk rata bahan bola-bola...
Roby Darisandi
Sotong Kangkung
Makanan Minuman
SOTONG KANGKUNG Masakan singkawang (kalbar) makanan utama Kota yang terletak di provinsi Kalimantan Barat ini menyimpan segudang kuliner. Dengan julukan kota seribu klenteng, sudah sepantasnya Singkawang menjadi destinasi wisata di pulau Kalimantan. Kota yang terdiri dari 3 suku mayoritas yaitu Tionghoa, Dayak dan Melayu akan membuat para penggila makanan terpukau dengan kesatuan citarasa dari tiga budaya tersebut. Salah satu kuliner Singkawang adalah SOTONG KANGKUNG. Sotong yakni seafood sejenis cumi-cumi, tapi keduanya berbeda. Bentuk sotong cenderung lebih pipih. Hewan ini dapat ditemukan di hampir semua perairan berukuran besar, misalnya di air tawar, air payau, atau air asin pada kedalaman yang bervariasi. Point plus-nya, hewan ini kaya akan kandungan kalsium serta protein, namun rendah energi. Kangkung yang digunakan dalam sajian ini...
Endah Kinarya Palupi
Acar Kuning Khas Pontianak
Makanan Minuman
Resep Acar Kuning Bahan-bahan : 2 ruas kunyit 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 15 ml asam jawa 1 buah wortel 2 buah timun Air 50 ml Minyak Goreng Secukupnya Garam secukupnya Penyedap Rasa secukupnya Cara membuat : 1. Haluskan kunyit, bawang merah & putih, dan campur air asam jawa. 2. Tumis hingga harum bumbu halus 3. Masukan timun dan wortel tambahkan air, garam dan penyedap rasa secukupnya, masak hingga mendidih.dan siap disajikan. Happy cooking ! :) Sumber: http://kuliner.ilmci.com/resep/2015/25/acar-kuning-khas-pontianak.aspx
Endah Kinarya Palupi
Mie Kepiting Khas Pontianak
Makanan Minuman
Bahan: 6 buah mi keriting kering, rebus, tiriskan*) 6 sdm kecap asin 3 sdm kecap ikan 12 buah daging capit kepiting, rebus, tiriskan 100 g daging kepiting kalengan, tiriskan 12 buah bakso ikan, belah empat tidak terputus, rebus 6 buah otak-otak ikan tengiri, goreng, potong-potong Ayam berbumbu: 1 sdm minyak, untuk menumis 4 siung bawang putih, cincang halus 250 g fillet dada ayam, potong dadu 1 cm 3 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin ¼ sdt merica bubuk 100 ml kaldu ayam Kaldu, didihkan di api kecil: 2 L air 300 g tulang ayam 1 sdt garam ½ sdt merica putih bubuk Pelengkap: 2 batang bawang daun, iris tipis Pangsit goreng Cara Membuat: Ayam berbumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan merica. Masak hingga ayam matang. Tuang kaldu, masak...