Entri Terkait
Nasi aroma (sapi serai)
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan A (oseng sapi) 250 gr daging sapi iris tipis 3 batang serai ambil dlmnya iris2 halus 2 lembar daun jeruk secukupnya Garam,lada,penyedap Bahan B (nasi) 400 gr Beras 200 ml Santan kara Air secukupnya seperti untuk masak beras biasa 2 lembar daun jerus iris2 1 cm lengkuas memarkan 2 batang serai geprek 2 lembar daun salam Bahan A yg sdh matang Pelengkap : (optional)...
Deni Andrian
Teh jeruk nipis serai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 750 ml air 10 sdm gula pasir (sesuai selera) 2 batang serai di geprek 2 bh teh celup Secukupnya jeruk nipis Langkah Masukan air,gula putih dan serai ke dalam panci,rebus sampai mendidih Matikan kompor,,masukan teh celup ke dalam panci,,tutup beberapa saat Tuang teh kedalam gelas,masukan jeruk nipis dan batang serai &nbs...
Deni Andrian
Ayam Suwir Serai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Dada ayam Dari 1 ekor Serai (Kalo beli di warung sayur Rp. 3.000) 150 gr Bawang merah 150 gr Cabe rawit merah secukupnya Terasi Garam sekucupnya Perasan air jeruk lemon / nipis Langkah kurleb 45 menit Rebus Dada ayam dengan sedikit garam sampai empuk, angkat Dan suwir Sambil menunggu rebusan ayam, iris tipis bawang merah, cabe Dan serai...
Deni Andrian
Ayam Kecap Serai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam potong 12 (saya pakai ayam boiler uk sedang) secukupnya Garam Secukupnya lada Perasan air jeruk nipis (1 bh) Bumbu Tumis : 4 sdm Kecap asin 3 batang serai potong 3-4 cm (geprek) Gula merah 1 bar (iris2) 1 sdt Garam 4 siung bawang putih cincang halus 5-10 lembar daun jeruk purut (remas sedikit) Minyak untuk menggoreng ayam Sedikit air Sedikit Penyedap (optional) Langkah...
Deni Andrian
Cumi Saos Tiram Sereh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg cumi kecil cuci bersih dan di buang hitam-hitamnya secukupnya bawang bombay 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih Sereh secukupnya kemudian bersihkan dan potong kecil-kecil Tomat di potong 6, diambil satu bagian saja secukupnya Minyak goreng 1/2 bungkus saos tiram Air putih secukupnya (jangan terlalu banyak) secukupnya Garam secukupnya Gula pasir 1 daun jeruk 1 daun salam 3 cabai hijau...
Deni Andrian
Tempe orak Arik sereh daun jeruk
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe 1 batang sereh 2 buah cabe besar merah 5 Bawang putih 3 Bawang merah Kecap Garam 4 lembar Daun jeruk Langkah Potong sesuai selera tempe nya, lalu goreng jangan terlalu kering yaa Tumis bawang putih bawang merah, batang sereh dan cabe besar, aduk-adukk masukkan kecap secukupnya. Masukkan daun jeruk ...
Deni Andrian
Telur dadar tomat sereh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur 4 buah cabe rawit iris tipis 1 siung bawang putih cincang 1 buah tomat potong potong 1 batang serai ambil putihnya saja Minyak goreng Merica Garam Langkah Iris smua bahan, kocok lepas telur beri garam dan merica Panaskan minyak, tumis baw...
Deni Andrian
Nasi Hijau dengan Udang Goreng Rempah
Makanan Minuman
Bahan: 60 g bawang daun 60 g sawi hijau 9 siung bawang putih 6 sdm minyak sayur 3 butir telur ayam 750 g nasi putih 1½ sdt garam ¾ sdt merica putih bubuk ½ sdt kaldu ayam bubuk Udang goreng: 500 g udang 3 buah jeruk nipis, ambil airnya 15 siung bawang putih, haluskan 250 ml minyak sayur 1 sdm mentega tawar Cara membuat: 1/ Haluskan bawang daun, sawi, bawang putih menggunakan blender. Sisihkan. 2/ Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan telur, aduk rata. 3/ Masukkan nasi, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Angkat, sisihkan. 4/ Udang goreng: lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan hingga menyerap (5 menit). Bilas. lumuri dengan bawang putih, sisihkan. 5/ Panaskan minyak dan mentega. Goreng udang hingga matang. Angkat, tiriskan. 6/ Sajikan udang bersama nasi hijau. (f) Untuk 6 porsi Kalori per porsi 869 kkal Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina...
Deni Andrian
Nasi Bakar Bebek Rempah
Makanan Minuman
Bahan: Kari bebek: 4 sdm minyak sayur 10 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 300 g daging bebek 750 ml air 500 ml santan kental dari ½ butir kelapa parut 2 sdt air asam jawa 3 cm kayu manis 3 butir cengkih 1 kg nasi putih Daun pisang, untuk membungkus Tusuk gigi, untuk menyemat Bumbu, haluskan: 12 butir bawang merah 6 buah cabai merah besar 3 siung bawang putih 3 sdt garam 3 cm kapulaga 3 cm kunyit bakar 3 cm jahe 2 butir kemiri sangrai 2 cm lengkuas 2 sdt gula pasir 1 sdt merica putih butiran ½ sdt jintan ½ sdt ketumbar ½ sdt bubuk cabai Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tambahkan daging, masak hingga berubah warna. Tuang air, kecilkan api. Masak hingga daging empuk dan air menyusut. Suwir daging, masak kembali. Tuang santan, air asam, kayu manis dan cengkih, aduk. Masak hingga santan menyusut. Tamb...