Entri Terkait
Es kacang Merah Alpukat Durian
Makanan Minuman
Satu gelas besar es kacang merah terdiri dari serutan es , ter- onggok potongan-potongan durian beku yang telah dibentuk kotak-kotak. Cara menikmati es kacang merah alpukat durian ini, semua dicampur menjadi satu lalu dinikmati pelan-pelah, saya merasakan kacang merah nya yang lembut, daging alpukat nya yang legit dan tentu saja rasa nikmat durian, walau menggunakan tambahan susu coklat kental manis tapi tidak menjadikan es kacang merah ini dominan rasa manis nya. RM yang menyediakan: Nasi Kuning Cakalang OMA Jalan Cikajang No.74, Petogogan, Kebayoran Baru, RT.13/RW.6, Petogogan, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170 0878-7755-8416 Sumber: https://ioflife.com/?p=2168
hallowulandari
Gohu Mentimun
Makanan Minuman
Salah satu manfaat mentimun adalah sebagai makanan untuk melepas dahaga,yang kering yaitu nikmat dimakan saat cuaca dalam keadaan terik matahari, Mentimun yang renyah ini mengandung banyak air dan elektrolit, baik untuk mengganti cairan tubuh akibat dehidrasi yang berlebih Bahan: 1 Buah mentimun besar muda 5 Buah bawang merah 10 Rawit merah\ijo Secukupnya cuka masak Secukupnya gula pasir Secukupnya garam air matang Langkah langkah masaknya 1.Kupas mentimun cuci bersih potong2 bundar 2.Iris bawang merah cabe rawit(bisa juga tetep utuh) 3.Campur dalam wadah kaca timun,cabe bawang tambahkan gula pasir cuka masak garam aduk rata 4.Siramkan air panas kedalam wadah ketimun usahakan mentimun nya terendam semuanya aduk coba rasakan kalau kurang terasa garam tambahkan garam kalo kurang terasa gula bisa di tambahkan gula lagi bisa juga di tambahkan cuka masak bila ingin asam. Bisa dibeli di:...
hallowulandari
Dabu-Dabu Bakasang
Makanan Minuman
Bahan : 1. Cabe rawit merah 7 buah 2. Cabe merah keriting 3 buah 3. Tomat merah besar 1 buah 4. Bawang merah 2 - 3 siung 5. Daun kemangi kurang lebih 7 lbr iris tipis 6. garam 1/2 sdt atau bakasang 1 sdt 7. 2-3 jeruk limo / lemon cui ambil airnya 8. 2 sdm air hangat 9. 1-2 sdm minyak panas (yg enak bekas goreng ikan) Cara membuat : 1. iris smua bahan2 diatas, jadikan satu 2. campur dgn daun kemangi, garam/bakasang & air jeruk limo/lemon cui 3. beri air hangat & minyak panas, hidangkan dgn ikan bakar atau ikan goreng Catatan: bahan2 bisa juga diulek kasar, selebihnya cara buatnya sama dengan kalo bahan di iris2 RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (021) 45850315 ...
hallowulandari
Batang Pisang Masak Manado
Makanan Minuman
Batang pisang, emang dikonsumsi ya? Nah bingung kan? Namun bagi kami masyarakat Tanah Minahasa (baca: Manado), ini sudah hal yang lumrah… Enak loh, tetapi harus dicampur dengan daging, baik daging babi atau daging ayam. Masakan Manado yang satu ini dikenal juga dengan nama Sa’ut, ada juga yang menyebutnya dengan kotei, tergantung yang menyebutnya berasal dari desa mana. Menu eksotis Batang Pisang masak Manado ini sering juga ditemui di pesta pesta. Tetapi untuk yang disajikan di pesta biasanya mereka memasak dengan (saya menyebutnya) “gaya klasik”. Ya, karena cara memasaknya memang klasik. Dimana batang pisang yang sudah dibumbu, dimasukkan dalam bambu (orang Manado menyebutnya: bulu), bambunya kemudian dibakar pada nyala api yang berkobar kobar hingga isinya matang. Wow kebayang ya, jika memasak seperti ini di kota besar. Kalo gak diamuk sama tetangga, asapnya itu loh. Dalam memasak batang pisang gaya klasik ini juga biasanya digunakan daging babi d...
hallowulandari
Celeng ala Manado
Makanan Minuman
Sebagian besar masyarakat mungkin akan merinding jika mendengar orang mengkonsumsi babi hutan (celeng). Ya wajar saja. Namun hal itu tidak berlaku bagi masyarakat Tanah Minahasa (baca: Manado). Dalam masyarakat Manado sah sah saja menkonsumsi celeng. Kitapun tidak perlu takut memburu satwa liar ini, karena selain celeng ini populasiya banyak dan bukan merupakan satwa liar yang dilindungi sesuai undang undang. Celeng inipun juga merupakan hama yang dapat merusak tetanaman. Hal lain lagi, celeng juga bukan hewan yang menjijikan. Jadi sah sah saja jika dikonsumsi. Celeng ini biasanya ditangkap dengan cara ditembak ataupun menggunakan jerat. Dan biasanya setelah celeng ini masuk perangkap ataupun kena tembak, bagian tubuh yang dikonsumsi hanyalah 4 buah kaki hingga pahanya. Bagian perut biasanya tidak dikonsumsi. Daging celeng ini sebetulnya lezat, warna daging berbeda dengan daging babi. Kandungan lemak dibawah kulit juga berbeda dimana lapisan lemak pada daging celeng lebih tipis...
hallowulandari
Popeda Bakar Sangir Talaud
Makanan Minuman
Campurkan parutan kelapa, tepung sagu dan garam, aduk rata. Panaskan cetakan popeda atau kue pancong, masukan campuran tepung sagu dalam setiap lubang cetakan dan tambahkan irisan gula merah. Kemudian tutp cetakan, bakar hingga mengering dan gula merah meleleh. Sumber: Buku Mahakarya Kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia
Sulistiani
Asam Rebung
Makanan Minuman
Potong-potong serasi bawang bombai, bawang putih dan cabai merah. Cabai rawit biarkan utuh. Tumis hingga harum, tambahkan rebung rebus. Tuangkan santan kental. Bumbui dengan garam, cuka, dan gula pasir. Teruskan memasak hingga semua bahan matang. Sejenak sebelum diangkat tambahkan irisan batang seledri. Sumber: Buku Mahakarya Kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia
Sulistiani
Rampa-Rampa Campur (RRC)
Makanan Minuman
Rampa rampa diterjemahkan secara harafiah dari bahasa Manado sebagai kata rempah rempah, tetapi sebenarnya yang dimaksudkan adalah bumbu. Begitulah cara orang Manado bertutur. Jadi jika seseorang bertanya tentang bumbu suatu masakan, yang bersangkutan pasti akan bertanya dengan kalimat kurang lebih seperti ini "rampa rampanya apa ya?" padahal maksud kalimat tanya itu adalah "Bumbunya apa?". Jadi, yang dimaksud dengan rampa rampa campur ini adalah bumbu bumbu yang sudah dicampurkan, tetapi untuk konteks ini berarti bumbu bumbu daun yang dicampur. Rampa rampa campur yang lazim dikenal dengan sebutan RRC (singkatan dari Rampa Rampa Campur), sangat mudah sekali ditemukan di pasaran, baik itu di pasar tradisional ataupun di supermarket. Mungkin bagi orang luar Manado akan kebingungan jika membaca tulisan "RRC" yang terpampang di daftar harga di area sayuran dalam supermarket. Karena sebegitu populernya istilah ini, jadi dianggap semua orang sudah tahu bahwa RRC itu adalah Rampa Rampa...
hallowulandari
Kaanan Ginoreng Bolaang Mongondow
Makanan Minuman
Kaanan Ginoreng Bolaang Mongondow jika dalam bahasa Indonesia artinya nasi goreng pisang Goroho. Berikut cara membuatnya: Haluskan bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit. Campurkan dengan irisan bawnag merah, bawang putih, daun bawang dan daun seledri. Kemudian tumis hingga harum. Masukan telur dan potongan pisang goroho rebus, bumbui dengan garam, aduk rata. Hiasi dengan irisan tomat dan mentimun. Sumber: Kaanan Ginoreng Bolaang Mongondow