Entri Terkait
Arsik Ikan Ekor Kuning Bumbu Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg Ikan Ekor Kuning segar 2 ekor 1/4 kg Kacang Panjang 200 gr Lengkuas ibu jari Jahe sebesar 3 helai Daun serai ibu jari kunyit sebesar 2 siung Bawang putih 3 bj Kemiri 3 potong Asam gelugur 1/2 gr cabe rawit 1/2 gr Cabe merah garam Cara Membuat Siapkan ikan kuning 2 ekor ukuran sedang Cabe, jahe, kunyit, bawang putih, dan kemiri di giling hingga lumat Lengkuas dan serai di pukul hingga pecah Siapkan kuali berisi air secukupnya dan masukkan bumbu giling. Masukkan 2 ekor ikan kuning, asam, lengkuas dan serai. Masak hingga 30 menit dan setelah 30 mnt masukkan cabe rawit utuh dan kacang panjang yang sudah di potong potong. Tambahkan garam secukupnya dan masak hingga airnya kering Siap dihidangkan Alamat & Kontak Penjual: Sibual Bali Komp...
Riani Charlina
Kakap Bumbu Kuning Rasa Arsik
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg ikan kakap putih 1 buah tomat 1 ikat kancang panjang 1,5 sdt garam (sesuai selera) 1 buah jeruk nipis ukuran besar 2 lembar daun jeruk secukupnya air minyak sedikit untuk menumis Bahan Ungkep Ikan : 3 cm kunyit 1 sdt garam 1 siung bawang putih besar 1/2 bagian jeruk nipis ukuran sedang Bahan dihaluskan : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah panjang 4 cm kunyit 1/2 sdm andaliman 2 cm jahe 3 butir kemiri Bahan digeprek : 2 batang serai 4 cm lengkuas Cara Membuat Bersihkan ikan dari sisik,dan dalamnya. Cuci ikan sampai bersih. Haluskan bumbu ungkep ikan dan campur merata dengan garam, dan perasan jeruk nipis. Sisihkan dan diamkan selama 30 menitan. (Saya u...
Riani Charlina
Arsik Jamur Tiram
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 pack Jamur Tiram 2 lbr asam potong/jeruk nipis 1 buah Tomat merah 3 lbr daun salam 4 lbr daun jeruk secukupnya air minum garam Bumbu yang dihaluskan: 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 2 ruas kunyit Cara Membuat Masukkan jamur, air, daun salam, daun jeruk, asam potong/jeruk nipis,garam, dan bumbu yang dihaluskan Masak sampai mendidih dan matang (gak perlu diaduk2) Setelah matang tuang kepiring dan siap untuk dinikmati sikecil Alamat & Kontak Penjual: Sibual Bali Komplek PTB, Blok R6 No. 1, Jl Lingkar Duren Sawit, Klender, Jakarta 0816 1920509 sumber: https://cookpad.com/id/resep/1277077-arsik-jamur-tiram
Riani Charlina
Chai Pau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan Kulit : 500 grm Ubi Rambat Kuning 500 grm Tepung Kanji (Ayak Halus) 1 sdt Garam Bahan Isian : 3 bh Bengkuang ukr Sedang 3 bh Wortel 1 ons Buncis 1 sdm Ebi / Udang Kering secukupnya Garam dan penyedap rasa Air sedikit untuk ulenin adonan Cara Membuat Pertama buat kulitnya dulu. Kupas ubi rambat yang sudah dicuci bersih, potong kotak kecil2 lalu rebus/ kukus sampai matang. Dalam keadaan panas campurkan tepung kanji sedikit secara bertahap kedalam ubi rambat sambil diremas dan ditekan sampai hancur. Tambahkan air sedikit saja ulenin sampai kalis dan adonan tidak lengket. Sisihkan dulu. Kemudian kita buat isiannya, bengkuang, wortel diparut kasar. Sedangkan buncis potong kecil2 saja. Haluskan bawang putih, ebi dan merica, tumis sampai harum lalu masukkan sayur dan dimasak bersamaan. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Jangan...
Riani Charlina
Oblok Oblok Mlanding
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 bungkus kecil (genggam) mlanding 1 ons teri nasi 1/2 butir kelapa parut secukupnya air Bumbu halus : 3 siung bawang putih 4 butir bawang merah 10 biji cabe rawit (sesuai selera) 3 biji cabe merah 1 sdt ketumbar 2 butir kemiri 1 ruas jari kencur 1-2 sdt garam Cara Membuat Panaskan minyak sayur untuk menumis bumbu halus. Tumis sampai harum Masukkan mlanding dan teri nasi yang sudah dicuci. Aduk sebentar kemudian masukkan kelapa parut. Kemudian tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan mlanding berubah warna. Tambahkan penyedap rasa bila perlu. Koreksi rasa dan masakan siap untuk dihidangkan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/1745185-oblok-oblok-mlanding-teri-nasi-teri-medan
Riani Charlina
Bika Ambon Almond
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 pack Sun kara 65 ml 1 1/2 gelas Tepung terigu segitiga biru 1 1/2 gelas Tepung tapioka rossbrand 4 ruas Kunyit (kira2 besarnya sebesar jari kelingking) haluskan 4 ruas Sereh geprek 10 lembar Daun jeruk sobek sobek 1 sdt Garam 2 gelas Gula pasir 5 butir Telur (utuh) 1 bgks Ragi fermipan 11 g 3 sdm Almond iris 1 sdt Vanili bubuk 50 gr Blueband cairkan Cara Membuat Larutkan 1 pack kara dengan air agar menjadi 1 gelas santan (buat 2 gelas), masukkan kunyit, daun jeruk, sereh dan garam. masak dengan api sedang sampai mendidih sambil terus diaduk biar santan gak pecah. Setelah mendidih, matikan api tapi ttp terus di aduk sampai 3 or 5 menit kedepan. ttp biar santan gak pecah, kalo bahasanya bu megie santannya jadi kayak susu cair. terus diamkan santan hingga dingin Di baskom campur terigu, ta...
Riani Charlina
Mie Sop Singkong
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 batang singkong, rebus 1 bungkus mie telur, rebus 3 siung bawang putih 500 ml air Kacang tanah goreng secukupnya Garam secukupnya Merica Cara Membuat Cincang bawang putih lalu tumis hingga harum. Tuang air, didihkan. Beri garam, merica, penyedap. Cicip rasa Siapkan mangkuk, masukkan singkong rebus, mie rebus, kacang. Siram kuah. Tambahkan sambal, saus, kecap, dan jeruk Setelah buih hilang tutup oven selama 10 menit. setelah 10 menit taburkan almond di bagian atas adonan. tutup kembali oven dan panggang selama 15 s/d 20 menit Tusukkan adonan dengan lidi, untuk mengecek kematangan. kalo enggak ada yg nempel dilidi brarti udah mateng. keluarkan dari oven dan dinginkan terlebih dahulu sebelum di keluarkan dari loyang Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Sipirok Jln. Sunggal no. 14, Medan 20123 061 77839205 ...
Riani Charlina
Soto Medan Ceker Ayam
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gram ceker ayam 4 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 batang serai (geprek) 1 buah jeruk nipis 3 buah kapulaga 1 buah bunga lawang 2 batang daun seledri (iris) 1 batang daun bawang (iris) 1 bks royco ayam 1,5 liter santan kekentalan sedang Secukupnya garam & gula Secukupnya bawang goreng Bumbu Halus : 8 buah bawang merah 4 buah bawang putih 4 buah kemiri 1 sdm ketumbar 1 sdt merica 1/2 sdt jintan 2 ruas jahe 2 ruas lengkuas 3 ruas kunyit Pelengkap : Tahu goreng Perkedel kentang Telur rebus Tauge Sambel Kerupuk, dll Cara Membuat Bersihkan ceker ayam, buang kulit kasar dan kuku na. Cuci bersih. Tumis bumbu halus dengan sedikit minya...
Riani Charlina
Gulai Teri Kentang Mandailing
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 100 gr teri belah 500 gr kentang 1 ikat daun kemangi 2 lembar daun salam 1 batang sereh (geprek) Bumbu Halus : 10 buah cabe merah kriting 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas jari kunyit 1/2 cm jahe (gk trlalu suka bnyk jahe) minyak untuk menumis 500 ml santan secukupnya garam Cara Membuat Kupas dn ptong kentang sesuai selera. Cuci bersih kentang dan teri,sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan sereh,oseng sebentar. Masukkan kentang, masukkan juga teri,oseng2 smpai tercampur rata lalu masukkan santan,aduk terus smpai mendidih (biar santannya gk pecah) Setelah mendidih, masukkan daun kemangi, dan garam, aduk lg sbentar. Koreksi rasa dan tingkat kematangan kentang yg diinginkan. Angkat dan sajikan. Alamat Penjual: R...