Entri Terkait
Coto Makassar
Makanan Minuman
Bahan: Daging Sapi Bumbu: Bawang merah Bawang putih Lengkuas Serai Santan Kacang tanah Kayu Manis RM yang menyediakan: KS Masakan Khas Sulawesi Jl. Puspa Gading 8 Blok A1 No. 34, Kelapa Gading, Jakarta Utara 0857-7183-3294
Budaya Indonesia
Pallu Mara
Makanan Minuman
Bahan: Ikan kakap Bumbu: Asam Kunyit Garam RM yang menyediakan: KS Masakan Khas Sulawesi Jl. Puspa Gading 8 Blok A1 No. 34, Kelapa Gading, Jakarta Utara 0857-7183-3294
Budaya Indonesia
Buroncong
Makanan Minuman
Bahan: Tepung Terigu Gula Santan Parutan Kelapa Berikut bahan untuk buat Buroncong : Terigu, Kelapa parut setengah tua, Santan encer/air, Gula, Soda kue, Garam Cara Membuat Kue Buroncong : – Buroncong lebih nikmat dimasak dengan kayu bakar. – Panaskan cetakan buroncong, lalu olesi dengan sedikit minyak – Kemudian campurkan tepung, kelapa parut, air/santan, gula dan garam. – Aduk merata dan jadi adonan yang agak encer – Tuang kedalam cetakan kue, diamkan sebentar, lalu tutup cetakan. – Panggang hingga agak berwarna kecoklatan hingga adonannya matang – Olesi bagian atas dengan mentega hingga meresap ke adonan – Cungkil sedikit bagian sisinya, kemudian angkat satu persatu buroncong yang siap dihidangkan. Bisa dibeli di: Buroncong depan Toko Agung Jl Ratulangi Makassar 085394486669 Sumber: https://makassarkuliner.com/buroncong-makassar-mema...
Budaya Indonesia
Kopi Toraja
Makanan Minuman
Tana toraja adalah salah satu daerah penghasil kopi berkualitas ekspor di dunia. Tanahnya yang subur di dataran tinggi Toraja menjadi tempat tumbuh dari kopi jenis arabika yang bercita rasa unik. Aroma kopi Toraja memang tidak sekuat kopi jenis lainnya namun kopi ini tidak meninggalkan rasa pahit terlalu lama di mulut sehingga pas diminum oleh siapa saja. Ada sedikit rasa asam dalam kopi Toraja setelah diseduh. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-toraja/
Budaya Indonesia
Gore-gore
Makanan Minuman
*.Bahan :.* *Daging has dalam (dipotong 3 cm) 400 gram *Air 400 ml *Air asam jawa 1 sendok makan *Minyak untuk menumis *.Bumbu iris :.* *Tomat (diiris halus) 1 buah *Bawang merah (diiris halus) 6 butir *Cabai merah (diiris halus) 3 buah *.Bumbu halus :.* *Cabai rawit 2 buah *Bawang putih 3 siung *Merica 1/2 sendok teh *Garam 1 1/2 sendok teh *.Cara membuat :.* 1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging sambil diaduk hingga berubah warna. 2. Tuang air lalu masak sampai mendidih. 3. Tambahkan bumbu iris dan air asam jawa lalu masak lagi hingga daging lunak. (untuk 5 porsi)
Budaya Indonesia
Rendang
Makanan Minuman
Rendang pada umumnya berbahan dasar daging sapi. Digodok dalam kuali bersama santan kelapa yang diberi bumbu antara lain cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam dan batang serai. Rendang juga memiliki filosofi, yang tersirat dalam bahan-bahannya. Daging Berasal dari daging sapi. Daging merupakan lambang dari Ninik Mamak yang merupakan para pemimpin suku adat di Sumatera Barat. Kelapa Orang Minang sering menyebutnya dengan Karimbia, yang merupakan lambang dari cerdik pandai (kaum intelelek). Cabai Cabai (lado) merupakan lambang alim-ulama yang pedas dan tegas dalam mengajarkan agama. Bumbu Pemasak (bumbu) dapat diartikan sebagai lambang keseluruhan masyarakat Minang. TEMPAT RUMAH MAKAN: Restoran Sederhana, Jl. Ampera Raya No. 99 Jakarta Selatan, +(021) 78840042 Restoran Sederhana, Pasar Bendungan Hilir Los H Blok A 47/51 Jakarta Pusat, +(021) 5736810 / 570504...
Budaya Indonesia
Kue Sala-lauak
Makanan Minuman
Sala Lauak adalah makanan yang diracik dari Tepung, daun seledri dan bumbu2 lain yang dibuat warnanya menjadi kuning dan dicampur dengan rasa ikan.
Budaya Indonesia
Karupuak Jangek
Makanan Minuman
Karupuak Jangek adalah salah satu makanan khas dari indonesia. Hampir semua daerah di Indonesia bisa ditemukan makanan ini, walaupun berbeda dalm pelafalan. Karupuak jangek adalah makanan yang terbuat dari kulit sapi yang dikeringkan. Proses pengolahan yang memakan waktu cukup lama, membuat harga kerupuk ini cukup mahal.