Entri Terkait
Kek Pisang
Makanan Minuman
Kek Pisang atau Cake Pisang merupakan makanan khas Riau yang menggunakan bahan utama pisang ambon atau pisang raja dan pisang 40 hari. Makanan ini memiliki rasa yang berbeda dengan cake pada umumnya, sebab cita rasa pisangnya sangat terasa. Bahan-bahan: 3 buah pisang ukuran sedang, haluskan 2 ons tepung terigu protein sedang 1 ½ ons mentega, lelehkan 1 ½ ons gula pasir 5 sendok makan susu bubuk 7 butir telur ayam 1 sendok teh TBM ½ sendok teh baking powder Cara Membuat: 1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan beserta loyang dengan diameter 20x20 cm. Olesi loyang tersebut dengan mentega tipis-tipis lalu taburi tepung terigu sampai rata. 2. Sisihkan dulu untuk mengayak tepung terigu, susu bubuk serta baking powder. Kemudian, kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. 3. Tambahkan TBM, lalu kocok hingga mengental. Kalau sudah, masukkan ayakan tepung tadi bersama pisang yang telah dihaluskan. 4. Masukkan juga mentega leleh dan...
Dhika
Rujak Pasah
Makanan Minuman
Jawa Timur terkenal akan kuliner rujaknya. Salah satunya adalah Rujak Pasah. Rujak ini bisa dibilang cukup menyegarkan karena terdiri dari campuran buah-buahan yang diserut lalu disiram dengan saus kacang, seperti rujak pada umumnya. Bahan-bahan: 200 gram jeruk bali, kupas lalu suwir-suwir 100 gram bengkoang, diserut 1 buah ubi merah, diserut 2 buah kedondong, diserut 2 buah mentimun, buang bijinya lalu diserut 1 buah mangga mengkal, diserut Bahan Sambal Rujak: ¼ sendok teh garam ½ sendok teh terasi goreng 1 sendok makan air asam Jawa dari 1 sendok teh asam Jawa dengan 50 ml air 3 buah cabai rawit merah 50 gram nanas, diserut 50 gram kacang tanah digoreng 200 gram gula Jawa Cara Membuat: 1. Setelah buah-buahan dikupas dan dicuci, potong serta serut sesuai dengan instruksi di atas 2. Kemudian buat sambal dengan mengulek terasi bersama cabai rawit merah, garam dan gula Jawa. Tambahkan kacang tanah yang sudah digoreng atau disangrai. Uleg kasar 3. Tam...
Dhika
Onde-onde Ketawa
Makanan Minuman
Siapa yang tidak kenal onde-onde? Kue asli Nusantara ini sudah cukup populer. Namun, di Nganjuk ada satu onde-onde dengan nama cukup unik, Onde-onde Ketawa. Penasaran seperti apa bentuk dan resepnya? Simak resep di bawah ini. Bahan-bahan: 3 ons tepung terigu protein sedang 1 ¾ ons gula pasir 1 ons wijen pelapis 1 butir telur 100 ml air Minyak goreng secukupnya ½ sendok teh baking powder ¼ sendok teh soda kue Cara Membuat: 1. Didihkan air terlebih dahulu lalu tambahkan gula pasir hingga larut. Ukur satu gelas rebusan air dan kemudian dinginkan. 2. Kocok telur bersama minyak goreng hingga rata. Tambahkan sirup gula sedikit demi sedikit sembari tetap dikocok rata. 3. Tambahkan baking powder, soda kue dan tepung terigu sembari diayak serta diaduk merata. Kalau sudah, timbang masing-masing adonan seberat 10 gram lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan. 4. Lakukan hingga adonan habis. Setelah itu celupkan ke dalam wadah berisi air, angkat dan gul...
Dhika
Kue Moho
Makanan Minuman
Di Pati, Jawa Tengah terdapat sebuah kue yang sudah jarang ditemui. Kue Moho namanya. Sekilas mirip bolu kukus karena berwarna-warni serta memiliki rasa yang manis. Bahan Biang: 3 sendok makan tepung terigu untuk biang 1 sendok teh ragi instan 75 ml air Bahan Adonan: 3 ons tepung beras 1 ons tepung terigu ¼ kg gula pasir ¼ liter air 75 ml air daun suji Bahan Areh: 350 ml santan kelapa ½ sendok teh garam Cara Membuat: 1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. 2. Buat biang terlebih dahulu dengan mencampur tepung beras bersama ragi serta air sedikit. 3. Diamkan adonan biang tersebut selama setengah jam. 4. Sementara itu, campurkan tepung terigu, tepung beras dan gula pasir pada adonan. Aduk hingga rata. 5. Kemudian, masukkan adonan biang ke dalamnya dan aduk kembali selama seperempat jam. 6. Setelah itu, beri air daun suji dan aduk perlahan hingga adonan menjadi licin. 7. Selanjutnya, tuangkan santan dalam adonan sambil dikeplok-...
Dhika
Tai Fu Sui
Makanan Minuman
Tai Fu Sui (susu kedelai) adalah minuman khas Pangkal Pinang, Bangka Belitung. Minuman ini terbuat dari kacang kedelai. Biasanya Tai Fu Sui dibuat oleh masyarakat keturunan Cina, tapi ada juga masyarakat Melayu yang membuatnya. Bahan-bahan: Kacang Kedelai Air Cara Membuatnya: Bersihkan kacang kedelai dari kulitnya dan dicuci bersih. Rendam kedelai beberapa saat kemudian blender kedelai sampai halus. Saring. Selanjutnya rebus dengan api sedang bersama air, setelah mendidih diangkat. Tai Fu Sui dapat disajikan. Namun jika ingin mengkreasikan cita rasa buah-buahan, bisa dimasukan buah-buahan yang telah dipotong sesuai selera dan masukan ke air yang mendidih tersebut sampai masak atau ditambah gula. Minuman ini dapat dihidangkan panas atau dingin. Sumber: http://bangkaitu.blogspot.com/2015/09/cara-membuat-tai-fu-sai-bangka.html?m=1
Dhika
Durian Kopi Luwak
Makanan Minuman
Durian Kopi Luwak menjadi minuman khas dan sangat digemari masyarakat Lampung Barat, Provinsi Lampung. Perpaduan antara kopi luwak dan durian akan memberikan sensasi berbeda bagi para pecinta kopi. Kopi ini sangat bermanfaat bagi tubug karena mampu menghangatkan dan memberikan stamina. Cara buatnya pun mudah, bisa disimak pada resep di bawah ini. Bahan-bahan: Kopi Luwak Gula secukupnya 5 buah durian matang Air secukupnya Cara Membuat : 1. Didihkan air lalu masukan kopi luwak sampai mendidih dan aduk rata. 2. Masukkan durian matang dan gula secukupnya lalu aduk rata selama 5 menit. 3. Tuang kopi ke cangkir dengan disaring halus. Sumber: http://kuliner.grosirkeripik.com/keistimewaan-durian-kopi-luwak-khas-lampung/
Dhika
Rujak Soto
Makanan Minuman
Mungkin sulit dibayangkan bila rujak disantap bersama soto. Namun di Banyuwangi kedua makanan ini bisa disantap bersama-sama. Mungkin bagi masyarakat awam makanan ini masih asing, tapi untuk orang Banyuwangi makanan ini menjadi makanan favorit. Ingin ikut merasakan makanan unik ini? Silahkan cek resep berikut. Bahan Rujak: 200 gram tempe goreng, potong kecil-kecil 200 gram tahu goreng, potong kecil-kecil 150 gram kangkung, rebus 100 gram tauge, seduh 3 buah lontong, potong sesuai selera 1 buah mentimun Bumbu Rujak: 100 gram kacang tanah, goreng 4 iris pisang klutuk 3 sendok makan petis udang 2 sendok makan air asam 2 butir bawang putih, goreng 2 buah cabai rawit 1 sendok teh gula Jawa ½ sendok teh garam Bahan Soto: 350 gram kikil 200 gram babat 3 lembar daun jeruk purut 2 batang serai, dimemarkan 2 batang daun preh, diiris 1 sendok teh merica Garam secukupnya Gula pasir secukupnya 2.000 ml air Bumbu Halus Soto: 1 cm jahe 2 cm kunyit 3 siung bawang putih 6 siu...
Dhika
Es Serbat
Makanan Minuman
Es Serbat adalah salah satu minuman dingin dari Lampung. Minuman ini menggunakan bahan utama mangga kweni yang sangat menggugah selera karena aromanya yang khas. Bahan-bahan : 750 gram mangga kweni, cuci, kupas dan parut kasar/potong kecil-kecil memanjang. 200 gram gula merah, sisir halus 600 ml air ½ sendok teh esens vanili 1 lembar daun pandan, simpulkan Es batu yang ditelah dihancurkan kecil-kecil Cara Membuat : 1. Buat sirup gulanya terlebih dahulu dengan mencampurkan gula merah, air, vanili dan pandan. Rebus hingga mendidih 2. Masukkan mangga kweni yang telah disisir halus, aduk rata. Biarkan hingga dingin. Sajikan dengan es batu. Sumber: http://silviafariyanti17.blogspot.com/2014/05/minuman-khas-lampung.html?m=1
Dhika
Kuwah Pliek U
Makanan Minuman
Kuwah Pliek U adalah salah satu masakan yang berasal dari Aceh. Masakan ini memiliki bahan dasar ampas dari sisa minyak kelapa tua yang telah melalui proses pemerasan minyaknya. Pada umumnya, masakan ini dilengkapkan dengan daun dan buah melinjo, kacang panjang, kacang tanah, daun pepaya, daun singkong, rebung kecombrang, atau kadang kala disajikan dengan chu (sejenis siput yang hidup di sungai). Dalam praktiknya, masyarakat Aceh juga menambahkan sayuran lain untuk masakan ini seperti kacang panjang, pepaya muda dan nangka muda. Selain itu untuk menguatkan rasa, asam sunti (belimbing wuluh yang dikeringkan setelah dikukus bersama garam) ditambahkan pula sebagai bumbu khasnya. Masakan ini biasanya disajikan dalam beberapa acara dalam lingkungan masyarakat Aceh, seperti hajatan. Ingin mencoba masakan ini? Simak resep di bawah ini Bahan sayuran: 10 buah terong hijau 4 ikat daun melinjo 1 ons buah melinjo muda 1 ikat kangkung 1 buah kelapa kukur ¾ gelas pliek U Â&fr...