Entri Terkait
Es Samudra
Makanan Minuman
Es Samudra adalah salah satu minuman unik dari Riau yang terbuat dari santan, rumput laut dan durian yang ditambahkan dengan roti tawar, gula pasir dan sirop. Bahan-bahan: 1 bungkus rumput laut 1/2 liter santan 1 buah durian 100 gram gula 1 sdt garam Susu kental anis Sirup coco pandan secukupnya 4 iris roti tawar potong petak Es batu Cara Membuat: 1. Rendam rumput laut selama sehari. Rumput laut yang sudah direndam 1 hari di potong-potong. 2. Santan, garam dan daging durian dimasak sampai mendidih sambil di aduk. 3. Siapkan gelas, masukkan es batu sebanyak 4 sampai 5 biji ke dalam gelas tersebut. 4. Tambahkan rumput laut yang sudah dipotong sebanyak 3 sendok. 5. Tambahkan roti tawar yang sudah di potong lalu siram dengan santan sebanyak 8 sendok, sirup 3 sendok dan susu 1 sendok. Sajikan. Sumber: http://tommysyatriadi.blogspot.com/2013/07/minuman-khas-melayu.html?m=1
Dhika
Es Mak Inang Sayang
Makanan Minuman
Masih dengan kuliner unik dari Riau, kali ini minuman yang bernama Es Mak Inang Sayang. Es ini berisi potongan buah nanas dan apel yang ditambahkan agar-agar juga sirop. Bahan-bahan: 1/2 buah nanas dipotong dadu 1 buah apel dipotong dadu 1/2 bungkus agar-agar 1 sdm perasan air jeruk nipis 1/2 sdm esens nenas 6 sdm gula 1/2 liter air perebus Sirup jeruk keprok secukupnya Cara Membuat: 1. Gula dan nanas direbus mendidih, lalu dinginkan. 2. Agar-agar direbus dengan 1 gelas air. Setelah dingin, lalu diserut. 3. Campurkan semua bahan dan tambahkan es batu secukupnya. Es Sirop Mak Inang Sayang siap dihidangkan. Sumber: http://wiwisiikeong.blogspot.com/2013/04/es-sirup-mak-inang-sayang.html?m=1
Dhika
Es Bir
Makanan Minuman
Bir termasuk minuman beralkohol yang dilarang dikonsumsi karena memabukkan. Namun ada satu bir yang boleh dikonsumsi, bahkan bisa membuat tubuh menjadi fresh disaat cuaca panas. Tidak percaya? Di Bali Utara, tepatnya di daerah Buleleng terdapat bir yang menyegarkan. Ya, bukan bir dari arti sesungguhnya, tapi adalah Es Bir. Es khas Bali ini terbuat dari kelapa muda yang dicampur dengan jeruk nipis. Cara pembuatannya pun mudah,bisa disimak pada resep berikut. Bahan-bahan: 1 buah kelapa muda ( yang dagingnya sudah tebal) Jeruk nipis diiris tipis Gula pasir Es batu Cara Membuat: 1. Ambil dahulu air kelapanya. 2. Belah kelapa mudanya, ambil/serut dagingnya tipis-tipis. 3. Jeruk nipis diiris-iris. Cara Penyajian: 1. Siapkan gelas, ambil gula pasir sesuai selera. 2. Tambahkan air kelapa muda dan serutan daging kelapa muda. 3. Tambahkan es batu secukupnya. 4. Berilah beberapa perasan jeruk nipis dan masukkan bekas jeruk nipisnya. Sajikan. Tempat yang Menyediakan:...
Dhika
Bebalung
Makanan Minuman
Bebalung adalah makanan khas dari daerah Lombok. Dalam bahasa Sasak Bebalung berarti "tenaga" disebabkan masyarakat setempat mengartikan setelah makan Bebalung akan semakin bertenaga dan menumbuhkan vitalitas. Bebalung terbuat dari tulang iga sapi atau kerbau yang dicampur dengan racikan bumbu yang terdiri dari cabe rawit, bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan kunyit ditambah jahe agar rasa pedas cabenya memiliki ciri khas tersendiri. Selain itu tambahkan sedikit garam dan asam agar masakan lebih awet. Racikan bumbu semacam ini oleh masyaralat Sasak disebut sebagai ragi rajang. Bahan-bahan: 1 kg tulang muda daging sapi, dipotong sesuai selera. Margarine atau mentega secukupnya Bumbu-bumbu: 5 buah asam muda Beberapa lembar daun asam muda 2 siung bawang putih di iris tipis 1 potong lengkuas 1 potong kunyit 1 batang sereh Penyedap rasa secukupnya Cara Membuat: 1. Rebus tulang hingga matang dan dagingnya empuk, sisihkan. 2. Panaskan margarine atau mentega, tumis lengkuas...
Dhika
Loloh
Makanan Minuman
Loloh, dalam bahasa Bali yang artinya jamu, adalah salah satu minuman tradisional dari Bali. Loloh kadang disebut juga Loloh Cemcem karena menggunakan daun cemcem. Loloh Cemcem yang berwarna hijau cerah ini memiliki rasa pedas, asam, asin dan manis yang bercampur menjadi satu. Bahan-bahan; Daun cemcem segar (yang muda lebih bagus), Kayu manis, daun sirih, Daun jarak pagar , Daun dhadhap tis, Air kelapa muda (kelapa gading/kelapa hijau), Daging buah kelapa muda, Gula aren cair. Cara Membuat: 1. Daun cem - cem dicuci bersih kemudian diremas atau dihaluskan dengan sedikit air hangat sesuai kebutuhan. 2. Kemudian dicampur dengan kayu manis, daun sirih, jarak pagar, daun dhadhap tis. 3. Masukkan air kelapa muda dan gula aren cair. Aduk rata lalu saring dan sajikan dalam gelas saji. 3. Tambahkan potongan buah kelapa muda ke dalam Loloh itu. 5. Berikan juga beberapa potong es batu dan perasan jeruk nipis. RM/Toko yang Menyediakan: Pie Susu Bli Man Bali...
Dhika
Tambring
Makanan Minuman
Tambring adalah salah satu minuman khas Bali. Minuman ini cukup unik karena kombinasi dari air kelapa yang dicampur dengan putih telur dan asam jawa. Tak perlu jauh-jauh ke Bali untuk menikmatinya karena bisa.menyimak resep di bawah ini. Bahan-bahan: Asam jawa 100 gr Es batu secukupnya Telur ayam kampung 1 butir bagian yang putihnya saja 1000 ml air yang bersih Air kelapa yang masih muda secukupnya Daging buah kelapa muda secukupnya yang sudah dikeruk dengan sendok atau alat yang lainnya Gula pasir 500 gr Cara Membuat: 1. Air bersih, gula pasir dan asam jawa dicampur. menjadi satu lalu direbus. 2. Tunggu sampai mendidih dan terus diaduk-aduk. 3. Masukkan putih telur kedalam rebusan air asam jawa dan aduk sampai menggumpal. 4. Angkat lalu diamkan dulu sampai dingin. 5. Setelah dingin kemudian air asam jawa siap disaring. 6. Tuang rebusan air asam jawa kedalam gelas yang disiapkan untuk menyajikan. 7. Lalu tambahkan air kelapa dan buah kelapa kedalamnya. 8. Masukkan es batu se...
Dhika
Mie Lendir
Makanan Minuman
Mie Lendir adalah salah satu masakan dari Batam. Makanan ini terbuat dari mie kuning yang ditambahkan dengan ubi jalar dan kacang tanah serta memiliki kuah kental. Bahan-bahan: 500 gr mie lidi atau mie kuning basah, rebus dan tiriskan 500 gram ubi jalar/ubi kuning manis, rebus hingga matang dan haluskan 100 gr kacang tanah, goreng dan haluskan 2 lembar daun salam 1 batang serai, geprek 1 ons gula merah, sisir halus 1 liter air 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air Garam dan gula secukupnya Penyedap jika suka Bumbu yang Dihaluskan : 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah 1 ruas kencur Penyajian : Taoge yang telah direbus 3 batang daun bawang, iris 5 batang seledri, iris Telor rebus Irisan cabai rawit Cara Membuat: 1. Campur bumbu halus dengan kacang tanah, ubi halus, daun salam dan serai. Tuang 1 liter air, aduk rata. Masak hingga mendidih, masukkan gula merah, garam dan penyedap, aduk rata. Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan masak sampai matang, angkat dan sisihk...
Dhika
Klepon Sidoarjo
Makanan Minuman
Klepon adalah salah kue tradisional yang cukup populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Di bawah ini akan diberikan resep cara membuat klepon kampung khas Sidoarjo. Bahan-bahan: ½ gram tepung ketan 200 gram gula merah 10 lembar daun suji Secukupnya parutan kelapa Secukupnya garam Secukupnya kapur sirih Secukupnya air hangat Cara Membuat: 1. Tumbuk atau blender daun suji hingga halus. Tuangkan air kapur sirih, remas-remas. Peras lalu airnya disaring dan ambil secukupnya. 2. Siapkan wadah terpisah, campurkan tepung ketan dan air hangat secukupnya. Beri campuran air kapur sirih serta daun suji yang telah dibuat. Uleni adonan hingga kalis. 3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Pipihkan lalu isi bagian tengahnya dengan sisiran gula merah. Bulatkan kembali adonan. Ulangi langkah ini beberapa kali hingga adonan habis. 4. Rebus air sampai mendidih...
Dhika
Rujak Mie
Makanan Minuman
Ada satu makanan dari Palembang yang wajib dicoba selain pempek Palembang. Rujak Mie namanya. Makanan ini hampir sama kayak pempek biasanya, tapi ditambahkan dengan mie kuning. Bahan-bahan: 300 gr pempek lenjer, goreng, potong-potong 200 gr mi kuning basah, seduh air panas, tiriskan 200 gr soun, seduh air panas, tiriskan 150 gr tauge, seduh air panas, tiriskan 2 buah mentimun, potong ukuran dadu Bubuk ebi untuk taburan Kuah Cuko: 600 ml air 150 gr gula merah,iris 1 sdt asam jawa 9 siung bawang putih,haluskan 8 buah cabai merah keriting, haluskan 3 buah cabai rawit merah,haluskan Cara Membuat: 1. Masukkan pempek lenjer yang sudah dipotong-potong dengan ukuran sesuai selera, mi kuning basah, soun basah, tauge, dan mentimun ke dalam mangkuk saji. 2. Panaskan air dengan gula merah, asam jawa, bawang putih dan kedua macam cabai yang sudah dihaluskan sampai mendidih. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk berisi mi, lalu taburi dengan bubuk ebi. Sajikan. Catatan: Pempek Lenjer yang digu...