×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Jajanan Tradisional

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Sidoarjo

Klepon Sidoarjo

Tanggal 24 Mar 2017 oleh Dhika .

Klepon adalah salah kue tradisional yang cukup populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Di bawah ini akan diberikan resep cara membuat klepon kampung khas Sidoarjo.

Bahan-bahan: ½ gram tepung ketan 200 gram gula merah 10 lembar daun suji Secukupnya parutan kelapa Secukupnya garam Secukupnya kapur sirih Secukupnya air hangat

Cara Membuat: 1. Tumbuk atau blender daun suji hingga halus. Tuangkan air kapur sirih, remas-remas. Peras lalu airnya disaring dan ambil secukupnya. 2. Siapkan wadah terpisah, campurkan tepung ketan dan air hangat secukupnya. Beri campuran air kapur sirih serta daun suji yang telah dibuat. Uleni adonan hingga kalis. 3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Pipihkan lalu isi bagian tengahnya dengan sisiran gula merah. Bulatkan kembali adonan. Ulangi langkah ini beberapa kali hingga adonan habis. 4. Rebus air sampai mendidih. Masukkan bulatan adonan ke dalamnya dan tunggu hingga mengapung serta matang. Tiriskan dan biarkan dingin. 5. Siapkan piring berisi parutan kelapa lalu guling-gulingkan bulatan adonan parutan menempel sempurna. Sajikan.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Klepon Asli Bulang Bu Nunuk
Cake Shop
Address: Jl. Raya Prambon, Bulang, Prambon, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur 61264, Indonesia
Phone: +62 857-5553-9877

 

Sumber: https://dapur-teh-enur.blogspot.com/2016/09/resep-klepon-kampung-khas-sidoarjo.html

DISKUSI


TERBARU


Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...