Entri Terkait
Bubur Dange
Makanan Minuman
Bubur Dange merupakan salah satu masakan kreasi dari Dange. Dange yang berupa kue padat diolah menjadi bubur yang cair. Bahan bubur : - 125 gr dange (potong potong lalu rendam dalam air) - 500 ml air - 250 gr gula merah - 2 lembar daun pandan Saus : - 500 ml santan kanil - 2 lembar daun pandan Cara Membuat : 1. Tiriskan dange dari air rendaman. 2. Masak gula merah bersama air dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Saring lalu jerang kembali di atas kompor. Masukkan dange yang sudah ditiriskan. Masak sambil diaduk terus sampai meletup letup. Cicipi, bila kurang manis bisa ditambah sedikit gula pasir. Matikan api. 3. Tuang dalam mangkok saji. Sajikan hangat-hangat dengan guyuran saus santan. Sumber: http://resepmasakanminumancara.blogspot.com/2012/03/bubur-dange.html?m=1
Dhika
Dange
Makanan Minuman
Dange adalah salah satu makanan khas dari kabupaten Pangkep, provinsi Sulawesi Selatan. Kue dange terbuat dari beras ketan hitam atau putih, parutan kelapa muda, dan gula merah.Sepintas Dange mirip dengan Kue Baroncong , makanan khas Sulsel yang lain. Kue Baroncong memiliki tekstur yang lebih halus sedangkan dange sedikit kasar. Bahan-bahan: 250 gram tepung ketan hitam. 150 ml air matang. 125 gram kelapa parut setengah tua. Kukus selama 20-30 menit. 75 gram gula merah atau gula aren (sisir halus). 25 gram gula pasir. 1/2 sdt garam halus. Cara Membuat: 1. Campurkan tepung ketan hitam bersama dengan kelapa parut (yang telah dikukus), gula merah, gula pasir, garam halus, dan air matang. Aduk rata dan tiriskan. 2. Siapkan Cetakan kue pukis, olesi dengan menggunakan margarine. Tuang adonan kedalam cetakan secara perlahan sambil adonan dipadatkan. 3. Panggang adonan hingga matang. Sajikan. RM yang menyed...
Dhika
Dange
Makanan Minuman
Dange adalah salah satu makanan khas dari kabupaten Pangkep, provinsi Sulawesi Selatan. Kue dange terbuat dari beras ketan hitam atau putih, parutan kelapa muda, dan gula merah.Sepintas Dange mirip dengan Kue Baroncong , makanan khas Sulsel yang lain. Kue Baroncong memiliki tekstur yang lebih halus sedangkan dange sedikit kasar. Bahan-bahan: 250 gram tepung ketan hitam. 150 ml air matang. 125 gram kelapa parut setengah tua. Kukus selama 20-30 menit. 75 gram gula merah atau gula aren (sisir halus). 25 gram gula pasir. 1/2 sdt garam halus. Cara Membuat: 1. Campurkan tepung ketan hitam bersama dengan kelapa parut (yang telah dikukus), gula merah, gula pasir, garam halus, dan air matang. Aduk rata dan tiriskan. 2. Siapkan Cetakan kue pukis, olesi dengan menggunakan margarine. Tuang adonan kedalam cetakan secara perlahan sambil adonan dipadatkan. 3. Panggang adonan hingga matang. Sajikan. Sumber: https://dapur-teh-enur.blogspot.com/2016/09/resep-cara-membuat-dange-kue-khas-makassa...
Dhika
Pinyaram
Makanan Minuman
Pinyaram adalah salah satu kue tradisional dari Sumatera Barat. Kue ini mirip kue cucur dari Betawi. Camilan ini berbahan dasar tepung beras ketan yang dicampur dengan gula aren atau gula pasir. Terdapat dua pinyaram, yaitu pinyaram hitam yang menggunakan gula aren dan pinyaram putih yang menggunakan gula pasir. Pinyaram biasanya disajikan di acara khusus, seperti acara pernikahan maupun lebaran. Bahan-bahan: 300 gr tepung beras putih atau hitam 150 gr gula aren 100 gr gula pasir 450 ml santan vanilla bubuk secukupnya garam secukupnya minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng) Cara Membuat: 1. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah memanaskan gula aren, santan dan gula pasir yang sudah disisir sampai mencair, sisihkan. 2. Masukkan tepung beras putih atau tepung beras hitam ke dalam wadah atau mangkuk lalu tambahkan dengan dengan larutan gula dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai merata. 3. Tambahkan juga vanili bubuk dan juga garam lalu aduk rata ke...
Dhika
Jus Martabe
Makanan Minuman
Jus Martabe adalah salah satu minuman khas dari Medan, Sumatera Utara. Minuman ini dibuat dengan menggunakan terong yang memiliki rasa asam yang khas serta buah markisa yang memiliki rasa asam manis. Inilah alasan kenapa minuman ini dinamakan Martabe yang berarti singkatan dari 'markisa terong belanda'. Bahan-bahan: 3 buah terong belanda 4 buah markisa 500 cc air 3 sdm gula pasir Cara Membuat: 1. Kupas markisa dan terong belanda. 2. Ambil isinya lalu masukkan keduanya ke blender. 3. Tambahkan air serta gula pasir. 4. Blender campuran tersebut dengan menambahkan es batu. Sajikan. Alamat & Kontak Penjual: RM. Acek Botak Jl. Karo No.3, Medan ( http://strawberriesii.blogspot.com/2014/04/resep-jus-martabe-khas-medan.html?m=1)
Dhika
Deppa Tori Toraja
Makanan Minuman
Kue Deppa Tori merupakan salah satu penganan khas asal Toraja, Sulawesi Selatan. Kue ini juga memiliki nama lain kue cucur untuk daerah pulau Jawa meskipun bentuk dan rasanya berbeda dengan kue cucur yang ditemui di pulau Jawa. Kue ini terbuat dari tepung beras, gula merah, wijen dan beberapa bahan tambahan lainnya. Camilan ini memiliki tekstur yang tidak keras dan rasa yang manis. Bahan-bahan: 2 kg gula merah 1/2 sendok teh baking powder 2 kg tepung beras 2 ons biji wijen putih 3 bungkus kecil vanili 3 gelas air Cara Membuat: 1. Cairkan gula merah dengan 3 gelas air sampai mendidih. 2. Sesudah itu pindahkan ke dalam wadah lalu tambahkan dengan baking powder, tepung beras dan juga vanili lalu aduk sampai tercampur rata dan adonan berubah menjadi warna coklat. 3. Sesudah adonan tercampur rata, pindahkan pada wadah yang sudah ditaburi dengan wijen lalu bentuk adonan dengan memakai pisau plastik hingga menjadi lonjo...
Dhika
Kanji Rumbi
Makanan Minuman
Kanji Rumbi adalah sejenis bubur dengan citarasa unik di provinsi Aceh. Kanji rumbi dimasak dengan berbahan utama beras dan rempah-rempah sebagai pelengkap rasanya lazimnya Kanji Rumbi juga dicampur dengan udang dan potongan daging. Tambahan lain yang cukup penting bagi makanan ini adalah sayur-sayuran berupa wortel dan kentang yang dipotong dadu dan dimasak bersama rebusan beras ketika memasaknya. Bahan-bahan: 250 gr beras 250 gr udang ½ ekor ayam 1 ½ liter air Bumbu: 2 bonggol bawang putih, cincang halus 2 - 3 sdm margarine 2 lembar daun pandan, ikat 1 sdt merica bubuk ½ sdm garam Bumbu yang dibungkus dengan kain: 5 butir cengkeh 5 butir kapulaga 2 buah pekak/kembang lawang 1 sdm ketumbar, tumbuk kasar 1 batang kayu manis 1 tsd merica, butiran ½ sdt adas/jinten manis ½ buah biji pala, memarkan Pelengkap: Daun seledri cincang halus Bawang merah goreng Cara Membuat: 1. Masukkan ayam ke dalam panci, ta...
Dhika
Tahu Telur
Makanan Minuman
Tahu Telur adalah salah satu kuliner khas Kudus, Jawa Tengah. Tahu Telur yang memakai bahan dasar kacang, kecap dan gula merah ini hampir mirip dengan pecel atau bumbu tahu petis. Namun yang membedakan Tahu Telur adalah sajian kuliner ini lebih lezat ditambah dengan sayur lengkap. Bahan-bahan: 6 buah tahu putih ukuran besar. 6 butir telur. 200 gram kacang tanah 50 gram taoge 100 gram kol 1 batang wortel Secukupnya minyak goreng 150 Ml air panas. Bahan Bumbu: Secukupnya kecap manis Secukupnya bawang merah goreng Secukupnya kacang goreng utuh Secukupnya daun seledri, diiris tipis. Bumbu yang Dihaluskan: 1 cm kencur Setengah buah jeruk purut. 3 siung bawang putih. Secukupnya garam Secukupnya merica bubuk Secukupnya gula jawa 5 buah cabai rawit Persiapan: Tahu dicuci, dan dipotong-potong dadu. Telur dikocok lepas. Kacang tanah digoreng dan ditumbuk kasar. Taoge direndam di dalam air panas, angkat dan tiriskan. Kol diiris tipis, digoreng lalu setelah layu diangkat, sisihkan. Wo...
Dhika
Cindua Padang
Makanan Minuman
Cindua Padang adalah salah satu minuman dingin yang berasal dari Padang, Sumatera Barat. Minuman ini sama seperti es cendol yang berada di pulau Jawa. Bahan Cendol: 650 ml air 75 gr tepung hunkue 25 g tepung beras 2 sdm air daun suji / pandan Bahan Kuah: 1 liter santan dari 1 butir kelapa parut 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, potong-potong Sirup Gula Merah: 250 gr gula merah 150 ml air 75 gr gula pasir 5 mata nangka tanpa biji, potong kecil Cara Membuat Cendol: 1. Masak 450ml air bersama air daun suji hingga mendidih. 2. Campur tepung hunkue dan tepung beras dengan 200 ml air. Lalu masukkan ke dalam air daun suji yang sedang mendidih sambil aduk cepat hingga bening dan matang. Angkat. 3. Tuangkan adonan panas ke atas cetakan dawet, gosok-gosok hingga butiran dawet jatuh ke baskom yang berisi air es. 4. Tiriskan, rendam dalam air matang dingin. Sisihkan. Kuah: Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, dinginkan. Sirop: Rebus gula merah,...