Kue Deppa Tori merupakan salah satu penganan khas asal Toraja, Sulawesi Selatan. Kue ini juga memiliki nama lain kue cucur untuk daerah pulau Jawa meskipun bentuk dan rasanya berbeda dengan kue cucur yang ditemui di pulau Jawa. Kue ini terbuat dari tepung beras, gula merah, wijen dan beberapa bahan tambahan lainnya. Camilan ini memiliki tekstur yang tidak keras dan rasa yang manis.

Bahan-bahan:

1. 2 kg gula merah
2. 1/2 sendok teh baking powder
3. 2 kg tepung beras
4. 2 ons biji wijen putih
5. 3 bungkus kecil vanili
6. 3 gelas air

Cara Membuat:

1. Cairkan gula merah dengan 3 gelas air sampai mendidih.

2. Sesudah itu pindahkan ke dalam wadah lalu tambahkan dengan baking powder, tepung beras dan juga vanili lalu aduk sampai tercampur rata dan adonan berubah menjadi warna coklat.

3. Sesudah adonan tercampur rata, pindahkan pada wadah yang sudah ditaburi dengan wijen lalu bentuk adonan dengan memakai pisau plastik hingga menjadi lonjong pipih.

4. Potong miring adonan dengan ukuran 4 cm, lakukan terus sampai semua adonan selesai di bentuk.

5. Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan dengan memakai api yang sedang.

6. Goreng adonan Deppa Tori yang sudah di bentuk tadi sampai matang dan berwarna coklat mengkilat lalu angkat dan tiriskan. Sajikan.

Bisa dibeli di:

( http://siteknonusantara.com/cara-mudah-membuat-kue-deppa-tori-manis-gurih/)