Entri Terkait
Laksamana Mengamuk Bukit Batu
Makanan Minuman
Laksamana mengamuk merupakan kuliner asal kecamatan Bukit Batu Bengkalis, tempat Laksamana raja di laut berkuasa. Iya, minuman ini memang minuman kesukaan sang raja ketika memerintah dahulu. Minuman ini terbuat dari campuran santan, gula dan susu yang diberi potongan kecil-kecil kuini. Bila kuini susah didapat biasanya diganti dengan potongan mangga dan supaya wanginya tambah sedap biasanya ditambahkan daun pandan. Hmm, segerlah pokoknya. Apalagi diminum selagi dingin saat cuaca panas.
Noval Karom
Wedang Cemue
Makanan Minuman
Wedan cemue sebenarnya adalah salah satu minuman unik dan khas yang berasal dari Kabupaten Ngawi, Jawa Timur. Kenapa wedang cemue bisa dibilang unik? jawabannya adalah dari bahan-bahan yang dipakai untuk meracik minuman ini. Wedang cemue terbuat dari santan, gula tebu, kacang kelinci, roti tawar, dan juga jahe. Perpaduan rasa yang dihasilkan minuman ini adalah gurih yang berasal dari santan, manis dari gula tebu, hangat dan pedas dari jahe, kriuk-kriuk dari kacang kelinci dan juga empuknya roti tawar. Yang lebih unik lagi adalah wedang cemue menggunakan irisan bawang merah goreng dan juga daun pandan sebagai topingnya. Sudah bisa membayangkan gimana uniknya rasa wedang cemue ini?
Noval Karom
Sarabba Makassar
Makanan Minuman
Kalau di Jogja, Solo dan sekitarnya mudah dijumpai Wedang Ronde atau Wedang Jahe sebagai penghangat tubuh ketika malam. Di Makassar ada juga minuman khas yang tidak kalah menghangatkan dan juga enak. Namanya sarabbba. Sarabba terbuat dari jahe, santan, dan gula aren. Ada juga yang menambahkan kuning telur dan merica bubuk sebagai variasi. Selain menghangatkan, minuman ini juga berkhasiat mengembalikan stamina yang loyo, mengobati masuk angin, mengatasi perut kembung dan mengusir flu. RM yang menyediakan: Restaurant OLAMITA Jalan Kh. Abdullah Syafei No.51B, Tebet, RT.6/RW.9, Bukit Duri, RT.6/RW.9, Bukit Duri, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12820 (021) 22983865
Noval Karom
Wedang Alang-Alang
Makanan Minuman
Wedang alang-alang memang tidak dijual secara luas karena hanya beberapa tempat saja yang mau menjualnya. Biasanya wedang alang-alang bisa ditemukan di warung-warung jamu atau tempat pengobatan alternatif. Kalo traveler ingin membuat wedang alang-alang ini sendiri, prosesnya cukup mudah. Bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu yaitu: akar alang-alang, jahe, sere/ kamijoro, cengkeh, kayu manis, gula batu. Pertama-tama semua bahan itu dicuci hingga bersih kemudian akar alang-alang, jahe, dan sere digeprek dan dimasukkan ke dalam gelas. Setelah itu tambahkan cengkeh, kayu manis, dan gula batu sesuai selera. Terakhir tambahkan air mendidih dan wedang alang-alang pun siap disajikan.
Noval Karom
Kopi Santan
Makanan Minuman
kopi khas Jawa Timur yang disebut kopi santan atau biasa dikenal juga dengan kopi lethok. Nyangka nggak kalau santan yang biasa dijadikan bahan masakan bisa jadi kombinasi yang menarik untuk kopi. Mungkin agak aneh memang. Tapi jangan salah, justru itu yang membuat kopi ini gak kalah dengan kopi lainnya. Perpaduan kopi dan santan membuat kopi ini terlihat lebih kental, terasa lebih mantap dan gurih. Bagi yang ingin mencoba kopi santan ini, bisa juga membuatnya sendiri. Cukup siapkan kopi, gula, dan santan kental. Kemudian rebus santan sebanyak 350 ml dengan 1 sendok kopi bubuk, masak hingga menyatu sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Bila sudah tuangkan dalam gelas, lalu tambahkan gula sesuai selera.
Noval Karom
Es Lidah Buaya
Makanan Minuman
Nah, ada satu nih minuman khas Indonesia yang seger banget buat diicip-icip. Namanya Es Lidah Buaya, jangan bayangin buaya reptil yang ganas itu loh. Lidah buaya di sini adalah sejenis tanaman yang memang banyak ditanam di Pontianak sana dan tentunya banyak manfaatnya, mulai dari untuk kecantikan, kesehatan bahkan bisa diolah jadi berbagai jenis makanan. Dan perlu traveler sekalian ketahui bahwa lidah buaya yang dijadikan sebagai bahan dasar minuman ini, emang banyak dibudidayakan di Pontianak dan lidah buaya ini adalah jenis lidah buaya yang udah diakui sebagai produk unggul di dunia. Wow! Kesegaran sangat terasa saat lidah buaya yang dipotong dadu berkolaborasi dengan sari jeruk nipis yang terasa masam manis di lidah, ditambah lagi dengan dinginnya es batu yang bikin minuman ini makin endeeezz. Nggak bisa bayangin deh gimana segarnya. Pokoknya pasti segar banget! Lokasi penjual: Kedai Sajadah Mualaf (Es Kelapa Muda, Es Lidah Buaya, Es Cendol, & E...
Noval Karom
Tuak Manis
Makanan Minuman
Tuak manis adalah minuman yang terbuat dari air buah enau. Rasanya sangat manis dan segar walaupun tanpa tambahan pemanis. Biasanya para penjual akan langsung menjual tuak manis mereka pada hari yang sama agar rasanya tetap segar dan belum mengalami perubahan rasa. Tuak manis yang diambil pada hari yang sama rasanya akan lebih segar. Tuak manis banyak disukai orang bukan hanya karena rasanya saja yang segar, tetapi juga karena dipercaya dengan meminum tuak manis secara rutin bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit yang biasa kita derita. Penjual tuak manis mudah sekali kita temui di sekitar Hutan Pusuk ataupun bisa juga memesan di beberapa rumah makan tradisional yang menyajikan tuak manis sebagai salah satu pilihan minumannya. Di Hutan Pusuk, traveler bisa menikmati segarnya tuak manis sekaligus menikmati segarnya pemandangan yang ada di sekitar hutan. Dan tentu saja sambil melihat tingkah polah monyet liar.
Noval Karom
Air Guraka
Makanan Minuman
Air guraka adalah minuman yang dibuat dari gula merah, jahe dan buah kenari. Minuman ini biasa disajikan dalam keadaan hangat, tapi banyak juga orang yang menikmatinya dengan menambahkan es. Itu sih tergantung selera aja ya. Tapi kalau pengen lebih merasakan manfaat minuman ini sih lebih baik minum sewaktu hangat, jadi tubuh kita juga bisa merasakan kehangatanya. Yang biasa menjadi pendamping saat minum air guraka adalah pisang goreng yang di cocol dengan sambel dan juga kacang goreng. Perpaduan rasa yang beraneka rasa. Oh ya katanya air guraka ini juga bisa melarutkan lemak dari makanan yang baru saja kita makan. Nah loh yang lagi pada diet, sering-sering deh minum. Bahan Air Guraka 500 gram gula aren Air 2 liter 100 gram jahe merah 100 gram biji kenari (almond) Cara membuat: 1. Kupas jahe merah, kemudian bakar lalu memarkan. 2. Rebus jahe merah yang telah dimemarkan beserta gula merah sampai mendidih. Saring airnya. 3. Siapkan gelas saji lalu masukkan...
Noval Karom
Mie Aceh
Makanan Minuman
Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam dua jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering) dan Mie Aceh Kuah (sup). Biasanya ditaburi bawang goreng dan disajikan bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis. saya sudah pernah makan nih, rasanya enak, banyak bumbunya. TEMPAT RUMAH MAKAN: Mie Aceh Jaly-Jaly, Jl. Prof. Dr. Soepomo No. 48, Tebet, Jakarta, 0812 98738870/0852 14766668 Mie Aceh Seulawah, Jl. Bendungan Hilir Raya No. 8, Bendungan Hilir, Jakarta, 0823 10111188/021 5708660 Puhaba Coffee, Jl. Tebet Raya No. 34B, Tebet, Jakarta, 0811 1941809/0811 1932927