kopi khas Jawa Timur yang disebut kopi santan atau biasa dikenal juga dengan kopi lethok.

Nyangka nggak kalau santan yang biasa dijadikan bahan masakan bisa jadi kombinasi yang menarik untuk kopi. Mungkin agak aneh memang. Tapi jangan salah, justru itu yang membuat kopi ini gak kalah dengan kopi lainnya. Perpaduan kopi dan santan membuat kopi ini terlihat lebih kental, terasa lebih mantap dan gurih.

Bagi yang ingin mencoba kopi santan ini, bisa juga membuatnya sendiri. Cukup siapkan kopi, gula, dan santan kental. Kemudian rebus santan sebanyak 350 ml dengan 1 sendok kopi bubuk, masak hingga menyatu sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Bila sudah tuangkan dalam gelas, lalu tambahkan gula sesuai selera.