Entri Terkait
Soto Khas Kediri
Makanan Minuman
Soto identik dengan kuahnya yang segar dan nikmat kuah kaldu yang membuat para kuliner nusantara penasaran dengan rasanya yang segar. Soto Kediri merupakan masakan jawa timur yang menjadi alternatif kuliner ketika berkunjung di Kediri. Namun, bagi ibu – ibu dirumah yang gemar memasak, bisa mencoba resep di bawah ini yang tentunya bisa anda hidangkan untuk keluarga tercinta di rumah. Di bawah ini adalah resep masakan jawa timur yaitu Soto Kediri yang bisa anda coba. Resep Soto Kediri Bahan yang harus disiapkan : 2 sendok makan minyak goreng, untuk digunakan menumis 1500 ml kaldu ayam 2 batang serai, memarkan 6 lembar daun jeruk purut 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa tua 1 ekor ayam, rebus dan suwir-suwir 3 butir telur ayam, rebus dan kupas 100 gram tauge, buang akarny lalu siram air panas 100 gram soun, rendam air panas, tiriskan 2 batang daun seled...
Iklimah
Tahu Kuning
Makanan Minuman
Resep Tahu Goreng Kuning Khas Kediri Bahan - Bahan Tahu Goreng Kuning : 10 buah tahu kuning cibuntu ukuran sedang, masing-masing tahu potong 4 bagian berbentuk dadu 4 siung bawang putih, haluskan 1 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera garam secukupnya 100 ml air 100 gram tepung terigu 3 sdm tepung maizena 1/2 sdt baking powder 2 butir telur 1/2 sdt merica untuk telur garam secukupnya minyak untuk menggoreng Cara Membuat Tahu Goreng Kuning Mudah dan Praktis : 1. Campur dan aduk rata air dengan bawang putih halus, garam, merica dan kaldu bubuk kemudian rendam potongan tahu ke dalamnya. Masukkan dahulu ke dalam kulkas dan biarkan hingga 60 menit. 2. Sambil menunggu rendaman tahu, campur dan aduk rata tepung terigu, baking powder dan tepung maizena. Siapkan juga telur yang sudah dikocok lepas, beri garam dan merica. 3. Keluarkan tah...
Iklimah
Blendung
Makanan Minuman
BLENDUNG Ini merupakan Jajanan sewaktu kecil kadang sebagai pengganti sarapan pagi Bahan : 250 gr jagung kering Air kapur secukupnya untuk merebus jagung Kelapa parut + garam diaduk untuk taburan Cara membuat: Rebus jagung kering dengan air kapur secukupnya sampai matang dan jagung merekah, setelah itu cuci sampai bersih, tiriskan. Kemudian campurkan jagung dengan kelapa parut aduk dan siap disajikan. Kalo suka bisa ditaburi dengan gula pasir. kalo saya tak pakai. Sumber: http://resepmasakanidola.blogspot.co.id/2008/06/blendung.html
Iklimah
Bikang Khas Banyuwangi
Makanan Minuman
BIKANG Bahan : * 1 kg tepung beras * 4 ons gula pasir * Santan kelapa kanil dari 1 kelapa * 1 sendok makan kanji * 2 sendok makan tepung terigu Cara pembuatan : - Campur semua bahan menjadi satu kecuali santan. - Setelah tercampur rata masukkan santan dan aduk ( usahakan adonan tidak encer, jika encer maka dapat ditambah dengan es batu ) - Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan dengan api kecil. Sumber:http://reffendick.blogspot.co.id/2009/08/daftar-jajanan-khas-banyuwangi.html
Iklimah
Botok Lireh - Banyumas - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN : Daun lempuyang muda (lireh) 5 ikat Kelapa muda ½ butir Tempe bosok 4 potong Daun pisang 1 pelepah BUMBU : Bawang merah 3 buah Laos 1 potong Bawang putih 3 siung Ketumbar ½ sendok teh Lombok merah 3 biji Terasi ½ sendok teh Lombok rawit 7 biji Garam 1 sendok makan CARA MEMBUAT BOTOK LIREH (BANYUMAS) : Daun lireh dicuci, dipotong, ditumbuk sampai halus. Kelapa diparut. Semua bumbu dan tempe bosok dihaluskan. Sesudah itu semua bahan dicampur. Botok dibungkusi daun pisang dikukus sampai masak. Sumber: http://hobimasak.info/resep-botok-lireh-banyumas/
Iklimah
Kue Pukis
Makanan Minuman
Pukis Banyumas Bahan : 375 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lbr daun jeruk purut (saya plus daun pandan 2 lbr) 1/4 sdt garam 2 butir telur 150 gr gula pasir 250 gr terigu serbaguna/protein sedang 1/4 bungkus (4 gr) ragi/yeast instan 1/4 sdt vanili bubuk 75 ml susu kental manis putih 100 gr margarin blueband, cairkan 15 gr mentega wijsman, cairkan 1/2 sdm coklat bubuk, larutkan dalam 1 sdm air panas Cara membuat : Rebus santan, daun jeruk dan garam sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Angkat dan biarkan hangat. Saring dan buang daun jeruknya. Masukkan susu kental manis dan aduk sampai rata. Campur bahan kering seperti terigu, yeast dan vanili bubuk, sisihkan. Dalam wadah besar kocok telur dan gula menggunakan mixer speed tinggi sampai putih, kental dan mengembang. Masukkan campuran terigu berselang-seling dengan santan hangat s...
Iklimah
Pepes Ikan Daun Kemangi
Makanan Minuman
Cara Membuat Pepes Ikan Daun Kemangi Bahan Pepes Ikan : 1 ekor ikan mas berukuran 0, 5 kg (cuci bersih) 15 lembar daun kemangi segar yang telah dicuci bersih 3 lembar daun salam Tomat hijau iris dengan ketebalan sedang Daun pisang yang telah dijemur sebentar di bawah sinar matahari agar daunnya sedikit lemas dan mudah dibentuk Tusukan gigi untuk penyemat Bumbu Pepes Ikan yang di Haluskan : 1 ruas jari kunyit 3 butir kemiri 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh garam Penyedap rasa secukupnya Cara Membuat Pepes Ikan : Haluskan bahan-bahan yang perlu dihaluskan dengan menggunakan cobek atau blender, setelah halus, lumurkan bumbu pada ikan. Sementara itu, siapkan kukusan dengan mendidihkan air untuk bagian bawahnya; Siapkan daun pisang yang telah bersih dan lemas, beri sebagian daun kemangi yang telah siap, potongan tomat hij...
Iklimah
Soto Banyumas
Makanan Minuman
Resep Cara Membuat Soto Sokaraja Khas Banyumas Bahan-bahan : Daging Ayam 1 kilo gram Soun 150 gram Tauge 150 gram Jahe 2 cm Kedelai 150 gram Air 2.500 mili (rebus kaldu ayam serta rebus ayam) Lengkuas 4 cm (memarkan) Daun salam 3 lembar Minyak goreng (secukupnya) Bumbu yang harus dihaluskan : Bawang merah 8 biji Bawang putih 4 siung Seledri 2 batang Serai 2 batang Kemiri 6 butir Kunyit 2 cm Bahan pelengkap untuk membuat soto sokaraja khas Banyumas : Irisan daun bawang 3 sendok makan Bawang goreng 3 sendok makan Kerupuk (sesuai selera) Irisan seledri 2 sendok makan Cara Membuat Sambal Soto Sokaraja khas Banyumas : Bawang goreng 3 sendok makan Kacang tanah 200 gram (haluskan) Bawang putih 2 siung Cabai rawit 6 buah Garam 1 sendok makan Air asam 1 sendok makan Gula merah 2 sendok teh...
Iklimah
Jangan (Sayur) Daun Kelor
Makanan Minuman
Resep Masakan Sayur Daun Kelor Bahan 3 ikat daun kelor(3 genggam) 3 gelas air putih,rebus dalam panci 1 ½ sdm garam 1 potong temu kunci,memarkan 1 sdm gula putih 4 butir bawang merah,rajang Cara Membuat Resep Masakan Sayur Daun Kelor Rebuslah garam,temu kunci yang sudah dimemarkan,gula putih dan bawang merah yang sudah di Rajang hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan daun kelor ke dalam air yang tengah mendidih.Diamkan sebentar saja,kemudian angkat dan sajikan. Sumber:http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-sayur-daun-kelor.htm