Entri Terkait
Kerupuk Rambak - Mojokerto - Jawa Timur
Makanan Minuman
Kerupuk Rambak Tepung Tapioka Resep Kuliner Enak ini untuk 400 Gram Lama memasak kira-kira 45 Menit Bahan: - 500 gram Tepung Tapioka - 100 gram Tepung Terigu Protein Sedang - 20 gram Bawang Putih, haluskan - 3 gram Kaldu Sapi Bubuk - 3 gram Garam - 1 gram Soda Kue - 500 ml Air - Minyak Goreng secukupnya Cara Membuat: 1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, kaldu sapi bubuk, garam dan soda kue. Aduk rata. 2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. 3. Tuang aadonan ke dalam loyang persegi beroles minyak hingga setinggi 0.5cm. 4. P...
Iklimah
Weci - Malang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Weci adalah gorengan khas Jawa Timur yang banyak di jual di penjaul gorengan, namun bila anda sedang berada di rumah, anda dapat membuat sendiri weci ini di rumah anda, weci paling enak di sajikan ketika masih panas, makan dengan tambahan cabai rawit hijau agar rasanya lebih enak dan pedas, rasa gurih dan beragam sayuran di dalamnya membuat weci enak untuk di nikmati oleh segala umur. Bahan utama : 75 gr tepung terigu 2 butir telur ayam 2 buah daun bawang, iris halus 1 batang seledri, iris halus 2 siung bawang putih, cincang halus 3 buah wortel, serut kasar 1 genggam kecambah 1/4 gubis, iris panjang Merica, garam dan gula secukupnya Minyak goreng Cara membuat weci : Yang pertama dilakukan adalah rendam ceta...
Iklimah
Moci Khas Cianjur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 70 gram tepung kanji 60 gram gula halus 1/2 sdt garam halus 1/2 sdt vanili bubuk 100 ml air 260 gram tepung ketan 60 gram tepung hunkue 300 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 1/2 sdt pewarna merah muda 1/2 sdt pewarna hijau muda Taburan: 60 gram tepung kanji, sangrai di atas api kecil selama 20 menit Dan Tahap kedua : Cara membuat: 1. Larutkan tepung kanji dengan 100 ml air, aduk rata. Rebus hingga mendidih, angkat dan sisihkan. 2. Di tempat terpisah, campur tepung ketan, tepung hunkue, gula garam, dan vanili. Aduk rata. Tambahkan rebusan kanji dan santan, uleni hingga terbentuk adonan yang licin dan kalis. 3. Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan pewarna hijau dan merah pada masing-masing bagian, aduk rata. 4. Bentuk adonan bulat panjang denagn diameter 2cm. Kukus sela...
Iklimah
Burayot
Makanan Minuman
Orang sunda pasti tahu makanan ini. Makanan yang bentuknya "ngaburayot" atau dalam bahasa indonesia artinya mengkeriput. Makanan ini biasanya memiliki warna coklat muda atau bahkan tua dan sedikit mengkilat. Teksturnya renyah pada bagian luar, dan lembut dibagian dalamnya. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat burayot ini biasanya yaitu, Tepung beras, Gula merah, Minyak, dan ada juga yang menambahkan kacang serta sedikit vanili. Cara membuatnya , pertama, gula merah dipanaskan dan dicampur air secukupnya hingga berbentuk cair dan mendidih. Jangan lupa tambahkan kacang dan vanili untuk mendapatkan aroma dan variasi rasa.Setelah itu, bila gula sudah mendidih dan mencapai kekentalan tertentu, maka gula yang masih panas diangkat dan dicampur dengan tepung beras. Proses pengadukan bisa dilakukan dalam wadah baskom at...
Iklimah
Sate Ulat Sagu Papua Barat
Makanan Minuman
Sate Ulat Sagu Khas Papua – Selain memiliki alam yang indah dan kaya akan kebudayaannya, Papua juga memiliki satu ke-khas-an dalam dunia kulinernya. Adalah ulat sagu makanan ekstrim favorit orang papua. Bagi sebagian orang ulat memang tidak lazim sekali untuk dimakan dan bahkan jijik, apalagi kalau sampai dimakan. Namun bagi warga papua, ulat sagu merupakan makanan favorit yang mengandung gizi baik dan bagus untuk tubuh. Tentunya tidak semua ulat bisa dimakan, hanya jenis ulat sagu saja. Ulat ini berasa dari pohon sagu sehingga dinamakan ulat sagu dan dapat ditemukan hanya pada batang pohon sagu yang sudah tumbang. Pohon sagu yang sudah tumbang biasanya karena telah ditebang dan diambil sagunya dab batang pohon sagu akan dibiarkan begitu saja sampai beberapa hari sehingga batang pohon ini akan membusuk dan munculah ulat-ulat yang dinamakan ulat sagu. Ulat sagu dapat ditemui pada bagian dalam batang pohon sehingga untuk mendapatkannya diperlukan alat untuk mem...
Iklimah
Papeda Ikan Kuah Kuning
Makanan Minuman
Resep Ikan Kuah Kuning Khas Papua Nikmat Lezat – Familiarkah anda dengan resep ikan kuah kuning khas Papua? Mungkin dalam tayangan kuliner di televisi, makanan yang satu ini cukup sering dibahas. Ikan kuah kuning merupakan salah satu makanan khas dari Indonesia bagian timur. Biasanya makanan yang satu ini disantap bersama dengan Papeda, yaitu sejenis makanan pokok masyarakat Indonesia bagian timur. Papeda terbuat dari sagu dan memiliki tekstur yang kenyal. Sebagian orang yang telah mencicipi ikan kuah kuning dan papeda mengatakan bahwa kombinasi dua masakan ini benar-benar enak. Tentunya pernyataan tersebut membuat orang menjadi semakin penasaran. Tetapi anda tidak perlu jauh-jauh ke Papua dulu untuk mencicipi masakan yang satu ini. Kini anda pun bisa membuat ikan kuah kuning sendiri. Kalau anda penasaran, berikut ini adalah resep ikan kuah kuning khas Papua . Bahan-bahan untuk Membuat Ikan Kuah Kuning khas Papua: Untuk membuat ikan kuah kuning khas Papua, b...
Iklimah
Kue Lontar
Makanan Minuman
Resep Membuat Kue Lontar Yang Enak. Kue yang manis dan gurih ini adalah kue lontar yang tidak jauh berbeda dengan Pie Susu. Karena rasanya itu, kue ini menjadi kegemaran. Kue ini asli Papua lho. Menurut beberapa sumber sejarah kue lontar ini awalnya berasal dari jaman belanda, dalam bahasa Belandanya kue ini disebut Rontart( atau kue bundar) dibakar di piring khusus keramik jaman dulu. Karena masalah lafal pengucapan oleh lidah orang papua, lalu kue tersebut diucapkan menjadi “Lontar”. Kue ini pun diwariskan secara turun temurun di Papuan sejak jaman belanda, dan sitiap hari besar khususnya hari lebaran. Dan sekarang berkembang ke seluruh papua bahkan keluar papua serta dimodifikasi dengan nama lain. Untuk Anda yang ingin mencoba Membuat Kue Lontar Yang Enak ini tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja..karena berikut ini merupakan Resep Membuat Kue Lontar Yang Enak yang bisa Anda coba dirumah. Yuk langsung saja simak resepnya! Bahan Kuli...
Iklimah
Ikan Bungkus
Makanan Minuman
Ikan bungkus khas dari papua hanya dibuat dari dua bahan yaitu ikan laut dan daun talas sebagai bahan untuk membungkusnya. Sedangkan untuk bumbu rempah yang digunakan pun hanya garam untuk memberikan rasa asin dan untuk menghilangkan getah pada daun talas yang digunakan. Bahan : 500 gram Ikan Bandeng segar, potong 1 ½ sdt Garam ½ sdt Gula Pasir 2 buah Cabai Merah, potong bulat 2 buah Cabai Hijau Besar, potong bulat 12 buah Cabai Rawit Merah 4 buah Belimbing Wuluh, potong 3cm Lengkuas, iris tipis 1 batang Serai, memarkan 4 lembar Daun Salam Daun Pisang secukupnnya Bahan yang dihaluskan : 8 butir Bawang Merah 4 siung Bawang Putih...
Iklimah
Kue Eurimoo
Makanan Minuman
Eurimoo adalah kue khas daerah papua yang terbuat dari tepung sagu, buah pisang, dan kelapa parut, kue ini dimasak dengan cara direbus dan termasuk dalam katagori jenis kue kering. Berikut penjelasan cara membuat resep kue eurimoo papua : Bahan-bahan 250 gram tepung sagu mentah 50 ml air matang 6 buah pisang kapok matang 1 sdt garam ¼ butir kelapa parut Cara Membuat: Kupas pisang kepok, tumbuk daging buahnya sampai hancur. Campur dengan sagu, kelapa parut, garam, dan air. Aduk rata. Gunakan sendok untuk membentuk adonan sebesar bola bekel, masak ke dalam air yang sudah mendidih sampai matang. Masak sampai mengapung, angkat. Sumber : https://dapur-teh-enur.blogspot.co.id/2015/08/resep-kue-eurimoo-khas-papua.html