Entri Terkait
Bubur Sumsum (Singkong Rebus) - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan Bahan sumsum: rebusan singkong yang sudah dihaluskan 1 L santan atau sesuai selera 1 sdt garam Bahan kuah gula: 250 gr gula merah 1 lembar daun pandan air secukupnya Instruksi Bubur Sumsum: Masukkan rebusan singkong yang sudah dihaluskan, sedikit garam, santan sedikit demi sedikit pada panci yang telah di panaskan Aduk bubur hingga mengental dan tampak meletup-meletup sebagai tanda bubur telah masak lalu sisihkan Saus gula merah Iris-iris gula merah, berikan air secukupnya lalu berikan selembar daun pandan Aduk-aduk saus hingga gula merah larut Sumber : https://dherdian.wordpress.com/2014/04/06/makan-keladi-di-pesawat/ https://id.tastemade.com/videos/bubur-sumsum
adhaagary
Ikan Cakalang Woku - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan: 2 ekor cakalang segar potong 4 bagian 4 lembar daun pandan, potong-potong 2 lembar daun kunyit 15 tangkai kemangi, ambil daunnya 2 buah tomat potong-potong 2 batang daun bawang iris halus 1.500 ml air 4 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir Bumbu Halus: 12 butir bawang merah 8 butir kemiri, sangrai 1 cm jahe 2 cm jahe 2 cm kunyit bakar 2 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah Cara Membuat Cakalang Woku: 1. Lumuri ikan dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. 2. Goreng di atas api besar asal kecokelatan. 3. Rebus air, daun pandan, daun kunyit, kemangi, tomat, daun bawang, dan bumbu halus sampai mendidih dan harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. 4. Masukkan ikan. Kecilkan api. Masak sampai matang dan meresap. Sumber : h...
adhaagary
Tumis Kangkung Bunga Pepaya - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan: 100 gram bunga pepaya 1 kangkung, siangi 2 cm jahe, dimemarkan 2 tangkai sersi, dimemarkan 1 kaleng tuna kalengan, tiriskan 5 lembar daun jeruk 1 batang daun bawang, iris tipis 2 ikat daun kemangi secukupnya, ambil daunnya 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula 100 ml air 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 3 buah cabai rawit merah 1 cm kunyit bakar Cara Membuat Tumis Kangkung Bunga Pepaya: 1. Taburkan sedikit garam di atas bunga pepaya. Remas-remas. Bilas dan cuci. Lakukan sampai 4 kali. Rebus 2 kali dalam air rebusan yang berbeda. 2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe dan serai. Aduk-aduk sampai harum. Masukkan tuna. Aduk rata. 3. Masukkan bunga pepaya, kangkung, daun jeruk, dasun bawang, kemangi. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam, Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan matang. Alamat & Kontak Penjual:...
adhaagary
Ikan Kuah Papua - Papua - Papua
Makanan Minuman
1. BAHAN 1) Ikan laut/tawar 1 kg 2) Tomat 6 biji 2. BUMBU 1) Lombok 15 biji 2) Garam 1 sendok makan 3) Laos 2 potong 4) Air jeruk secukupnya 3. CARA PEMBUATAN 1) Air dipanaskan bersama-sama bumbu. 2) Setelah mendidih ikan dimasukkan. 3) Diangkat setelah ikannya masak. Sumber : https://hobimasak.info/resep-ikan-kuah-papua/
adhaagary
Ikan Kerapu Kuah Asam - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
BAHAN : 500 g ikan kerapu, potong menjadi 4 bagian 3 sendok makan air asam 1/2 sendok makan garam untuk melumuri 3 sendok makan minyak goreng 4 buah tomat dipotong 8 bagian 4 lembar daun jeruk purut 4 batang daun bawang dirajang 1 cm 5 bauh cabai merah dibelah dan dibuang bijinya 2 buah jeruk nipis diambil airnya 1 genggam daun kemangi yang sudah dipetik daunnya 2 sendok teh garam 3 batang serai diambil putihnya 800 ml air CARA MEMBUAT IKAN KERAPU KUAH ASAM: 1. Lumuri ikan dengan minyak goreng, air asan dan ½ sendok makan garam hingga rata kemudian diamkan 20 menit dan bakar hingga ½ matang 2. Panaskan air hingga mendidih, kemudian kecilkan api masukkan ikan, tomat, daun jeruk, daun bawang, Cabai merah, serai dan garam, rebus hingga matang 3. Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi dan jeruk hidangkan hangat-hangat. Tempat yang menyediakan: Restoran Yougwa Jl. Raya Klp. Hybrida, Pegangsaan Dua, Klp. Gading, Kota...
adhaagary
Ikan Kerapu Woku Belanga - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan 4 ekor ikan kerapu, bersihkan, potong menjadi 2 bagian 1 butir jeruk nipis, ambil airnya ½ sdt garam 3 sdm minyak, untuk menumis 8 butir bawang merah, iris tipis 2 batang daun bawang, iris 1 cm 4 tangkai kemangi, ambil daunnya ½ lembar daun kunyit, belah dua, simpulkan 3 lembar daun jeruk purut 1 lembar daun pandan 1 batang serai, memarkan 250 ml air (haluskan bumbu-bumbu dibawah ini ) 15 buah cabai rawit merah 2 cm kunyit 3 cm jahe 4 butir kemiri ½ sdt garam Cara membuat lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan. tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan bumbu lainnya, aduk sampai layu. Tambahkan air, biarkan sampai mendidih. Masukkan ikan kerapu, masak sampai ikan matang dan bumbu meresap, angkat. Tempat yang menyediakan: Restoran Yougwa Jl. Raya...
adhaagary
Ikan Kerapu Goreng Rica - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan Goreng Rica Rica Ikan gurame, kakap atau kerapu, 500-600 gram Perasan air jeruk nipis, secukupnya Garam dapur ½ sdt Gula pasir, 2 sdt Minyak goreng (untuk menumis), secukupnya Daun kemangi, sesuai selera Bahan Bumbu Ikan Goreng Rica Rica (ditumbuk kasar) Bawang merah, 6 siung Bawang putih, 6 siung Tomat segar, 2 buah Daun jeruk ( iris halus), 4 lembar Cabe rawit atau cabe keriting, 10 buah Serai, (ambil bagianputihnya, geprek), 2 batang Daun pandan (iris kasar), ½ lembar Cara Membuat Ikan Goreng Rica Rica Terlebih dahulu bersihkan ikan lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam dapur, diamkan beberapa saat hingga mereap dan bau amisnya hilang. Kemudian goreng ikan hingga matang sempurna , angkat dan sisihkan. Kemudian tumis bahan untuk bumbu sampai tercium harum. Tambahkan ke dalam tumisan gula pasir dan garam dapur, aduk merata...
adhaagary
Ikan Kerapu Goreng - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan : 500 g kerapu, bersihkan, gurat-gurat badannya 1 butir telur , kocok le[as 1 sdm air jeruk nipis + ½ sdt garam Minyak goreng secukupnya 100 g tepung terigu Pelengkap : Saus tomat dan sambal botol Cara membuat : Pisahkan daging ikan dari durinya, lalu iris dagingnya. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit. Celupkan ikan kedalam telur, gulingkan ketepung terigu. Goreng hingga garing. Angkat, sajikan dengan pelengkap Tempat yang menyediakan: Restoran Yougwa Jl. Raya Klp. Hybrida, Pegangsaan Dua, Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta (021) 45858338 Sumber : https://www.zomato.com/jakarta/yougwa-danau-sentani-restaurant-kelapa-gading/menu#tabtop http://kuliner.ilmci.com/resep/2015/15/ikan-kerapu-goreng-tepung.aspx
adhaagary
Ikan Kakap Kuah Asam - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan : 2 ekor ikan kakap 3 buah jeruk nipis (1 untuk penghilang amis, 2 untuk kuah) 1 batang serai 3 lembar daun jeruk 1 butir tomat hijau 1 butir tomat merah 1 ruas jari jahe 4 biji cabe rawit merah Garam, merica dan gula pasir secukupnya Minyak goreng untuk menumis Bumbu halus : 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 biji cabe merah keriting 2 ruas jari kunyit 1 biji ketumbar 1/4 sdt kemiri Cara membuat : Bersihkan dan bagi ikan menjadi 3 bagian. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan batang serai yang sudah dimemarkan, jahe yang sudah diiris tipis, daun jeruk, aduk hingga harum dan tercampur, lalu tambahkan air. Masukkan ikan, masak sampai mendidih. Tambahkan potongan tomat dan cabe rawit merah. Terakhir bumbui dengan garam, merica dan gula...