Entri Terkait
Es Kuwut Purbalingga
Makanan Minuman
Es Kuwut Purbalingga, Es kuwut yang artinya kelapa adalah minuman khas purbalingga yang sangat unik dan segar dengan mengunakan bahan bahan utama serutan kelapa dan melon, kemudian diberi biji selasih, gula cair, air kelapa, es batu, dan perasan jeruk nipis. Es ini disajikan dengan pendamping es batu tambahan, plus irisan jeruk nipis. Berikut bahan dan cara pembuatan Es Kuwut Purbalingga yang bisa Anda coba di rumah. Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat Es Kuwut 1 buah kelapa muda, serut. ½ buah melon, serut atau boleh dibentuk bulat. 800 ml air kelapa. 2 sdm biji selasih. 150 ml gula pasir, larutkan dalam air panas. 2 buah jeruk nipis, ambil airnya. Es batu secukupnya. Cara membuat Es Kuwut purbalingga Asli Siapkan gelas saji, setelah itu tuang semua bahan-bahan di atas kecuali larutan gula, air kelapa, dan biji selasih, serta es batu. Isi sampai setengah gelas saja. Kemudian, tuan...
Admin Budaya
Wedang Jatem
Makanan Minuman
Wedang Jatem merupakan minuman hangat yang berbahan dasar jahe dan temulawak. Wedang ini adalah salah satu minuman tradisional favorit banyak orang. Selain menyehatkan, minuman ini juga bisa dijadikan untuk menghangatkan tubuh saat cuaca sedang dingin. Tak hanya itu, wedang jahe temulak sendiri merupakan sebuah minuman yang sangat berkhasiat. Berikut bahan dan cara pembuatan Wedang Jatem yang bisa Anda coba buat di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan 4 ruas temulawak 3 rimpang jahe merah sbsr ibu jari secukupnya asam jawa secukupnya gula merah madu (opsional) 3 gelas air Langkah-langkah Pembuatan Kupas kulit jahe merah dan temulawak. cuci bersih. lalu parut. tiriskan Rebus 3 gelas air matang bersama parutan jahe dan temulawak dgn api besar hingga agak mendidih. Masukkan bbrp biji asam jawa dan irisan gula merah. Rebus dengan api kecil hgg mendidih dan agak mengental. Matikan api. Tunggu hing...
Admin Budaya
Susu Shijack Superboy
Makanan Minuman
Susu Shijack Superboy (susu perah boyolali) adalah olahan susu murni berarti susu yang diambil langsung dari perahan susu. Biasanya didatangkan dari kota Boyolali yang terkenal dengan kota penghasil Susu Perah. Orang Solo kalo mau minum Susu ke warung biasanya menyebutnya “Nyusu” atau “njing-Njing” atau bahkan “Neneng”. Minuman Susu yang terkenal di Solo adalah Shi Jack. Yang menurut cerita merupakan perintis Warung Susu Murni yang ada di kota Solo ini. Ada yang bilang, kalau mau sehat maka minumlah susu. Tapi, daripada minum susu hasil sentuhan pabrik, lebih baik kita meminumnya dalam keadaan segar dan murni. Berikut bahan dan cara pembuatan Susu Shijack Superboy yang bisa Anda coba di rumah. Bahan -bahan 1 bungkus green tea instan 1 cangkir susu cair putih Gula pasir secukupnya 1 buah apel, potong kotak ¼ buah melon, potong kotak 4 buah stroberi, potong jadi 4 4 buah anggur,...
Admin Budaya
Cumi Kuah Hitam Kental ala Madura
Makanan Minuman
Bahan yang digunakan: Cumi-cumi segar sebanyak 500 gram Air jeruk nipis sebanyak 1 sdm Penyedap masakan secukupnya Daun jeruk sebanyak 2 lembar, buang tulang dan sobek Minyak goreng sebanyak 5 sdm Garam halus sebanyak 1 sdt Gula pasir sebanyak 1 sdt Bumbu halus : Bawang putih sebanyak 8 siung Bawang merah sebanyak 8 butir Lengkuas sebanyak 1 cm Jahe sebanyak 1 cm Cabai merah besar sebanyak 2 buah Cabai rawit merah sebanyak 15 buah Cara membuat Cumi Kuah Hitam Kental : Mula-mula kita olah terlebih dahulu cumi-cumi ya. Bersihkan cumi-cumi dari kotoran atau lumpur yang mungkin menempel, dengan mencucinya di bahwa air mengalir jangan lupa untuk membuang bagian plastik yang ada di badan cumi. Pisahkan badan cumi dengan kepalanya, lalu potong-potong badan cumi sepanjang 1 cm, pastikan untuk tidak membuang semua tinta cumi ya. Jika sudah bersih...
Admin Budaya
Besengek Ayam Dari Madura
Makanan Minuman
Bahan bahan wajib : 500 gram ayam kampung, potong-potong, panggang diatas bara (agak matang) 400 ml santan kental 1 sendok makan air asam secukupnya gula merah 2 sendok makan minyak sayur 700 ml air Secukupnya Garam Bumbu halus besengek : 5 butir bawang merah, ditumis 4 siung bawang putih, ditumis 6 buah cabe merah 2 cm lengkuas muda 1 sendok teh terasi 4 butir kemiri Cara membuat besengek ayam : Pertamanya Panaskan minyak, tumislah bumbu sampe wangi dan matang. Lalu Didihkan air, masukin ayam, bumbu, air asam serta sedikit garam. Anda Rebus dengan api kecil, tutup rapat sampai kuah menyusut setengahnya juga ayam mulai empuk. Kemudian Kalau masih belum empuk tambahkan air secukupnya dan teruskan merebus. Setelahnya Masukkan santan kelapa, masak sambil sesekali diaduk agar tidak pecah. Sekarang Masak terus...
Admin Budaya
Acar Ramping Madura
Makanan Minuman
Bahan: 2 buah wortel, kupas, iris bentuk korek api 2 buah/200 gr mentimun, buang bijinya, potong seperti bentuk korek api 50 gr buncis muda, iris menyerong tipis 5 lembar/150 gr kol, iris tipis 100 gr taoge pendek (jika tak ada pakai taoge normal) 10-20 buah cabe rawit hijau, buang tangkai, biarkan utuh 10 butir bawang merah, pilih yang kecil, kupas dan biarkan utuh 2 sdm minyak untuk menumis 2 sdm gula pasir 2 sdm cuka Bumbu Halus: 2 buah/20 gr cabe merah 2 siung/6 gr bawang putih 2 butir kemiri 1 ruas/3 gr kunyit atau ganti dengan 1/2 sdt kunyit bubuk 1 cm/5 gr jahe 1 cm/5 gr lengkuas muda 1/2 sdt terasi matang 10 butir merica atau 1/4 sdt merica bubuk 1.5 sdt&nb...
Admin Budaya
Asem- Asem Ayam Dari Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan: 750 gr sayap ayam atau bagian lain dipotong-potong agak kecil 1 sdt asam jawa, dilarutkan dengan 2 sdm air 1 cm/5 gr lengkuas, memarkan 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya 2 sdm kecap manis 500 ml air Minyak untuk menumis Bumbu Halus: 5 buah/50 gr cabe merah 5 buah cabe rawit merah (tambah jika suka lebih pedas) 6 butir/60 gr bawang merah 3 siung/9 gr bawang putih 1 cm/3 gr kunyit 1 sdt gula pasir atau sesuai selera 1 sdt garam atau sesuai selera Cara Membuat: Siangi ayam, potong2 agak kecil sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender/wet grinder. Jika perlu tambahkan sedikit minyak ke dalam blender untuk membantu proses penghalusan. Tumisbumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk purut hingga benar...
Admin Budaya
Sayur Nangka Kuah Pedas
Makanan Minuman
Bahan: 250 gr nangka muda, kupas, potong2 sesuai selera (atau ganti dengan sediaan nangka jadi) 1 buah labu siam (150 g) 100 gr kacang panjang, potong kurang lebih 3 cm (ganti dengan buncis muda jika tak ada) 2 lembar daun salam segar jika ada 3 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, ambil bagian putih, potong 2, memarkan 1 liter santan sedang (atau ganti dengan santan kalengan 400 ml dicampur dengan 600 air ) 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 3 sdm air 1 sdt gula, jika suka garam secukupnya Bumbu Halus: 6 buah/60 gr bawang merah, cincang kasar 3 siung/9 gr bawang putih, iris kasar 5-10 cabe rawit (tambah jika suka lebih pedas) 3 buah/30 gr cabe merah besar, iris kasar 2 cm/10 gr lengkuas, iris tipis 2 cm/10 gr jahe, iris tipis 1 sdt ketumbar bubuk...
Admin Budaya
Cager Telur Khas Madura
Makanan Minuman
Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 5 butir telur ayam rebus, dikerat 4 lembar kol, diiris kasar 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 buah cabai merah besar, diiris serong 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 500 ml air 1/4 sendok teh cuka 1 sendok makan bawang merah goreng 1/2 sendok makan bawang putih goreng 2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah kemiri, disangrai 2 cm kunyit, dibakar 1 cm jahe Cara membuat: Goreng telur ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Angkat. Sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Masukkan kol, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih....