Entri Terkait
Kue Akar Kelapa #DaftarSB19
Makanan Minuman
Kue akar kelapa adalah kue kering yang berasal dari Betawi dan sekitarnya.[1] Kue ini umumnya disajikan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara spesial, seperti ketika lebaran atau hajatan. Bekasi merupakan produsen terbesar akar kelapa, namun seiring dengan perkembangan zaman, kue ini tidak lagi diproduksi secara massal. Nama "akar kelapa" diambil dari bentuknya yang mirip dengan akar kelapa.[1][2] Rasa yang gurih dan manis merupakan daya tarik tambahan dari kue ini. Bagi daerah Betawi dan sekitarnya merupakan suatu kewajiban bahwa saat lebaran, kue tersebut harus selalu ada bersama dengan kacang goreng. Resep Kue Akar Kelapa Sebutannya muncul karena bentuk kue yang mirip dengan akar pohon kelapa. Tenang saja, bentuk unik ini tidak dibuat secara manual. Tapi dibentuk dengan cetakan kue khusus yang sangat mudah didapatkan di pasaran dan sangat terjangkau harganya. Yuk, buat sendiri kue akar kelapa dengan resep praktis di sini. Bahan-baha...
Bryantama Putra
Mie Atep, Sajian Mie Khas Belitung yang Terkenal #DaftarSB19
Makanan Minuman
Mie atep adalah sajian mie kuning yang disiram kuah udang dan ditaburi dengan irisan timun, potongan-potongan kentang rebus, bakwan udang, kekian (daging ikan cincang yang dibalut dengan tepung tapioka), tahu goreng, serta taburan udang rebus, tauge dan emping melinjo. Yang membedakan mie atep dengan sajian mie lainnya adalah kuahnya yang cenderung kental. Kuah mie atep berbahan dasar udang yang berpadu dengan rempah-rempah. Nama mie atep berasal dari nama penjualnya, yaitu Ibu Atep. Mie atep biasanya didampingi es jeruk kunci yang segar dan manis. Mi atep sendiri merupakan simbol dari pencampuran budaya Tionghoa, Belanda dan Indonesia. Sajian mie berasal dari budaya Tionghoa, tambahan potongan kentang rebus merupakan khas budaya Belanda dan rempah-rempah yang digunakan merupakan khas Indonesia.
Annisa_salvia
Sayur Singkong Ikau Rata #DaftarSB19
Makanan Minuman
Ikaurata/Ikau Rata/Ikkaurata adalah masakan tradisional suku Batak dengan bahan pokoknya berupa daun singkong/ubi. Daun singkong ini ditumbuh supaya lembut dan diberi santan. Berikut cara membuatnya Bahan : 2 ikat daun singkong, buang batang 2 sdm bumbu dasar putih 2 sdm bumbu dasar kuning ½ ruas jari lengkuas 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan, ikat simpul 3 gelas santan cair 1 gelas santan kental 1 jumput ebi Garam (secukupnya) Merica (secukupnya)  Cara membuat : 1. Rebus daun singkong sampai agak layu dalam air yang sudah panas. Angkat, tiriskan dan tumbuk. 2. Tumis bumbu dasar kuning dan bumbu dasar putih dalam minyak panas hingga harum. 3. Masukkan lengkuas, daun salam, dan serai, aduk rata. Tumis hingga serai layu dan bumbu tidak berair. 4. Tu...
Cicilia Sri Bintang Lestari
Perbedaan Dodol Betawi dan Dodol Cina #DaftarSB19
Makanan Minuman
Siapa sih yang tidak suka dodol? Cita rasa yang manis seperti gulali membuat semua kalangan umur suka! Biasanya nih, dodol Betawi dibuat untuk kebutuhan acara-acara besar seperti untuk seserahan pernikahan, jamuan khas orang betawi saat idul fitri, dan masih banyak lagi! Mau tau apasih perbedaan dodol betawi dan dodol cina? Ya! Perbedaan yang sangat jelas yang pertama adalah waktu penyajiannya. Dodol cina ramai saat Tahun Baru Imlek. Dan dodol betawi kapanpun ada. Selain itu ada perbedaan nya lagi nih, yaitu odol menggunakan bahan gula merah atau gula aren dalam pembuatannya , dibentuk panjang-panjang dan dibungkus plastik , seperti yang juga dikenal dikalangan orang Betawi. Sementara Kue Keranjang tidak memakai gula merah , gula kawung ataupun gula aren , melainkan gula pasir. Proses ini bisa dilihat di spesialis pembuat Kue Keranjang seperti misalkan Kue Keranjang Nyonya Lauw di Pintu Air , Benteng , Tangerang. Dodol di antaranya memakai bahan baku santan, s...
Asyifastr
Donat Khas Betawi, Kue Cincin! #DaftarSB19
Makanan Minuman
Untuk yang berasal dari Betawi, belum lengkap nih kalau tidak tahu Donat Khas Betawi, Kue Cincin! Betawi memiliki banyak kuliner tradisional salah satu kue tradisional khas Betawi yang cukup terkenal yaitu kue cincin. Kue ini juga ditemukan sebagai makanan oleh-oleh, selain ditemukan di acara adat pernikahan atau pada hari-hari raya. Bagi masyarakat Betawi, kue cincin bukan sekadar penganan. Kue ini merupakan kuliner wajib dalam acara-acara ada pernikahan. Kue cincin melambangkan ikatan atau keabadian sebagai harapan terhadap kehidupan masa depan pengantin. Kue Jalabiya atau biasa disebut kue cincin karena bentuknya seperti cincin merupakan kue tradisional seperti donat dan merupakan khas tanah sunda yang sangat terkenal. Kue ini biasa dihidangkan pada acara-acara besar seperti hajatan dll. Kue ini memiliki cita rasa manis karena berbahan dasar gula merah. Bahan Kue Cincin Minyak untuk menggoreng 600 gram tepung ketan 150 gram tepung beras 1 sen...
Asyifastr
Rondho Royal #DaftarSB19
Makanan Minuman
Rondho Royal adalah makanan tradisional yang terbuat dari tape yang di goreng dengan tepung beras. Makanan satu adalah jajanan khas di daerah Jepara. Satu keunikan dari makanan satu ini adalah namanya, yaitu Rondho Royal. Masih belum jelas asal usul dari nama rondho Royal tersebut, namun bila kita amati dari kata Rondho Royal tersebut kita bisa sedikit mengerti artinya. rondho dalam bahasa Jawa bisa diartikan janda, dan royal bisa di artikan mewah. Sehingga bisa diartikan “janda mewah”. Nama tersebut masih menjadi misteri dan masih belum jelas asal usulnya, namun nama tersebutlah yang menjadi keunikan pada makanan tradisional satu ini yang membuat orang – orang menjadi penasaran bila mendengarnya dan ingin mencoba mencicipinya. Di Jepara bagian selatan, makanan ini juga sering disebut “Monyos”, namun di daerah lain ada juga yang menyebutnya “Tape Goreng”. Rondho Royal sendir...
Restu Kartiko
Cara Membuat Asam Padeh Ikan Patin Khas Riau #DaftarSB19
Makanan Minuman
Setiap daerah di Indonesia memilki berbagai jenis khas makanan, salah satunya Riau. daerah ini memiliki satu hidangan yang wajib disajikan untuk memanjakan perut. Makanan khas Riau ini dijamin akan membuat Anda ketagihan dan acara makan dengan keluarga jadi tak terlupakan. Bahan Patin Asam Pedas Khas Riau: 2 sdm minyak goreng 1 kg ikan patin potong selera 500 ml air Bumbu halus Patin Asam Pedas Khas Riau: 12 bh cabai merah keriting 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih reng 1 kg ikan patin potong selera 500 ml air Bumbu halus Patin Asam Pedas Khas Riau: 12 bh cabai merah keriting 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 bh asam kandis (saya ganti dg 5 sdm air asam jawa) 5 bh belimbing wuluh 3 cm lengkuas, iris tipis 2 cm jahe, memarkan 1 btg serai, memarkan 2 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 1 sdt garam 1 s...
Sitinurartina0
Kue Manisan Khas Lebaran #DaftarSB19
Makanan Minuman
Manisan biasa disebut begitu, makanan ini rasanya manis empuk agak renyah sangat memanjakan lidah. Biasa dihidangkan saat perayaan Hari Raya Idul Fitri tetapi sangat disayangkan hanya tinggal hitungan jari yang membuatnya. Mengapa terjadi seperti itu? iya karena makanan instant sudah bermunculan lebih mudah membeli dibandingkan membuat. Kue ini biasanya berbentuk seperti lingkaran seperti bentuk ular yang sedang tidur. Kadang ada bentuk lain seperti jajar genjang kecil ataupun seperti cangkang karena dicetak menggunakan garpu. Bahan-bahanpun cukup sederhana dan mudah didapat. Berikut Resep Kue Manisan: 2kg Tepung terigu 500 gram Mentega 500 gram Gula pasir 500 gram Telor Garam secukupnya Fanili Santan kelapa Cara membuatnya : Campurkan bahan-bahan tersebut hingga menjadi adonan yang tercampur rata Buatlah bulatan kecil seukuran bakso standar Letakkan adonan seukuran bakso di nampan, jang...
Aidah
Buah Tangan Khas Bekasi #DaftarSB19
Makanan Minuman
Anda tahu Kota Bekasi? Bekasi merupakan salah satu kota yang berada di kawasan Jabodetabek yang mempunyai beragam keindahan alam semesta yang sangat menarik untuk dikunjungi. Sehingga tak heran jika banyak sekali wisatawan yang berbondong-bondong berkungjung menikmati keindahan alam di Kota Bekasi. Nah, bagi Anda yang sedang berkunjung ke Bekasi maka diwajibkan untuk bawa pulang aneka macam oleh oleh makanan khas kota Bekasi. Meskipun tidak sebesar Jakarta, Bekasi ternyata juga memiliki banyak sekali oleh-oleh makanan khas yang bisa Anda beli ketika berkunjung ke Bekasi. Jadi, jika Anda berada di Bekasi dan ingin membeli oleh oleh makanan khas di Bekasi, tidak usah pusing. Pasalnya, banyak sekali pilihan oleh-oleh di Bekasi. 1.Kue Sagon bisikan.com Kue sagon merupakan jenis kue yang berbahan dasar tepung beras dan cukup populer sebagai jenis oleh-oleh makanan khas Kota Bekasi. Proses pembuatan kue sagon ini disangrai, sehingga akan menghasilkan cipta r...