Entri Terkait
Pecak Lele Sambal Jahe
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Bumbu Ikan : 4 ekor ikan lele 2-3 sdt garam 2 ruas kecil kunyit 3-4 siung bawang putih 1 sdt merica (haluskan) Bahan sambel : 1/2 sdt garam 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1/4 ruas jahe 2 buah cabai merah keriting 5-6 buah cabai ijo setan 2 iris gula merah...
Nicky Ria Azizman
Pecak lele belimbing wuluh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1/2 kg lele bahan sambal 6 buah cabe merah 20 buah cabe kecil 2 buah tomat yg kecil 7 buah belimbing wuluh ukuran sedang sedikit terasi goreng sedikit garam sedikit royco sedikit gula Langkah Bersihkan lele ...
Nicky Ria Azizman
Panada Isi Jamur Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sdt baking powder 1 sdt (4 gram) ragi instant 1 butir telur 1 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 165 ml santan dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menggoreng bahan isian : 500 gr jamur tiram suwir2 secukupnya daun bawang secukupnya garam secukupnya gula secukupnya merica secukupnya kecap secukupnya tepung maizena /terigu dng cara dicairkan dlm gelas untuk dicampurkan ke dalam isian panada sehingga tekstur isian menjadi lengket dan kenyal 5 siung bawang putih, haluskan Langkah Panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih yang telah dihaluskan tadi, masukkan garam, gula, merica, daun bawang dan suwiran jamur tiram tadi, aduk hingga rata. Lalu tambahkan sedikit air dan kecap. Biarkan hingga meresap. Lalu tera...
Roro
Pecak ikan lele bumbu kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan lele daun kemangi daun bawang 2 bawang merah 1 bawang putih 1 bungkus bumbu kuning 2 daun jeruk penyedap royko gula 5 cabe merah dan hijau minyak goreng tomat (optional) Langkah Cabe, tomat,bawang, daun bawang iris &n...
Nicky Ria Azizman
lele bakar pecak jahe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan lele 5 buah cabe rawit sesuai selera 1 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1/2 sdt terasi secukupnya garam secukupnya gula 1 ruas jahe ( setengah ibu jari) bara untuk memanggang Langkah pertama bersihin dulu lelenya. siapin bara untuk memanggang, cabe, bawang merah, bawang putih, terasi di panggang sampai matang ( jangan gosong ya), kemudian panggang lele di...
Nicky Ria Azizman
Panada Tuna Bihun
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 10 pcs Bahan roti panada: 250 gr tepung cakra kembar 1 sdm ragi instan fermipan 1 sdm baking powder 1 sdm susu bubuk putih 1 sdt santan cair 1 sdm gula + 1 sdm garam 1 sdm Margarin Bahan isian panada: 1 tuna kaleng Bihun jagung 2 batang daun bawang 2 buah daun jeruk Bumbu halus: 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 3 buah cabe keriting merah secukupnya Terasi 1 sdt garam Langkah Siapkan bahan-bahan. Pisahkan bahan roti menjadi 2 bagian. Bahan 1 terdiri dari ragi instan fermipan, gula pasir dan susu bubuk putih. Campur semua bahan di dalam mangkuk berisi air hangat 150ml. Aduk rata. Diamkan hingga 5 menit. Bahan 2 terdiri dari tepung cakra kembar, baking powder, margarin, dan 1 sdm garam. Campur semua bahan di wadah, lalu remas-remas sebentar. Tuangkan baha...
Roro
Panada Isi Mie Cakalang Asap
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan isi panada: 2 papan mie burung dara (merk apa aja boleh) 50 gr suwiran ikan cakalang asap 4 siung bawang putih 2 siung bawang merah 10 bh cabe rawit Kecap 1 sdt saos raja rasa secukupnya Garam Bahan panada 450 gr tepung cakra 2 sdm gula pasir 6 gr ragi instan (fermipan sebungkus aku pake separo) 330 ml air dingin jgn d tumpahkan semua kira2 (ambil dr kulkas) 1/2 sdm SP 2 sdm minyak goreng 2 sdm susu bubuk (dancow) secukupnya Garam Langkah Buat mie cakalang: tumis bawang merah sama bawang putih dan cabe rawit sampai halus, tumis dan masukkan kan mie, ikan tuna asap, tambah kan garam, icip rasa. Sekiranya mie matang, angkat, sisihkan. Buat bahan panada: campur semua bahan kecuali garam dan minyak goreng. Aduk sampai setelah kalis......
Roro
Panada Isi Sayur Bihun Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr tepung terigu (jadinya 12 bagian) 1 btr telur 70 ml air 1/2 sdt garam 1 sdt butter/ mentega (lelehkan; bisa di skip) isian secukupnya bihun (rendam air panas sampai layu, tiriskan) secukupnya frozen vegetables (bisa diganti dengan wortel dan kentang; potong dadu, masak hingga matang) 2 btr telur (rebus, kupas, potong potong jadi 6 bagian) secukupnya garlic powder (bisa diganti dengan bawang putih goreng) secukupnya chicken stock (kale di Indonesia bias pake R*yco, atau merk serupa) Langkah Campur semua bahan kulit, aduk rata sampai padat dan ga lengket di tangan (tepung terigu dan air bisa disesuaikan). Lalu bulat bulatkan, dan pipihkan tipis bentuk lingkaran (aku: diameter sekitar 10cm) Kebetulan ga punya gilingan kayu jadi aku modal tangan aja. Tumis bihun dan frozen-vegetable (atau wortel/kentang, deng...
Roro
Panada Tongkol Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Roti : 250 gr Tepung Terigu Cakra 1 sdt Ragi instant 1 butir Telur, kocok lepas 1 sdm gula pasir 150 ml Santan hangat Bahan Isian : 1 ekor Ikan Tongkol, goreng/kukus lalu disuwir 1 ikat kemangi 1 buah serai, geprek bagian putihnya 2 lbr Daun jeruk, dirobek sedikit 5 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 15 buah Cabe rawit 3 buah kemiri 50 ml santan Secukupnya Gula + Garam Langkah Campur semua bahan roti hingga kalis. Diamkan adonan, tutupi serbet. Adonan akan mengembang 2x lipat setelah 30 menit. Siapkan bahan isian. Suwir daging ikan tongkol. Siapkan bumbu yang dihaluskan. Tumis bahan untuk isian. Terakhir tuang santan. Biarkan mengering Angkat. Adonan roti digiling dengan rolling pin tidak perlu terlalu tipis, kemudian dicetak bulat2. Saya pa...