Entri Terkait
Terong sambal petai andaliman
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr terong ungu,potong 2 belah 2 2 papan petai,belah tengah 1 sdt andaliman 5 butir bawang merah 3 butir bawang putih 4 buah tomat merah 1 batang serai memarkan 2 lbr daun salam 10 buah cabe keriting 10 buah cabe rawit merah secukupnya Garam Minyak untuk menumis Saos tiram secukupnya(bila suka) Langkah Goreng sebentar terong,sisihk...
Aze
Ayam merah andaliman
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam merah,potong-potong bersihkan 4 butir kentang uk besar belah 4 bagian 3 liter santan encer 400 ml santan kental 6 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk,buang tulang,sobek-sobek 1 bonggol lengkuas dikeprek 1,5 sdm andaliman segar ulek halus 1 sdt ketumbar bubuk secukupnya Garam bumbu halus: 18 butir bawang merah 12 butir bawang putih 2 ruas besar sereh ambil putihnya...
Aze
Cumi Saos Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 grm cumi 1 daun bawang 1/4 bawang bombay, iris 1 siung bawang putih, haluskan 5 buah cabe rawit, haluskan Secukupnya lada bubuk 1 cm jahe, geprek Secukupnya garam Saus: 1 sdt saus tiram 2 sdm saus sambal 2 sdm saus tomat 1 sdm kecap manis 1/2 sdt kecap asin Langkah ...
Admin Budaya
Sup ayam cabe andaliman
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam kampung 2 biji kentang potong dadu 1 biji wortel potong dadu 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih cabe rawit tomat garam masako rasa ayam ketumbar lada 4 cm lengkuas 2 bj asam cekala minyak makan untuk menumis bahan untuk cabe andaliman 10 biji cabe rawit 1 siung bawang putih...
Aze
Bubur Tinotuan Beras Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2 orang 1/2 cup beras merah (saya pakai merk berasku) 1/2 ikat daun bayam (kalau suka banyak 1 ikat juga boleh) 5 bh kacang panjang (di potong 5 cm) 1 bh jagung (di pipil dengan pisau biar lebih cepat) 1/2 bh labu kuning (potong kecil2 biar cepat hancur saat di masak) 1 sdt garam (kalau suka asin 2 sdt juga bole) 1 sdt royco secukupnya Lada hitam 2-2,5 liter air (untuk beras merah lebih membutuhkan air banyak) Telur ceplok (pelengkap) Sambal ikan teri+kentang (pelengkap) Langkah: 45 menit Cuci beras merah cukup 1 kali aja, agar nutrisi nya tidak terbuang. Rebus beras merah dan labu dengan 1 liter air (biar ga meletup2 kalau dimasukan semuanya). Setelah labu hancur, dan air meresap, tambahkan lagi air dan masukkan jagung yang sudah dipipil. Lalu masukkan kacang panjang, lihat tekstur buburnya kalau sudah cu...
Roro
Bawal Bakar Bumbu Andaliman
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 porsi 1 ekor ikan bawal laut ukuran sedang. sekitar 1/2 kg 1 buah jeruk nipis atau 1 sdm air asam secukupnya garam Bumbu Halus : (bisa untuk 2-3 kali pakai) 10 buah bawang merah 1 bonggol bawang putih/ 6buah bw putih kating 20 butir kemiri 1 sdm ketumbar 1 ruas jahe. iris 3 batang serai. ambil putihnya. iris 6 sdm andaliman 100 gr cabai rawit. saya 10 buah Langkah Siapkan...
Aze
Kepala nila bumbu andaliman
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 2 kepala nila ukuran jumbo belah 2 buang mulut secukupnya minyak goreng secukupnya garam 1 liter air 1 btg sre 10 bh cabe rawit 1 bh tomat(potong 4 bagian) bumbu belnder 8 bawang merah 4 bawang putih 4 bh kemiri 10 buah cabe merah 2 bh kencong 2 genggam andaliman segar stengah inchi jahe 1 ruas jari kunyit...
Aze
Nila Bakar Gula Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan nila bersihkan Bumbu ikan bakar secukupnya Gula aren Garam Royco Air Langkah Masukkan di teflon bumbu & semua bahan nila bakar Masak hingga air surut, cek rasa Setelah kering dan bumbu meresap, angkat hidangkan sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/resep/5828967-nila-bakar-gula-merah)
Admin Budaya
Bebek ungkep andaliman
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor . Bebek 2 sdm . Andaliman atau sesuai selera 25 biji . Cabe rawit atau sesuai selera 6 butir . Bawang merah 4 siung . Bawang putih 3 butir . Kemiri 1 ruas . Jahe dan kunyit masing2 1 butir . Tomat 2 helai . daun salam 1 batang . serai 3 lembar . Daun jeruk secukupnya . Garam, gula, penyedap secukupnya . Air . Minyak goreng untuk menumis bumbu Langkah ...