Bebek ungkep andaliman

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Utara Sumatera Utara

Sunting

Laporkan

Aze

- 17 Desember 2018

Bahan-bahan

1 ekor . Bebek
2 sdm . Andaliman atau sesuai selera
25 biji . Cabe rawit atau sesuai selera
6 butir . Bawang merah
4 siung . Bawang putih
3 butir . Kemiri
1 ruas . Jahe dan kunyit masing2
1 butir . Tomat
2 helai . daun salam
1 batang . serai
3 lembar . Daun jeruk
secukupnya . Garam, gula, penyedap
secukupnya . Air
. Minyak goreng untuk menumis bumbu

Langkah

Cuci bersih daging bebek
Rebus hingga empuk, lalu angkat tiriskan
Giling semua bumbu termasuk andaliman kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh
Tumis bumbu yang sudah digiling sampai harum dan masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk, penyedap rasa, gula dan garam
Masukkan daging bebek dan air secukupnya
Aduk hingga tercampur bumbunya
Tutup selama lebih kurang 15 menit
Angkat dan sajikan

sumber :https://cookpad.com/id/resep/4837911-bebek-ungkep-andaliman

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.