Bawal Bakar Bumbu Andaliman
Bahan-bahan
-
1 ekor ikan bawal laut ukuran sedang. sekitar 1/2 kg
-
1 buah jeruk nipis atau 1 sdm air asam
-
secukupnya garam
-
Bumbu Halus : (bisa untuk 2-3 kali pakai)
-
10 buah bawang merah
-
1 bonggol bawang putih/ 6buah bw putih kating
-
20 butir kemiri
-
1 sdm ketumbar
-
1 ruas jahe. iris
-
3 batang serai. ambil putihnya. iris
-
6 sdm andaliman
-
100 gr cabai rawit. saya 10 buah
Langkah
-
Siapkan bahan2. Sangrai atau gongseng kecuali kecuali andaliman dan cabai, hingga kering. Lalu masukkan cabai dan andaliman,jangan terlalu lama menyangrai.
-
Hingga seperti ini ya. Agak layu dan kering.
-
Lumuri ikan dgn air asam/perasan air asam/jeruk nipis dan garam, sisihkan. Sambil menunggu, Blender atau ulek bumbu sampai halus. Karna banyak, jadi saya blender. NOTE : BUMBU ANDALIMAN INI BISA DIBUAT STOK 2-3 KALI PEMAKAIAN YAA 😉
-
Lumuri ikan dengan bumbu andaliman. Diamkan 15 menit,hingga meresap. Goreng ikan hingga kecoklatan.
-
Bakar ikan yg sudah dilumuri bumbu,hingga bumbu kering. Sesekali siram sedikit kecap jika suka. Balik ikan dan bakar kembali. Bakar sebentar saja, sampai aroma bumbu tercium, tidak perlu lama karma ikan sudah di goreng sebelumnya.
sumber :https://cookpad.com/id/resep/1370463-bawal-bakar-bumbu-andaliman
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara
Seni Pertunjukan
Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara
Seni Pertunjukan
Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan
aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang
Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
