Entri Terkait
Sambal Balado Ikan dengan tempoyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-6 orang 1 kg ikan kembung sate 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat 5 buah cabe merah 8 buah cabe rawit secukupnya gula aren secukupnya gula putih secukupnya tempoyak (duren fermentasi) garam masako Langkah Goreng kering ikan kembung sate yang telah dibumbui. ...
Aze
Ikan patin tempoyak duren
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1/2 kilo ikan patin 1 ons tempoyak duren bumbu halus: bawang merah bawang putih cabe merah + cabe rawit jahe kunyit lengkuas geprek sereh geprek daun salam n daun jeruk Langkah 20 menit Tumis bumbu halus dg minyak panas Masukkan lengkuas sereh daun salam n daun jeruk...
Aze
Sambal udang tempoyak dengan terong masam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 200 gram udang 1 buah terong masam 1 sdm tempoyak masam bumbu halus: 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 buah tomat merah 1 ruas kunyit 1/2 ruas lengkuas *bisa skip 4 buah cabe merah 2 buah cabe kecil 200 ml air Langkah Bersihkan udang sesuai selera mau dikupas atau tidak....
Aze
Tempoyak ikan kental
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ikan nila (ikan sesui selera) 3 sdm Tempoyak 600 ml Air Lengkuas di geprek Serai di geprek Daun salam Jeruk nipis Garam secukup nya Gula Penyedap rasa (saya pake masako) Bumbu halus : 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih kunyit 10 batang cabe merah 20 batang cabe rawit (sesuai selera pedas nya ya 😉)...
Aze
Ikan Beledang with Tempoyak & Pete
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 300 gram Ikan Beledang Segar 5 buah jeruk kalamansi 1 sendok Teh Garam Halus Bahan sambal 200 gram Cabe merah 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih Bahan lain 1 buah bawang bombai 1 papan pete ( jika suka ) 200 gram tempoyak 300 cc Air putih 2 sendok makan gula secukupnya garam halus Langkah 20 menit...
Aze
Sambal terasi khas Kota Agung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 cabai rawit 10 rampai (seperti tomat cerry) 1.5 cm terasi panggang Secukupnya garam Secukupnya gula Langkah Cuci cabai dan rampai Ulek kasar cabai, garam, terasi Setelah itu baru tambahkan rampai, gula, dan terasi lalu ulek kembali ...
Aze
Pindang daging KHAS Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 400 gr daging 1/2 nanas (potong sedeng) 1 ruas jahe(iris panjang2) 2 ruas laos(iris panjang2) 1 ruas kunyit (iris panjang2) 5 bawang merah (iris) 5 bawang putih (iris) 4 lembar daun salam 3 lembar daun kunyit 1 ikat daun kemangi (ambil daun nya) 6 cabe rawit (iris2) 2 batang daun bawang (iris panjang2) 1/2 nanas (di peras hingga kecil2) 1 tomat (untuk hiasan) 500 ml...
Aze
Capjae / capcay jawa ala lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi Bahan utama : Daging ayam atau jerohan ayam 1/2 kg (opsional, boleh skip) Rebus ayam atau jerohan, kemudian iris kecil2 1/2 kg wortel (iris tipis) 1/2 kg jagung muda/janten/putren (iris tipis) 1 butir kecil sawi putih (potong2 pisahkan daun dan batang) 1/2 kg pokcoy (potong2, pisahkan daun dan batangnya) secukupnya Daun bawang dan seledri Bahan tepung : 1/4 kg terigu 2 butir telur secukupnya Garam Bumbu halus capcay :...
Aze
Gulai tempoyak ikan gabus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 Ikan gabus 2 biji duren Cabe rawit (kalu ada pakek cabe merah y campur) 1 ruas Bawang putih sedikit Kunyit Penyedap rasa Langkah Goreng ikan gabus ampek garing,yg sudah di bersih ya Ulek cabe garam bawang putih n kuyit nya Durennya di kupas buang bijinya,lalu kasih air sedikit trus di tekan2 biar lembut pakai sendo...